Տապակած POLLOCK - արժեքավոր սպիտակուցը ապրանք

Pollock ձուկ մեկը ամենատարածված ձուկ է ձկան ընտանիքի, բնակեցման Խաղաղ օվկիանոս է Բերինգի նեղուցի ափին Հարավային Կորեա: Արեւելյան Ասիայում, դա առավել տարածված է եւ մեկն է արժեքավոր առեւտրային ձուկ. Դրանից է շատ ճաշատեսակներ ցանկացած աստիճանի բարդության. Որ ռուսական POLLOCK չէ առանձնապես սիրված. Իսկ գտնելու այն մեր շուկայում դյուրին չի լինի. Բոլորը POLLOCK արժեք լյարդի, որտեղ վիտամին A- ն մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան ձկան յուղ. Այն օգտագործվում է արտադրության բժշկական ձկան յուղի. Ի Pollock պարունակում վիտամին PP, IODO, fluoro, կալիում, ծծումբ, կոբալտ: Նյութերի մեջ ներառված դրան պետք է դրական ազդեցություն ունենալ առողջության մաշկի եւ լորձաթաղանթի մեմբրաններ, մարսողական եւ նյարդային համակարգերի. Նրանք են, հզոր antioxidants եւ ազդում արյան շաքարի մակարդակը.

Դա կարող է լինել մի երկար ժամանակ է թվարկել օգտակար հատկությունները այս ձուկ. Բայց դա ժամանակն է հրավիրել ձեր ուշադրությունը օգտագործման Pollock - ի cooking որպես ամենօրյա, եւ նուրբ, «հատուկ»: Եւ պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես պետք է եփել Pollock, որ հեշտ էր, համեղ եւ առողջ: Ի վերջո, այս ձուկ հարուստ է սպիտակուցներով եւ յոդ, դա պարզապես անհրաժեշտ է ապրող մարդկանց վայրերում, որտեղ ջրի եւ սննդամթերքի պարունակում անբավարար քանակությամբ յոդ:

Ճաշատեսակը շատ պարզ է. տապակած pollack

Ձուկ Լվանալ, կլպել, մասնատվեց: Մի ամանի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, որպեսզի ճաշակի համեմունքներ անհրաժեշտ. Իրարանցում է ալյուրը հետ համեմունքների, մենք ելնում է roasting: Կտորների ուղղում են ալյուրի եւ տապակել երկու կողմերի բուսական յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ծառայել է կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ:

Ուտեստ բարելավվել է: Pollack խորոված հետ սխտորի սոուսով

Տեխնոլոգիան նախապատրաստման չէ, շատ տարբերվում է առաջին բաղադրատոմսով: Բայց կան որոշ «համեմունքն», որ ստիպում է այս ուտեստը ավելի նուրբ է, «հատուկ»: Հետո պատրաստվում բոլոր ընթացակարգի համար frying ձուկ (ձուկ հատվածները, ալյուր, համեմունքներ) պետք է կատարել մեկ այլ workpiece: Մի միջին ամանի մեջ, լցնել 200-300 գրամ խաշած ջրի եւ squeezing այն 3-4 մեխակ են սխտորով: Հիմա, եկեք գնանք.

Մինետ ձուկ ալյուր, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն մի բուսական յուղի, եւ այն հեռացնելու թավայի, մի գունդ Արնանման սխտորի սոուսով. Այն բանից հետո, սխտոր "font» կտոր դրեցին մի ուտեստ. Եվ այսպես, բոլոր պաշարներ: Սոուս պետք է կլանված մեջ տաք մարմինին Pollock, խոնավեցնող, հարստացնելով հրաշալի բուրմունք. Եթե սոուս կլինի փոքր չափով եփած ձկան տապակել, դա անհրաժեշտ է ավելացնել եռացրած ջուր մի գունդ, եւ եթե անհրաժեշտ է, եւ սխտոր: Ավարտից հետո բովելու բաժինը կտորների, լցնել սոուս մնում բլրի ձուկ եւ ծառայել այն առանձին սուս նավակ է սեղանին: Տապակած pollack, մեխակ եւ ծառայել է սեղանի վրա, գնալ «վերադառնում»: Հավատացեք, ինձ:

Մենք կարող ենք ասել, որ ապահով դա ճաշակել նուրբ ուտեստ, դուք չեք կարծում, որ «արդար» տապակած ձուկ: Այսպիսով, կարելի է «զտել» տեսակի ձուկ, ինչպիսիք են walleye, ձկան, որը ձեռք բերված պայմանական cooking բավականաչափ չոր.

Ուտեստ diet. pollack շոգեխաշել

Տապակած pollack կարող է դառնալ դրա հիմքը: Բայց դա կարող է օգտագործվել նաեւ հում:

Այս դեպքում, որ ուտեստ կստացվի դիետիկ, եւ դա հնարավոր կլինի ուտել, եւ երեխաները, եւ մարդիկ, ովքեր մի diet.

Համաժողովրդական որը լցված է հաստ ներքեւի 80-100 գրամ բուսական յուղի, կտորներ դրեցին խորովեցին կամ հում POLLACK (1 կգ), շատ գազար եւ սոխ (0.5 կգ): Է համտեսել աղ, պղպեղ, ավելացնել սիրած համեմունքներ: Դուք կարող եք ավելացնել Նյութի մանր թակած լոլիկ կամ տոմատի հյութ: Լրացրեք բոլոր տաք արգանակը, փակել կափարիչը եւ շոգեխաշել նրբորեն է մոտ 3 ժամ: Ուտեստ անպայման զարդարել Ձեր աշխատասեղանին.

Ալյասկայի POLLOCK է դիետիկ արտադրանք, եւ այն, որ մենք կարող ենք եփել շատ ավելի համեղ ու առողջ ուտեստների.