Propanoic թթու. Ֆիզիկական եւ քիմիական հատկությունները: Օգտագործումը, անվտանգությունը աշխատանքի:

Propanoic թթու (այլ անուններ - metiluksusnaya acid, կոնսերվանտ E280, propionic թթու) - դա մի հեղուկ կծու առանց գույն malodorous: Այն ունի հետեւյալ քիմիական բանաձեւով. C2H5-COOH:

Ֆիզիկական հատկությունները propionic թթու:

1. հալման ջերմաստիճանը -21 °.

2. Այդ եռման կետ է 141 °:

3. ֆլեշ Բանն այն է, 54 °:

4. սեղանատամ զանգվածային հավասար է 74.08 գրամ / խլուրդ:

5. ստանդարտ պայմաններում, անգույն հեղուկ.

6. բռնկում ջերմաստիճանը 440 °:

Քիմիական հատկությունները propionic թթու:

1. miscible ջրով (H2O) եւ օրգանական լուծիչներ:

2. պրոպան թթու - տիպիկ ներկայացուցիչ է carboxylic թթուներ հագեցած. Կարող է ձեւավորել բարդ եթերներ galogenagidridy, ամիդների, եւ այլ նյութեր.

Պատմությունը հայտնաբերման propanoate

Այս նյութը առաջին անգամ նկարագրել է 1844 թ-Յոհան Գոտլիբից, ով գտել է նրան մէջտեղ շաքարի քայքայման արտադրանք. Այնուհետեւ, այն ժամանակ այլ քիմիկոսների այս թթու էր պատրաստված է տարբեր ձեւերով, առանց գիտակցելու, որ դա եղել արդյունահանվող է նույն բաղադրություն: 1847 թ., Ժան-Բատիստ Դյուման գտել է, որ նախկինում ձեռք բերված նյութական էին նույն թթու, որը նա հետագայում նկարագրել է, ինչպես propanoic թթու, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը բանաձեւն - C2H5-COOH.

Որոնք են այն մեթոդները ստանալու propanoate.

Բնության մեջ propanoic թթու հայտնաբերվել է նավթի.

Արդյունաբերության, որ նյութ միջոցով Reppe carbonylation Էթիլենի արձագանքին որպես կողմնակի արտադրանք է օքսիդացման ածխաջրածինների, կատալիտիկ օքսիդացման պրոպան ալդեհիդի ներկայությամբ մանգան իոնների կամ cobalt:

Բացի այդ, մեծ թվով metiluksusnoy թթու կարող է ձեռք բերել արտադրող քացախի թթու, բայց ժամանակակից մեթոդները ստանալու այն արել է այս ճանապարհը երկրորդական աղբյուր propionic թթու.

Այս նյութը կարող է պատրաստվել է նյութափոխանակությունը տարրալուծման amino թթուներ եւ ճարպային թթուներ, որոնք պարունակում են կենտ թվով ածխածնի ատոմների.

Նաեւ արտադրել պրոպան թթու բակտերիաների եւ սեռ Propionibacterium (վերջը արտադրանքի իրենց նյութափոխանակության): Այս մանրէներ են հայտնաբերվել է մարսողական համակարգում որոճողների, եւ քանի որ նրանց գործունեության վրա շվեյցարական պանիր ունի իր ուրույն համը:

propionic թթու

Այն բարդ եթերներ եւ աղեր:

Ալկալային եւ ալկալային-Earth աղեր են լավ լուծվող ջրի (H2O), չեն արձակում է օրգանական լուծիչներ:

Եթերների այս նյութի վատ լուծելի (H2O) ջրի բայց miscible հետ օրգանական լուծիչներ:

դիմում

Այս թթու օգտագործվում է հետեւյալ դեպքերում `

- արտադրական gerbetsidy (օրինակ dihlorprol, propanol), դեղեր (fenobolin, ibuprofen), որոշ օծանելիք նյութեր (linaloil-, phenyl-, geranil-, բենզիլ propionate) վճարունակ (butyl-, pentyl-, պրոպիլ propionate), պլաստմասսա ( polivinilpropionat), ՄԱՆ (HYDROXIDE (SOLUTION)) եւ vinilplastifikatorov.

- քանի որ propionic թթու inhibits աճը որոշակի բակտերիաների եւ կաղապարել, որ շատ բան օգտագործվում է որպես պահպանական սննդի, այնպես էլ մարդկային եւ կենդանու. The արտադրանքը օգտագործվում է ուղղակիորեն կենդանիների propionic թթու կամ դրա աղ (ammonium propionate), եւ ապրանքներ, որոնք արտադրվում են անձի, օգտագործելով կալցիում (կալցիում propionate) կամ նատրիումի (նատրիումի propionate) կամ աղ դրանց:

Անվտանգությունը աշխատանքի վայրում

Հիմնական վտանգը, երբ, օգտագործելով propionic թթու - ն քիմիական այրվածքներ են տարբեր ծանրության:

Ի ուսումնասիրությունների լաբորատոր կենդանիների միայն բացասական ազդեցություն կապված երկարաժամկետ սպառման փոքր doses propanoic թթու էր հայտնվելը խոցերի կերակրափողի եւ ստամոքսի, որը պայմանավորված է քայքայիչ հատկությունների էության: Այն չի գտնվել փորձի, որ propionic թթու մուտագեն, քաղցկեղածին, թունավոր եւ վատ է վերարտադրողական օրգանների. Երբ է մարմնի, մենք նկատի նյութ oxidizes արագ մետաբոլիզմի եւ այնուհետեւ outputted է ձեւով ածխածնի երկօքսիդի.