Վարիացիաներ թեմայով «Ինչ պետք է եփել աղացած հավի.

Համով գոհացնել է ընտանիքը: Այս հարցը, հարցնում է ինքը ամեն նայիր. Ի վերջո, սնունդը պետք է լինի ոչ միայն համեղ է, գեղեցիկ է, այլ նաեւ ծախսերի արդյունավետ, եւ միշտ ուզում մի նոր բան. Հաճախ մենք փրկել մի պրոդուկտ, ինչպես, օրինակ, աղացած հավի. With պարզապես կիլոգրամ նման ցածր գնով կիսաեզրափակիչ միս, երբ հնարավոր է հորինել մի նոր բան. Ինչ պետք է եփել աղացած հավի. Իհարկե, burgers.

Pozharsky կոտլետներ

Ամենապարզ կերակրատեսակ, որի համար դուք պետք է հինգ հարյուր գրամ հավի միս, երեք շերտ սպիտակ հացի փշուր, երեսուն գրամ կարագ, հարյուր գրամ կաթ, մեկ ձվի, պաքսիմատ, աղ եւ պղպեղ: Կաթ soaked սպիտակ հաց, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Խառնել մի գունդ է լցոնում, հացը, աղը, պղպեղը, կարագ: Ից պատրաստած լցոնում ձեւավորման երկարավուն patties. Առանձին ամանի մեջ, ծեծել ձու: Յուրաքանչյուր կոտլետ Արնանման ձվի խառնուրդին եւ շաղ տալ հետ breadcrumbs. Harvested patties եղանակը կարող է սառնարանում, եւ դուրս հանել նաեւ անհրաժեշտության դեպքում: Տապակել patties երկու կողմերի համար 15 րոպե, հասնելու կարմիր ընդերքը.

Եթե դուք մատուցվում է զարդարի burgers երեկ եւ կարծում եմ, որ այն, ինչ պետք է եփել հավի աղացած միս, այսօր անել խաշած բրինձ հետ meatballs.

Meatballs ից աղացած հավի

Պատրաստել առավել նուրբ meatballs մենք պետք յոթ հարյուր գրամ աղացած միս, մեկ ձու, երեք ճաշի գդալ ալյուր, աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Բոլոր բաղադրիչները խառնել մի ամանի մեջ, մինչեւ միասնական լցոնումներ եւ թողնել 15-20 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, semolina պետք կլանում ավելորդ հեղուկը եւ այտուցվել: Preheat մի թավա բուսական յուղ: Համաձուլվածքներ աղացած փոքր meatballs եւ տապակել նրանց երկու կողմերում մինչեւ եփած. Եթե դուք ուզում եք լրացուցիչ սոուս, որ կոլոլակ չեն կարող տարածվել է մի ուտեստ, եւ ավելացնել համաժողովրդական թթվասերի, տոմատի մածուկ, թակած թարմ դեղաբույսերի եւ եփել մոտ 10 րոպե առանձին բարկանալ բրնձով: Տարածել է ափսեի բաժինը բրինձ, meatballs եւ լցնել սոուս: Մեր ճաշատեսակը պատրաստ է:

Այստեղ նորից, հարց է առաջացել, թե ինչ է եփել աղացած հավ. Բայց հիմա դուք պետք է խորտիկ համար խորտիկներ սեղանին. Ոչինչ չի կարող լինել ավելի հեշտ է.

Հավի գնդակներ հետ «անակնկալի»

Համար, այս խորտիկ պետք է հինգ հարյուր գրամ աղացած հավի, հարյուր գրամ պանիր, երկու ճաշի գդալ թթվասեր, մի ճաշի գդալ պաքսիմատ, երեք մեխակ են սխտորով, հարյուր գրամ զեյթուն կամ առանց կորիզի սեւ ձիթապտուղ, աղ եւ համեմունք `ըստ ճաշակի: Պանիր եւ սխտոր ծվեն մի grater. Կոտրիչ խառնել թթվասերի եւ հեռանալ այտուցվել 10 րոպե. Դնելով աղացած հավի կոտրիչ, պանրի զանգվածի, աղ, համեմունքների եւ հունցել միատարր աղացած. Համաձուլվածքներ փոքր տորթեր, դնում է կեսին ձիթենիին եւ ուղղում մեջ գնդակներ. Լավագույն բոլոր գնդակներ տապակել խորը ճարպ: Հետո մենք ստանում նույն ոսկե դարչնագույն բոլոր կողմերից: Բայց այդ ազդեցությունը կարող է հասնել մի անցնող, այն անընդհատ թափահարում. Տարածել է մի ուտեստ գազար, նրանք հավի գնդակներ. Յուրաքանչյուրը խրված մի դագանակ եւ ստանալ անսովոր ու բավարարելու խորտիկ:

Ցանկանում եք տպավորություն ձեր ընկերների եւ հարազատների համեղ ֆրանսիական խոհանոց, իսկ հետաքրքրում, թե ինչ է եփել հավի աղալ. Կա հիանալի բաղադրատոմսը համար սառը նախուտեստներ.

կրեմ soufflé

Այս նախուտեստ մենք պատրաստել հավի միս, որը պահանջում ֆունտ: Նաեւ պետք է բանկ պահածոյացված կտրտած սունկ, երկու ձու, կես բաժակ 20% սերուցքով, յիսուն գրամ հացի փշրանքները, համ ու հյութերի կես նարնջագույն կամ կիտրոնով, աղ եւ համեմունք ճաշակի. Աղացած հավի, ծեծում սերուցք եւ ձու. Միաձուլել բանկա ջրով fungi. Ավելացնել ծեծել աղ, համեմունքներ, պաքսիմատ եւ սունկ. Բոլոր լավ խառնուրդ. Թխում ուտեստ ծածկված էր փայլաթիթեղի եւ տարածել պատրաստած լցոնում: Տափակեցնել վերին եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Թխել ջեռոցում 30 րոպե է 180 աստիճանով: Հեռացրեք փայլաթիթեղի է վերեւից եւ թխել 30 րոպե: Պատրաստ սուֆլե է ջեռոցում, զով եւ պաշտոնից ազատում է փայլաթիթեղի. Կտրել մեջ շերտ, գեղեցիկ դրել դուրս է ուտեստ, զարդարել թարմ դեղաբույսերի եւ ծառայում.