Սակայն, լեգենդներ եւ սխալ մասին կալորիականությամբ բովանդակության վերաբերյալ Օլիվիե աղցան

Ետխորհրդային ժամանակների, ռուսները տոնական սեղանը եւ մյուս բնակիչները ԱՊՀ հարստացավ նոր ուտեստներ, որոնք նախկինում անհասանելի բացակայության պատճառով անհրաժեշտ բաղադրիչների. Հիմա այն ուժի մեջ է օգտագործման աղցաններ, որի մեջ կառուցվածքը կան նաեւ սունկ, եւ ձիթապտուղ, եւ մի շարք պանիր եւ crabs, ծովախեցգետին, այլ խեցեմորթ ... դուք թվարկել այն. Բայց դեռ առավել սիրված եւ միշտ ներկա հանդիսավոր սեղանի աղցան.

Սակայն, հարկ է նշել, որ գալուստը մատչելիության ժամանակին համարվում էկզոտիկ ուտելիքների մեջ մեր կյանքում արագ խախտեց գաղափարների մասին սնուցման, չհաշված կալորիա ձեռնարկված եւ վտանգները շատ բաղադրիչների համեղ ուտեստների (եւ ուտեստների իրենց, նույնպես): Եւ այժմ մարդիկ նախկինում սպառվում ախորժակ Ձեր սիրած delicacies խոշոր տոների, այն սկսում է մտածել, թե, օրինակ, ջերմաստիճան աղցան Օլիվյե:

Կազմը սիրած աղցան

Ոչ ոք չի կասկածում, որ Օլիվյե չէ, որ դիետիկ սնունդ: Եւ բացի այդ, ոչ թե օգտակար (առումով դիետոլոգների): Սկիզբ առաջին բաղադրամաս - կարտոֆիլ. Շատ դիետաները դատապարտեց իր բուն գոյությունը. Մեկ այլ կլինի: է եփում ձեւով, որ այն պարունակում է ոչ վիտամիններ, միայնակ մանրաթել, որը նպաստում է քաշի եկամուտ ստանալու, այլ ոչ: Եւ խորհրդային ժողովուրդների adored ուտեստ կարտոֆիլի ընկնում ինչ - որ տեղ քառորդը ծավալի հետ (նախասիրությունների առանձին ընտանիքների, գուցե ավելի, թերեւս պակաս): Նույնիսկ մի հարց ջերմաստիճան աղցան այլեւս չի կարող լինել ընդունելի.

Հաջորդ գալիս միսը բաղադրիչը: Դասական տարբերակը նախատեսում է «Բժիշկների» երշիկ, ներկայիս առատությամբ - ի ընտրության տնային տնտեսուհիների. Բայց սովորաբար վերցրել խաշած, եւ այլն, դա մեծացնում կալորիականությամբ աղցան անպարկեշտ բարձունքների: Բայց դեռ ձու է! Եւ թթու վարունգ, որոնք չեն ընդգրկված է ցուցակում թույլատրվում արտադրանքի համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ այն ստիպում է ձեզ ծարավ, եւ ապա, որ ցանկությունը ուտելու բան:

Եւ հիմնական գլխացավանքը `մայոնեզ. Նա ունի արհեստական, անբնական, համարձակ, չար - իր ազդեցության տակ կալորիականությամբ աղցան սկսվում է դուրս մասշտաբով:

հարաբերական գնահատումը

Բայց ամեն ինչ այնքան էլ վատ չէ: Առաջին հերթին, տարբեր տանտիկինները եփել մի սիրած ուտեստ տարբեր ձեւերով: Յուրաքանչյուր ավելացնում է իր հետ կապ սովորական բաղադրատոմսով: Եթե հաշվի առնենք, որ հիմնական «ծանրության» ստիպում է, որ եփած երշիկ, ապա նրանք, ովքեր չեն օգտագործել այն, սակայն հետեւում գործիչ, կարող շնչել հեշտ. Փոխարինումը երշիկ միս (հատկապես հավի), տավարի կամ հորթի լեզու, վայրի թռչունների, եւ նույնիսկ steeper - ի կողմից ծովամթերք (ինչպես, օրինակ, ծովախեցգետին) իջեցնում կալորիականությամբ աղցան երբեմն. Բացի այդ, շատ գազար տեղադրվում են ուտեստ, որը նվազեցնում է գումարը օգտագործվող մսի բաղադրիչի:

հաշվարկելով կալորիա

Մարդիկ, ովքեր պետք է զարմանում, թե ինչպիսի վնաս կարող է առաջացնել աղցան, որը համարվում էր անչափ ջերմաստիճան, եւ չեն եկել են կոնսենսուսի: Միջին հաշվարկները են կրճատվել են ցուցանիշների 170-ից 280 կկալ 100 գ սիրած սննդի. Բայց կան նաեւ այնպիսիք, ովքեր պնդում են, որ ավելի քիչ, քան երեք հարյուր, այս ցուցանիշը չի ընկնում. Մեզ այս հայտարարությունը կասկածելի է թվում, քանի որ հարաբերակցությունը արտադրանքի մի աղցան տատանվում է տնից տուն, իսկ կազմը շատ փոփոխականություն. Այնպես որ, եթե դուք իսկապես մտածում կալորիականությամբ աղցան, գռփում սեղան, հիշենք, թե ինչ արտադրանք գնվել, իսկ հարաբերակցությունը բաղադրիչների է ձեր տարբերակը, եւ ամեն ինչ նախատեսված է իրենց:

Վեճ երկրպագուներին եւ հակառակորդները

Սակայն, շատ կողմնակիցները ավանդույթների համաձայն չեմ դրա հետ է հաշվարկները նախորդներից. Առավել եւս պնդում են, որ օգուտները (բացառությամբ հագեցվածությունը) Օլիվյե չի կրում, այլ նաեւ չի ուտում ամեն օր! Եւ երբ եք համարում, որ կալորիականությամբ աղցան երշիկ շատ բարձր է, քան `օգտագործելով նույն հավ, Դուք չեք կորցնում է ճաշակի, երբ փոխվում մեկը մեկ այլ աղցան, սակայն հաղթելու է« dietichnosti »:

Երկրորդը «վնասակար» բաղադրիչը մայոնեզ: Բայց դա հնարավոր է, այլ ոչ թե ճարպի, «ծանր» օգտագործման լույսի, եւ նույնիսկ unsweetened մածուն.

Որպես արդյունքում այդ փոխարինողներ կալորիականությամբ աղցան իջեցնելը 100, որը ավելի քիչ կալորիականությամբ հյութ բաժակ.