Chicago Պիցցա - բաղադրատոմսը լուսանկարներով

Chicago Pizza - Սա շատ բավարարելու ուտեստ է, որը նման է մեծ տորթ. Քանի որ լցնում է օգտագործվում պանիր, պեպպերոնի, բանջարեղեն եւ հատուկ լոլիկի սոուս վայրի սուսամբար եւ ռեհան: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի Չիկագոյի pizza տանը:

Դասական բաղադրատոմսը

Մասնագիտական chefs պատրաստել բնօրինակը ուտեստ է հատուկ խորը տապակ հետ տրամագծով մոտ 35 սմ. Եթե դուք չեք տիրապետում նման սարք, դուք կարող եք վերցնել սովորական թխում ուտեստ. Այս դեպքում, գումարը բաղադրիչների պետք է կրկնակի նվազել: Այնպես որ, ինչ արտադրանք մենք պետք է քննության:

• Ցորենի ալյուր - երեք բաժակներ.
• Եգիպտացորեն ալյուր - կես բաժակ.
• Ջուր - երկու բաժակներ.
• Խմորիչ - երկու թեյի գդալ.
• Աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի:
• Բուսական յուղ - երեք ճաշի գդալ.
• Կարագ - 100 գրամ.
• Ձիթապտղի յուղ - չորս ճաշի գդալ.

Բաղադրությունը համար սոուսով:

• Լոլիկ - մեկ կիլոգրամ:
• Սոխ - երկու գլուխները.
• Սխտոր - չորս մեխակ.
• Աղացած պղպեղ եւ աղ - ից ճաշակի.
• Վայրի սուսամբար - tsp.
• Թարմ ռեհան - չորս ճյուղերը.
• Կարագ - 40 գրամ:
• Շաքարավազ - կես թեյի գդալ.
• Ձիթապտղի յուղ - երկու թեյի գդալ.

Լրացնելու համար:

• Մոցառելլա պանիր - 500 գրամ.
• Նրբերշիկներ - 200 գրամ:
• Parmesan պանիր - 100 գրամ.

Chicago Պիցցա. Լուսանկարը եւ բաղադրատոմսը

Երբ բոլոր արտադրանքը պատրաստ է, դուք կարող եք սկսել է եփել մի pizza.

• Խառնել են ձեռքի ալյուրի, աղ, շաքար եւ խմորիչ: Ավելացնել նրանց ջրի եւ բուսական յուղը: Հունցել էլաստիկ խմոր եւ տալ այն գնդաձեւ ձեւավորել.
• Ներքեւի մասում մի խորը ամանի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղ, տեղ խմորը եւ դիմել են մի քանի անգամ: Ծածկելու Bowl հետ կառչել ֆիլմը եւ դրեց մի տաք տեղում մեկ ժամ:
• Դրանից հետո, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել սոուսով. Որպեսզի դա անել, աղալ մաքրել սոխ, ռեհան եւ սխտոր: Տոմատի ընկղմվել է եռացող ջրի մեջ, հեռացնել նրանց կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes.
• Հալեցնում կարագ մի անցնող, ապա տապակել դրա վրայ սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հետո մի քանի րոպե անց ավելացնել սխտոր, վայրի սուսամբար եւ աղ. Գրեթե անմիջապես ավելացնել դրանք լոլիկ եւ շաքար.
• Բարձրացնել ջեռուցման բերել խառնուրդ է եռալ, ապա անմիջապես նվազեցնել ջերմային. Եփ գալ սոուսով ջերմության մոտ 20 րոպե: Վերջում դնում ձիթապտղի յուղի, ռեհան եւ պղպեղ.
• Երբ խմոր է հարմար, այն պետք է անցել է սեղանի վրա, roll այն մի ուղղանկյուն վիճակում շերտի եւ արատ փափուկ կարագը:
• Fold դատարկ ժապավենը եւ գլորում կրկին. Հետո այս գործողության, գլորում կարել ծրարը, եւ ուղարկել այն սառնարանի մեկ ժամ:
• Պանիրը քերել վրա grater եւ կտրել Երշիկ.
• Գալիս են, գլորում են խմոր մեջ մի մեծ շրջանակի եւ տեղադրել այն մի greased ձեւով: Սեղմեք կարել ձեռքերը կազմող հատակին եւ բարձր մանյակ.
• Թափել է թռել նախ հաստ շերտը մոցառելլա, ապա երշիկեղենի, եւ grated Parmesan սոուսով.

Թխել Պիցցա կես ժամ է ստորին թատերահարկ է ջեռոցում: Երբ խմոր է ոսկե դարչնագույն, իսկ ձեւը կարող եք ստանալ մի քիչ հովանա իր բովանդակությունը: Կտրել վերաբերվում մեջ մասերում եւ կազմակերպել նրանց վրա ափսեների.

