Cooking սունկ. Շատ սենյակի համար երեւակայության

Սունկ են ավելի հավանական է այցելել մեր սեղանը: Սա հասկանալի է: Այս սունկ երբեք թունավոր: Նրանք շատ մատչելի. Cooking սունկ չի առնում շատ ժամանակ. Չնայած այն հանգամանքին, որ սունկ են ոչ թե որպես անուշահոտ, սնկի նման անտառից հավաքած, նրանք շատ համեղ է, եւ հարուստ amino թթուներ եւ սպիտակուցներ եւ այլ nutrients.

Թե ինչ կարող եք պատրաստել սունկ? Ապուրներ, burgers, աղցաններ, Tapas. Սունկ են կատարելապես զուգորդվում մսի, բանջարեղենի, ուստի գունապնակը ուտեստների նրանց հետ գրեթե անսահման.

Լավ ձեւավորում սեղան կլինի լցոնած սնկով. Պատրաստում սնկով համար այս բաղադրատոմսով տեւում է մոտ մեկ ժամ, եւ մի շարք ապրանքների կլինեն ցանկացած սառնարան.

Ձեզ պետք է:

• սունկ շատ մեծ 1 կգ.
• Եփած հավի - 200 գ
• Պանիր - 150 գ (2 կամ վերամշակված պանիր),
• սոխ է համտեսել.
• Yayaytso;
• պյուրե կարտոֆիլ կամ ցորենի semolina - 4 ճաշի գդալ,
• չոր գինի - կես բաժակ,
• Ֆրանսիայի մանանեխ քաղցր - 1 ճաշի գդալ.
• աղ;
• պղպեղ:

Մենք լվացվեն սունկ կտրել ոտքեր, Նյութի մանր թակած, տապակած սոխ. Եթե լցնում վերցրեց պոչամաս, դա անհրաժեշտ է տապակել առանց յուղի, ապա եփել մոտ տասը րոպե, պառկեցնել մի մազ է ապակու ավելորդ ջուր.

Պանիր կտրել «գլխարկ» սունկ: Նրանք պետք է համապատասխանեն չափի սունկ գլխարկներ:

Պատրաստել լցոնում: Իր խառը թակած սոխ, կորեկ շիլա կամ պատրաստ է կարտոֆիլի պյուրեով, սոխ, մնացորդները պանիր, shredded հավի, աղ, մանանեխ, պղպեղ:

Հոտ է աղացած սնկի գլխարկով, ծածկել է «lids» պանիրը, դնում է ջեռոցում: Խորոված սունկ ամբողջ քառորդ ժամից:

Փորձառու խոհարարները կարծում են, որ խոհանոցային սունկ միշտ հաջողությամբ, փչացնել մի կերակրատեսակ նրանց քան երբեւէ անհնար է. Նույնիսկ առավել հանդուգն փորձարկումները դատապարտված է հաջողության:

Օրինակ, մի սենդվիչ է բակալավրի, հիմնված շամպինյոն: Cooking դա չի կարող շատ ժամանակ, դա է առաքինություն, նույնիսկ ոչ փորձառու խոհարարներ:

Սունկ եւ սոխ են կտրել մեջ կտոր. Դե, եթե նրանք Նյութի մանր թակած, բայց, այնուամենայնիվ, դա հատկապես կարեւոր է: Սոխ ու սունկ են դրել է անցնող մի գդալ նավթի, տապակած.

Մինչդեռ, մի բոքոն պատրաստված է կտրում երկայնքով ամբողջ երկարությամբ, բայց այնպես, որ halves միացված են միմյանց: From կեսը փշուր ուշադիր ընտրված, ինչպես նաեւ ձեռք բերել մի նավակ, մյուսը խորհուրդ է տրվում յուղել ոչինչ. Սա կարող է լինել աջիկա, ֆրանսերեն կամ պարզ մանանեխ, պարզ մայոնեզ կամ կետչուպ.

Առանձին-առանձին կտրել պանիր, ցանկալի է բարակ սալերի. Սունկ եւ սոխ frying է 10 րոպե հեռացրել են համաժողովրդական, թույլ են տալիս կում ավելորդ հեղուկ. Նույնիսկ շերտը կես սնկով տեղադրվում են մի նավակ, նրանց վրա կտրտած երշիկ, միս, կամ այն, ինչ կա, որ սառնարան. Կրկին, սունկ, եւ անոնց, պանիր ափսե: Ծածկված նավակ greased բոքոն կեսը եւ ուղարկել է միկրոալիքային վառարան:

Համար փորձառու տնային տնտեսուհիների կարող ենք խորհուրդ տալ ավելի բարդ ճաշ սունկ.

Կոտլետ սնկով.

Է եփել նրանց, դուք պետք է կտրել սնկով եւ եփել նրանց առանց նավթի, մինչեւ հեղուկ գրեթե Գոլորշիացված. Լցնել 2-3 ճաշի գդալ ալյուր, եփ գալ մինչեւ հեղուկ անհետանում:

Մի առանձին տապակել սոխ մինչեւ ոսկե. Խառնել semolina սնկով եւ սոխ, ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի, ձեւավորված մեջ patties, մինչեւ խառնուրդ է cooled. Տապալվի կոտլետները, տապակած նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Folded մի կաթսա, լցվել կամ սունկ կրեմ սոուս, դնում 10 րոպե է ջեռոցում:

Սոուս է նաեւ կատարվում է սնկով.

Ալյուր տապակել մինչեւ շագանակագույն, թույլ են տալիս թույն. Մինչդեռ, մի տուգանք grater շփում սնկով եւ տապակել նրանց շատ նավթի, դա ավելի լավ է, - կարագ. Ավելացնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի ճաշակի, լցնել արգանակի. Երբ խոսքը վերաբերում է եռալ, ավելացնել տապակած ալյուր եւ համեմունքներ. Հետո 10 րոպե, մենք հեռացնել ջերմության. Կլինի միայն միաձուլեց այն, եւ ապա լցնել սոուս է ցանկացած ուտեստ: