Գերմանական խոհանոց - դա շատ համեղ է եւ բավարարելու

Փազլ է, թե ինչ է եփել այսօր տանտիկինները չունեք: Միլիոնավոր դեղատոմսերը են դրել էջերում կայքերի, ամսագրերի, թերթերի: Բայց հասկանում են, որ ինչ է եփել եւ ինչպես պետք է կիրառել, այլ ոչ թե վնասում առողջությանը - այս խնդիրը: Է լուծել այն, դուք կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսեր ազգային ուտեստների. Օրինակ, Գերմանիայի խոհանոցն ունի առաջարկել շատ հետաքրքիր ուտեստների. Ոմանք չկա միասնություն ցանկացած խոհանոցում է աշխարհում: Յուրաքանչյուր ոլորտում ցանկացած երկրի ուտեստների միշտ գոնե մի փոքր տարբերվում են միմյանցից: Հետեւաբար, հայեցակարգը «գերմանական խոհանոց» - ը բավականին ծավալուն. Նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել, մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր համար սիրող եւ բարձր կալորիականությամբ սնունդ.

Խոզի միս Bavarian

Ավանդական գերմանական խոհանոց հիմնականում ճարպային սննդի, որը չի կարելի անվանել դիետա, բայց բոլոր ուտեստներ են սովորաբար համեղ եւ սրտանց: Հաճախ նրանք ներառում են միս ու կաղամբ: այդ բաղադրիչները, որոնք պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստման համար ուտեստների.

Մոտ մեկ կիլոգրամ խոզի միս, լվանալ եւ կտրել մեջ մանր կտորների, ձեւավորել հիշեցնող կոտլետներ, հաստ 1-1,5 սմ. Պղպեղ սեւ պղպեղ եւ աղ: Միս եփել հինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում է միջին ջերմության. Ոչ հանելուց խոզի միս են համաժողովրդական, ավելացնել այն կես բաժակ արգանակ կամ ջուր. Միս շոգեխաշել եռ 15 րոպե.

Մինչ պատրաստվում խոզի միս, կտրել երեք մեխակ են սխտորով, մեկ սոխ (կես-rings), մեկը սերկլիլ մրգային (diced): Նյութի մանր կտրել մի քիչ ավելի, քան կեսը միջին կաղամբ պատառաքաղ: Այս ամենը, հետ միասին միսը դնում է թխում, որը պետք է լինի խորը. Ներդրեք այն է ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով: Ձեր ուտեստ կլինի մինչեւ լիակատար պատրաստակամությունը եւս մեկ ժամ:

Խոզի ճարպ, sauerkraut, խորոված նրբերշիկներ եւ գարեջրի - դա այդ ուտեստների շատ մարդիկ կապում են գերմանական խոհանոց: Ըստ էության, դա շատ բազմազան է եւ հայտնի է շատ համեղ վերաբերվում. Եվ ամեն կին Գերմանիայում անց է կացնում իրենց օրիգինալ բաղադրատոմսեր. Այստեղ մեկն է նրանցից.

Նրբերշիկներ գարեջրի Գերմաներեն

Դրանց նախապատրաստման, դուք պետք է մոտ երեք հարյուր գրամ խոզի եւ տավարի մսի որքան 2 մետր pig intestines, մեկ ձու, մեկ խոշոր սոխ, հարյուր գրամ սպիտակ հաց, մի թեյի գդալ չաման, 100 մլ կաթ, յիսուն գրամ lard, մեկ ճաշի գդալ թթվասեր: Բացի այդ, մաղադանոս, սեւ պղպեղ, մշկընկույզ, աղ: Եւ մի քանի ժամ ժամանակ: Գերմանական խոհանոց հայտնի է ուտեստների, որոնց պատրաստումը երկար գործընթաց է:

Ներծծում հաց կաթ. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ տապակել այն նավթի. Միս անհրաժեշտ է պատրաստել լցոնում. Երկրպագուին չաման մի հավանգ. Սխտոր, մաղադանոս, ռեհան կտրել. Բոլոր վերը նշված, միացնել եւ խառնել լավ. Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Պատրաստ լցոնում Սկիզբ նախընտրական լվացվեն աղիքներ. Այս գործընթացը կհեշտացնի մի պարզ պլաստիկ խողովակի. Լրացրեք 15-20 սմ խոց, կապել այն մետաքսի թույալտվություն: Եվ այսպես, այն շարունակվում է:

15 րոպե եռացնել ջուրը հումքի երշիկեղենի. Հաջորդ, նրանք պետք է տապակել կամ գրիլ թավայի մեջ կարագի. Բայց դա միանգամայն հնարավոր է օգտագործել գրիլ է միկրոալիքային վառարան:

Եվ սա միայն մի փոքր մասն է այն ունի առաջարկել գերմանական խոհանոց, առավել եւս, որ գրավում է բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են քառակուսի կերակուր.

Bon appetit!