Icing. Բաղադրատոմսը եւ թե ինչպես կարելի է օգտագործել թագավորական icing

ստեղծումը մարդու ձեռքում չկա սահմանափակում. Մենք հրճվում բարակ թափանցիկ ժանյակ նախշերով պատրաստված թելի հետ ասեղ կամ Crochet կարթ, նուրբ ու դիմակահանդեսի ժանյակ կցագիր, sawn փայտ կամ ՈՒրիշ մետաղական մետաղալար. Բայց պարզվում է, նուրբ բեկորն ժանյակ կարող են ստեղծվել է հարած շաքարով, ձվի սպիտակ եւ զարդարել նրանց տարբեր խոհարարական արտադրանքի. Icing, կամ արքայական icing - արվեստը ստեղծելու լավագույն ժանյակ weaves եւ նախշերով սպիտակուցային փայլ. Իհարկե, դա չէ հեշտ գործ է, այն պահանջում է որոշակի հմտություններ եւ հմտության. Բայց ձեռքում հմուտ needle կանանց, ցանկանում են կիրառել իրենց ստեղծագործական ոչ միայն ստեղծմանը ներքին դեկորատիվ մանր knacks կամ կետերի հագուստի, այլեւ խոհարարական բիզնեսում, պարզ խմորեղեն պայուսակ լցված սպիտակ Fluffy զանգվածի սպիտակուցային, կարող է լինել իսկական գործիք գրաֆիկական դիզայներ եւ նկարիչ:

Թե ինչպես կարելի է անել, icing. Recipe համար արտադրական ինչպիսիք: կոնտեյներով լցված սառույցի կամ շատ սառը ջրով, հարած ձվի սպիտակ մի շատ մակերեսային ապակու (sieved) փոշի շաքարի, քանի դեռ դա չի վերածվել մի փափուկ, խիտ, լավ վիճակում ԸՆԴԴԻՄՈԻԹՅՈՒՆԸ: Վերջում whipping մեջ սպիտակուցի ավելացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, որ զանգվածային է եղել ավելի ճկուն: Դա շատ կարեւոր է, որպեսզի թափահարում մինչեւ սպիտակուցը չէ mixer, պատառաքաղ կամ հարել: Դաս բավականին ժամանակատար, բայց ցանկացած ստեղծագործական գործընթացում պատրաստման նյութի եւ հիմք ստեղծարարությունը մի շատ կարեւոր գործընթացի. Icing, որի բաղադրատոմսը տրվում է վերեւում, կարող է կատարվել տարբեր consistencies: Գծագրական ավելի հեղուկ սպիտակուցի զանգվածային extruded օգտագործելով kornetika, եւ եթե դուք ավելացնել փոշի սպիտակուցային ավելի երկար, դուք ստանում եք մի հաստ զանգված, որից molded figurines ձեռքերը.

Հաջորդ փուլը - ստեղծումը սպիտակուցային ժանյակավոր գործվածքով հագուստ: Որպեսզի դա անել, օգտագործել շաբլոն, որի վրա է Contour նախշերով. Շաբլոն տեղադրված տակ հաստ թափանցիկ պլաստիկ ֆիլմի (բավական հարմար գրասենյակը թղթապանակը-ֆայլ), որը կլինի հիմքը (Կտավ) կիրառման համար օրինակին: Սկսած չորացրած պոլիէթիլենային սպիտակուցը օրինակը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել, եւ ավարտվել հատվածներ կառուցել բարդ ժանյակ ծավալը կազմի վրա մակերեւույթը խմորեղեն եւ տորթեր. To սպիտակուցային ավելի հեշտ է մտրակել ետեւում պոլիէթիլենի եւ կարող է lubricated հետ ձիթապտղի յուղով:

Է հրավիրել փոխարեն թխվածքով տոպրակ նաեւ շատ հարմար գրասենյակը ֆայլ տարածքը neatly կտրել. Մի փոքր մասը սպիտակուցային զանգվածի կիրառվում է տոպրակի մեջ եւ սեղմում են Եզրագծային շաբլոն: Նախ նմուշ է որոշելու համապատասխան խտությունը զանգվածի. Եթե զանգվածային չափազանց բարակ է, այն կարող է տարածվել, եւ ժանյակ չի աշխատել: Protein ցանկալի հետեւողականություն պետք է extruded որպես բարակ եւ շարունակական սորուն մանվածք, ձեւավորման վրա մակերեւույթը մի բարակ կոկիկ ցանցանման վեբ. To ստանալ մի լավ icing բաղադրատոմսը սպիտակուցը զանգվածը կարող է փոխվել, ավելացնելով, որ սպիտակուցը ջրի կամ icing շաքարավազի, կախված ցանկալի հաստությամբ:

Ի պահ պոլիէթիլենային նախշերով պետք է չորացրած. Նրանք չոր երկու կամ երեք օր: Չորանում ժամանակը կախված է գծի հաստությունը եւ խտությունը զանգվածների: Հետո չորանում proteinaceous ժանյակ նրբորեն հանվել ֆիլմի: Սա լավագույն արվում դնելով ֆիլմը մի օրինաչափություն եզրին սեղանին, եւ կամաց - կամաց կռում այն ներքեւ, նրբորեն հանել չոր արտադրանքի. Ժանյակով բավականին փխրուն է, ուստի խորհուրդ է տրվում կատարել մասերը զարդեր հետ ռեզերվ. A սպիտակուցը պատահաբար կոտրել ժանյակ կլինի համեղ ժամանակը երեկոյան թեյ.

Այն նայում շատ տպավորիչ շրջապատում icing. Թխվածք Decorating մի պսակ թափանցիկ մերեժկա ձեւավորում, գնդակներ եւ քանդակներ, օգտագործելով մի շարք սարքեր, որոնք ծառայում են որպես հիմնադրամի շրջանակներում, տալով ցանկալի ձեւավորել. Այսպիսով, ստանալ թափանցիկ ժանյակ գնդակը կամ կիսագնդում ամենահարմար ուռճացված փուչիկներ իրենց մակերեսին, greased հետ, ձիթապտղի յուղով, որ սպիտակուցը օրինակը կիրառվում, եւ հետո չորանում, որ գնդակը պիրսինգով եւ վարընթաց եւ հետո հեռացվել. Բավականին բարդ քանդակներ հավաքված առանձին մասերից, որոնք սոսնձում են մեկը մյուսին ձվի սպիտակ.

Մանրամասները սպիտակուցային զանգվածի պահվում բավական երկար արկղում մի խուփ սենյակային ջերմաստիճանում: Պահպանել դրանք սառնարան, այն չի կարող diluted սառը սպիտակուցային. Նախապես, մինչեւ տոնի պատրաստել զարդեր icing տեխնիկայով: Բաղադրատոմսը քաղցր ձեռագործ հրաշքի uncomplicated. Բայց հանրային տոն սեղանի վրա կլինի հիանալի արդյունք է ձեւով բարակ թափանցիկ ժանյակավոր գործվածքով հագուստ քաղցր: