Cupcakes (բաղադրատոմսը) գազար դեսերտ

Cupcakes - նորաձեւ ԴԵՍԵՐՏ, դառնում ժողովրդականություն է Ռուսաստանում: Դա մինի-տորթ (մենք անվանում այս թխում տորթ կամ կեքս) մեկ անձի համար, որը թխում են անհատական portioned ձեւերի եւ զարդարված սերուցքով սկիզբ »կափարիչ»:

Արեւմտյան Եվրոպայում, հին Անգլիայի եւ Հյուսիսային Ամերիկա cupcakes չափազանց հայտնի, այն ծառայել է մանկական ծննդյան եւ ընտանեկան տոնակատարությունների. Այս դեսերտ է մի շարք տարբերակներ մենյուն ռեստորանների եւ սրճարանների:

Որոշ հետաքրքիր փաստեր

Առաջին հիշատակումը cupcakes հայտնվում է cookbooks է վերջին 18 - րդ 19-րդ դարասկզբին. The cookbook ամերիկյան Amelia Սիմոնսը 1796 առաջին բաղադրատոմսը ispechonnogo փոքր գավաթների թեթեւ տորթ, այն էր արձանագրվել:

Էլիզա Leslie 1828 թ-ի գրքի «75 բաղադրատոմսերը համար տորթեր, խմորեղեն ու քաղցրավենիք« օրիգինալ cupcakes տվել է իր անունը `cupcakes.

Տորթեր են թխում է կերամիկական molds չափը գ բաժակ ջրում: Հետեւաբար անունը - Cupcake ( «բաժակ տորթ"):

Երբեմն կոչվում է նաեւ տորթեր, cupcakes fairy (fairy տորթ): Ծննդյան օրը իրենց երեխաների շարունակում են ներկայացվում են որպես նվեր մի կախարդական փերի.

Cupcakes են թխում, ըստ բաղադրատոմսեր խոշոր տորթերի, բայց քանի որ իր փոքր չափի, այդ գործընթացը շատ ավելի արագ:

Ալյուր, ձու, կարագ, շաքարավազ, կաթ - Ապրանքներ, որի դասական շոգեխաշած cupcakes.

Recipe գազար, շոկոլադ, պանիր, լցոնած հատապտուղների եւ ջեմ, topped հետ, հարած սերուցքով եւ կարագի սերուցքով հետ փշրանքները ընկույզով, շողոքորթ մրգերի եւ շոկոլադի, բոլոր գերժամանակակից մինի տորթեր - cupcakes.

Էներգետիկ արժեքը cupcakes

Cupcakes, աղանդեր, ինչպես նաեւ բոլոր ալյուրի, բավականին բարձր կալորիականություն ունեցող մթերք: Հարյուր գրամ մինի-տորթ պարունակում:

• ճարպ - 13 գրամ.
• սպիտակուցը - 5.5 գրամ;
• ածխաջրեր - 48.6 գրամ.

Էներգետիկ արժեքը - 312,2 կկալ:

դասական kapkeyp

Թխում cupcakes դասական պետք է մի փոքր շարք առկա ապրանքների, եւ կես ժամ ազատ ժամանակ եւ ցանկություն, որպեսզի համեղ վերաբերվում իրենց եւ իրենց ընտանիքների համար:

Խմորի համար cupcakes պետք է անհատական ձեւը cupcakes կամ muffins: սիլիկոնե, մետաղական կամ թուղթ.

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ,
• Ձու - 2 կամ 3;
• ավազ շաքարավազ - 2/3 բաժակ,
• փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.
• աղ - մի քառորդ թեյի գդալ.
• կարագ - 150 գրամ.
• կաթ - 1/2 բաժակ,
• վանիլային - համտեսել.
• icing - ըստ ճաշակի:

Անջատեն ջեռոցում, greased molds.

Միավորել ալյուր, փխրեցուցիչ, աղ: Համատեղել ձու եւ շաքար, ծեծել է mixer, աստիճանաբար ավելացնելով կարագ եւ վանիլային մինչեւ փրփրացող կափարիչ: Բացի այդ, առանց շրջադարձային դուրս mixer, ավելացնել կեսը ալյուրի խառնուրդից, լցնել կաթը, ապա ալյուր նստվածք: Բոլոր լավ խառնել: The խմոր պետք է լինի կիսամյակային հեղուկ եւ առանց lumps.

Լրացրեք molds համար թխում խմոր պատրաստել է 2/3, դնում է ջեռոցում եւ թխել մոտ 10 կամ 15 րոպե. Պատրաստակամություն cupcakes սահմանված է փայտե փայտով երբ դակում է ապրանքը պետք է մնա չոր.

Cupcakes պատրաստ հեռացնել վառարանում, զարդարանք փայլ եւ ծառայում.

Cupcakes: բաղադրատոմսը համար գազար

Վերջին տարիներին, աճող ժողովրդականությունը է դառնում քաղցր խմորեղեն հետ: Բացի գազար. Այն կապում է երկու ցանկութիւններուն: բուժել ձեզ համեղ դեսերտ, եւ պահպանել առողջությունը եւ waistline.

Գազար cupcakes, բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում, որը ներկայացվում է ստորեւ, ոչ մի բացառություն. Գազար - բանջարեղենի, որը պարունակում է բազմաթիվ շահավետ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Իր ջերմային բուժում մեծացնում բովանդակությունը antioxidants (բուսական եփում իրենց 33 տոկոսով ավելի, քան պանիր): Ավելին, բետա-կարոտին, հայտնաբերվել է գազար, մարսվում է բարձր մակարդակի վրա է օգտագործման խաշած կամ տապակած արմատից.

Գազար cupcakes բաղադրատոմսը առաջարկել է սույն հոդվածում, համեղ եւ քնքուշ, ազատ կոնկրետ ճաշակի գազար եւ հեշտ է պատրաստել.

Պահանջվող արտադրանք համար տորթ:

• Ձու - 2-3 հատ,
• ալյուր - 1 բաժակ (250 մլ) սահեցրեք.
• ավազ Շաքար - 200 գրամ.
• կրեմ - 2 ճաշի գդալ.
• գազար - 200 գրամ (մի կոշտ grater grated).
• արեւածաղկի ձեթ - 120 գրամ.
• Վանիլային - 1 թեյի գդալ;
• դարչին - 2 թեյի գդալ.
• մշկընկույզ - 1 // 2 թեյի գդալ.
• չամիչ - 1 ճաշի գդալ;
• ընկույզ - 1 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ - 1 tsp;
• աղ - ից ճաշակի.

համար անհրաժեշտ է սերուցքով:

• ավազ Շաքար - 200 գրամ.
• կարագ - 125 գրամ.
• փափուկ Կաթնաշոռ պանիր - 250 գրամ.
• վանիլային - ըստ ճաշակի:

Միացեք ալյուր, դարչին, մշկընկույզ, աղ, փխրեցուցիչ: Մի առանձին կոնտեյներով համատեղել ձու շաքարավազի հետ, ավելացնել բուսական յուղ, թթվասեր, վանիլին, բոլոր խառը մանրակրկիտ:

Բացի այդ, մի խառնուրդ հետ ձու աստիճանաբար, անընդհատ բորբոքում, լցնել the խառնուրդ հետ ալյուրի: Ապա ավելացնել գազար, չամիչ, ընկույզ (razmelchonnye):

Խմոր լավ խառնել եւ լցնել molds համար թխում cupcakes.

Ուշադրություն ձեւերը լրացվում է 2/3, թխում cupcakes կավելանա չափի.

Դրեք թխած մի preheated վառարանում է 180 ° C մոտ 30 րոպե:

Ավարտված cupcakes (բաղադրատոմսը «Գազար») հեռացնել ջեռոցում եւ թույն.

Է պատրաստել սերուցք խառնուրդ softened կարագ, պանիր (սառնարան), եւ վանիլային շաքարը. The խառնուրդ էր ծեծել է mixer.

Զարդարում գագաթներով cupcakes սերուցքով կամ սերուցքով մեջ մտնել cupcakes.

համեղ cupcakes

Բաղադրատոմս «Գազար», որն առաջարկվում է թխում, կարող է որոշ չափով փոփոխվել: Միշտ չէ, որ պետք է բոլոր բաղադրիչների. Ոմանք կարող են փոխարինել կամ ավելացնել Ձեր սեփական.

Օրինակ, դա հնարավոր է փորձել է գազար cupcakes (բաղադրատոմսը Andy գործառնություններ) քառասուն գրամ պահածոյացված արքայախնձոր (bits) եւ ավելի քիչ շաքար. Այն cupcakes կարող են ավելացնել կիտրոնի կեղեւ կամ այլ ցիտրուսային մրգեր, freeze-չոր հատապտուղներ, Ginger.

Փորձարկել օգտագործելով դասական բաղադրատոմսը, եփել հետ գեղարվեստական եւ սիրով:

Bon appetit!