Chicago Pizza Pie

Այս ուտեստ եկան խոհարար մեկի ՊԻՑՑԵՐԻԱՆԵՐ Չիկագոյում. Դա տեղի է ունեցել կեսին 20-րդ դարում, բայց քանի որ ձեռք է բերել պիցցա ծովային երկրպագուներին ամբողջ աշխարհում: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի ուրիշ օրիգինալ տարբերակը առողջ սնունդ, որը դուք կարող եք հեշտությամբ խոհարար տանը: Նրա համար, որ մենք պետք է:

• 400 գրամ խմորիչ խմոր - դուք կարող եք կատարել իր կամ եփել այն, ըստ բաղադրատոմսով մանրամասն նկարագրված է վերը:

Համար սոուսով:

• 250 գրամ լոլիկ.
• Մեկ ճաշի գդալ աղացած սխտոր:
• Կես թեյի գդալ սամիթ սերմերը.
• Կես թեյի գդալ կարմիր պղպեղ:
• Կես թեյի գդալ շաքարավազ:
• Թեյի գդալ չորացրած ռեհան:
• Կես թեյի գդալ չորացրած ուրց:
• Կես թեյի գդալ չորացրած վայրի սուսամբար.
• Մի գդալ չոր կարմիր գինի:
• Կես բաժակ ձիթապտղի յուղ:
• Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Լրացնելու համար:

• 150 գրամ պանիր մոցառելլա պանիր.
• 200 գրամ մսի լցոնում (կարող եք օգտագործել աղացած տավարի միս):
• Կես Նյութի մանր թակած զանգը պղպեղ:
• 100 գրամ թակած սնկով.
• Կես Նյութի մանր թակած սոխ.
• 40 գրամ Pepperoni կամ սալյամի
• Կես բաժակ grated Parmesan պանիր.

դեղատոմս

• Լոլիկ ազատել կեղեւ եւ երկրպագուների նրանց blender.
• Լցնել արդյունքում զանգված է խոր թավայի եւ ավելացնել այն բաղադրիչների համար սոուսով.
• Բերել եռացող արտադրանքի, եւ ապա նվազեցնել ջեռուցման: Եփել է սոուս մինչեւ մինչեւ այն thickens. Այս ապրանքը կարող է օգտագործվել միայն այն բանից հետո, cooled.
• Խորը տապակ կամ ձեւը խոզանակ հետ, կարագ, ապա դնելու դուրս խմոր է այն: Ձգվել եզրեր, այնպես, որ նրանք պառկել է պատի ուտեստների.
• Պառկել ներքեւի գետնին կամ shredded մոցառելլա պանիր. Այն դնում միսը կամ երշիկ, եւ ապա պղպեղ եւ սունկ. Շաղ տալ սոխ լցոնում, եւ բարձրաստիճան աշխարհիկ օղակների կողմից Pepperoni:
• Թափել են լցնում սոուս եւ խմոր եզրեր քսուք բուսական յուղի.
• Զարդարի ավարտվել դիզայն grated Parmesan պանիր.

Chicago պիցցա թխում են ջեռոցում մոտ մեկ ժամ:

անկեղծ pizzas

Այս բաղադրատոմսը եկան փառք խոհարար Dzheymi Օլիվերի եւ շոումեն: Ուտեստ կտա ձեզ անսովոր համադրություն ապրանքների եւ գերազանց համի: Որոնք են բաղադրիչները մի Չիկագոյի պիցցա. Այստեղ է, որ ամբողջական ցուցակը:

• Մեկ խոզի երշիկ.
• Մեկ կարմիր սոխ.
• Մեկը մեխակ սխտոր:
• Ճաշի գդալ balsamic քացախ.
• 20 գրամ Parmesan պանիր.
• 35 գրամ չեդդեր պանիր.
• Մեկը կարմիր չիլի պղպեղ:
• Ճաշի գդալ տոմատի խյուս:
• 500 գ ցորենի ալյուրից:
• Կես թեյի գդալ վայրի սուսամբար.
• Կես տոպրակ չոր խմորիչ:
• Կես ճաշի գդալ շաքարի փոշի:
• Ձիթապտղի յուղ:
• Sea աղ.

պատրաստում

Թե ինչպես է Chicago, Պիցցա. Բաղադրատոմսը Դուք կարող եք իմանալ, թե, եթե դուք կարդում մեր հրահանգներին:

• Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ:
• Արձակում խմորիչ է ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ:
• Թափել the խառնուրդ մեջ ալյուրը եւ խառնել:
• Հունցել խմոր, վերադարձնել այն մի ամանի մեջ եւ ընդգրկում է մի խոնավ սրբիչ:
• Սխտոր սերտել մի հավանգ, ավելացնել դրան մի աղ, տոմատի խյուս, բալզամիկ քացախ եւ ձիթապտղի յուղի.
• Սոխ եւ տաք պղպեղ ծամել.
• Պանիրը քերել վրա տուգանք grater, ապա շաղ տալ այն ներքեւի մասում մի nonstick թավա:
• Ձգվել է պիցցա խմոր եւ տեղադրել նրա ձեռքերը պանիր.
• Կաշառել է տոմատի սոուսով բազան, evenly շաղ տալ այն, սոխ եւ տաք պղպեղ.
• Կտրել են երշիկ մեջ շերտ, եւ տեղադրել այն վրա սոխ.
• Կոտրել ձեռքը պանիր մեջ մանր կտորների, եւ ապա շաղ տալ այն ավելի թռել:
• Տվեք պիցցա եփել 20 րոպե, եւ ապա շաղ տալ այն ձիթապտղի յուղի եւ տեղադրել այն է preheated ջեռոցում:

Chicago Պիցցա պատրաստ կլիներ 25 րոպե.