Սայթաքել, Արեվմտյան food recipes

Է մարդկային diet, այնուամենայնիվ պետք է ներկա ձկնային ուտեստներ, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ nutrients. Սայթաքել, լինելով մեկ տեսակի հարթ ձուկ, ունի նուրբ համը, գուցե այդ պատճառով էլ այն հաճախ օգտագործվում է ռեստորաններ Արեւմտյան Եվրոպայում:

Այնպես որ, սայթաքել, բաղադրատոմսեր , որոնք առաջարկվում են սույն հոդվածի, հաճախ ենթարկվում են այս տեսակի խոհարարություն, նման տապակած, խաշած, քանի որ այս ձուկ չունի համ: Նախքան դուք եփել ձուկ, դա անհրաժեշտ է կտրել. Որպեսզի այս գործընթացի դժվար չէ, դա լցնել եռացող ջրի մեջ, ապա կտրել, որովայնը fins եւ գլուխը, եւ հեռացնել մաշկը երկու կողմերում մի մութ գույն.

Հաջորդ, դա պետք է գլորում է ալյուրի, լավագույն բրինձ հետ, աղ, սրսկել հետ, ուրց եւ տապակել յոթ րոպե (այդ ժամանակ է պետք է ձեւավորվի ոսկե ընդերքը): Ավարտել է Ուտեստը մատուցվում է սպիտակ, լոլիկի կամ ցիտրուսային սոուսով:

Թպրտալ ունի տարբեր բաղադրատոմսեր, հատկապես լավ Ձկնային ճաշատեսակներ, որոնք հարմար են դիետայի, քանի որ նրանք չեն պարունակում ճարպեր: Սակայն, այն պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, Տիամին, թթու, riboflavin, եւ այլն, ինչը նպաստում է կարգավորման մարդու մարմնի.

Տեսնենք, թե ինչպես պետք է եփել սայթաքել (բաղադրատոմսը Western ուտելիք):

1. Ձուկ Մյունխենում

Բաղադրությունը `մի կիլոգրամ սայթաքել, մի լիքը գդալ կարագի եւ ալյուրի, երկու բաժակ թեթեւ գարեջուր, կիտրոն-կիսամյակում, շաքարի եւ աղի:

Մաքրել եւ լվացվեն ձուկ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ եփել է աղած ջրի. The տաք յուղով տապակած ալյուր, մի փոքր գումարը արգանակի եւ գարեջրի, եւ հետո մի քանի րոպե, կիտրոնի հյութ, շաքար եւ աղ. Պատրաստի սայթաքել լցնել սոուս եւ ծառայել:

2. Halibut թխում վրա գրիլ

Բաղադրությունը: ութ գրամ ձկան ֆիլե, հյութ մեկ կիտրոնի եւ մեկ նարնջագույն, հիսուն գրամ սպիտակ վերմուտ, հարյուր գրամ ճարպ, երկու բանան, երկու ճաշի գդալ նավթի, աղ եւ համեմունքներ.

Ֆիլե լվանում obsushivayut եւ կտրել բարակ շերտերով, ապա նրանք sprayed հետ, կիտրոնի հյութ, աղ, համեմունքներ են ավելացվել, վերմուտ թափեց եւ սահմանել մեկ ժամ է սառը տեղում համար marinating. Մինչդեռ, Նյութի մանր կտրել են բանան, sprinkled հետ, նարնջի հյութ եւ փաթաթված մի կտոր խոզապուխտ: Փոքր skewers դրել կտոր ձուկ եւ բանան, sprinkled հետ, նավթի եւ վայրի մասին գրիլ է թխել: Վերջնական կերակրատեսակ ծառայել տաք.

3. Halibut է փայլաթիթեղի

Բաղադրությունը: մէկը մեծ ձուկ, մեկ լամպ, կիտրոն հատակով, երեք գդալներ մայոնեզ, երեք մեխակ են սխտորով, խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ փոշի:

Ձուկ է մաքրվում, այն տեղադրված է փայլաթիթեղի, աղի եւ պղպեղի: Որովայնի է դրել թակած դեղաբույսերի, սխտորով եւ կիտրոնի շերտ. Պատրաստել plaice պատված մայոնեզ, վերեւից տեղավորել թակած լոլիկ, սոխ, բոլորը լցվել մնացած մայոնեզ, փաթաթված փայլաթիթեղի եւ թխել կես ժամ է ջեռոցում ցածր ջերմության.

4. Fish տոմատի սոուսով

Բաղադրությունը: ութ գրամ սայթաքել, մեկ սոխ, մաղադանոս արմատ, յիսուն գրամ crabs, ութսուն գրամ եփած սպիտակ սունկ, տոմատի սոուսով, աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Կտրել մեջ փոքր կտոր ձկան pripuskayut է արգանակ, որը ավելացված է սոխով եւ մաղադանոս: Ին ա լա ճաշացուցակ ուտեստներ, որոնք դրված են կտոր սայթաքել, գագաթին այն, սնկով եւ crabs, եւ այն ամենը pours սոուս: Որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել խաշած կարտոֆիլ կամ բրինձ: Այս ուտեստը հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում:

Այսպիսով, սայթաքել, որը recipes են բավականին պարզ է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար է սննդի արտադրանքը, քանի որ այն պաշտպանում է մարդու օրգանիզմը վարակի եւ վիրուսներ հայտնաբերելու նպատակով, ինչպես նաեւ ազատ ռադիկալներից: Այս ձուկը պետք է լինի ներկա է դիետայի այդ մարդկանց, ովքեր ունեն սրտի հիվանդություն կամ արյան անոթների.