Աղցան եփած beets - ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է

Հնագույն ժամանակներից հայտնի է, որ կարմիր ճակնդեղի ոչ միայն համեղ բուսական, այլեւ բավականին օգտակար է, մի տեսակ վիտամին ռումբի. Այն պարունակում է կալիում, պղինձ, յոդ, երկաթ, մագնեզիում, կիտրոնաթթու եւ խնձորաթթու, վիտամիններ B1, B2 եւ շատ այլ օգտակար նյութեր. Բազուկ inhibits զարգացումը քաղցկեղի, որը բարերար ազդեցություն են ունենում ընդերքի, երիկամների, լյարդի, միզապարկի (պայմանավորված է դուրս բերումից ծանր մետաղների աղերի) նպաստում է նյարդային համակարգը: Այնպես որ, beets - բավական կարեւոր ապրանքը մեր սեղանին. Սկզբունքորեն, յուրաքանչյուր ընտանիք միշտ է cookbook ունի բաղադրատոմսեր 4-5 անդառնալի բանջարեղենինը ճակնդեղ սուպ, borscht, աղցան, տարբեր թանձրուկներ եւ աղցաններ:

Հետ բոլոր շահավետ հատկությունների ճակնդեղի եզրակացության, որ դա ոչ միայն բուսական, մի դեղ, որը բավարար է եփել, ըստ բաղադրատոմսով (օրինակ, մի աղցան եփում ճակնդեղի): Ի դեպ, ապա մենք պետք է խոսել, թե ինչ են նրանք եւ ինչպես պետք է պատրաստել աղցան խաշած ճակնդեղի. Բայց մինչեւ embarking վրա դեղատոմսի, հարկ է նշել, որ կանոնները եռման արմատ: Առաջին մի բազուկ, մի կոնտեյներ տեղադրված ամբողջությամբ, առանց խախտելու ամբողջականությունը կեղեւ, այսինքն, Ոչինչ չի կտրել: Երկրորդ - դա անհրաժեշտ է լրացնել ամբողջ ճակնդեղը եւ եփել առնվազն մեկ ժամ (կախված է նրա չափերից): Երրորդ - պատրաստվածությունը ստուգելու բազուկ դանակ, երբ նա մտավ արմատը սահուն, ուստի Խոհարարություն գործընթացը կարող է ավարտվել:

Թերեւս առավել ժողովրդականություն վայելող աղցան եփած beets մի vinaigrette. Բաղադրատոմսը cooking հեշտ է եւ ոչ շատ թանկ է. Բարկանալ 1 կամ 2 ավելի մեծ փոքր բազուկ, 1 մեծ գազար, կարտոֆիլ միջին 4, բոլոր cooled, մաքրել եւ կտրել մեջ փոքր cubes (1 սմ հաստությամբ): Ինչպես, օրինակ, cubes թակած 1 ղեկավար սոխ եւ մի քանի թթու. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ավելացնել մինչեւ խոր ամանի մեջ, ավելացնել նրանց 100 գրամ sauerkraut եւ 1 բանկա պահածոյացված ոլոռ: Աղ եւ պղպեղ է ձեր ճաշակի, մայոնեզ, թթվասեր կամ բուսական յուղի եւ խառնել մանրակրկիտ. Vinaigrette պատրաստ է օգտագործման համար.

Երկրորդ տեղում է ժողովրդականությունը համեղ աղցան ճակնդեղի, սալորաչիր եւ ընկույզ: 400-500 գրամ եփած ճակնդեղի մաքրել եւ շփում է կոպիտ grater. 100-200 գ սալորաչիր pitted տկլոր են տաք ջրով եւ կտրել մեջ շերտերով. 100-150 գ ընկույզ չորացրած է ջեռոցում, որից հետո փշրել: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք համակցված, մի քիչ աղ եւ հագած հետ 100 մլ մայոնեզ կամ սերուցքով: Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիների հարմարվել են աղցան է ավելացնել մի քանի մեխակ են սխտորով, այս դեպքում, որ ուտեստ է մի կծու համը:

Միեւնույն ժողովրդականությունը մակարդակի վրա է աղցան եփած ճակնդեղի, կանաչ խնձորի եւ չամիչով: Եփած ճակնդեղի եւ թթու մեկ, peeled խնձոր rubbed է կոպիտ grater, ավելացնել այն 100 գրամ չոր չամիչ եւ լվացվեն, հագած, ինչպես մայոնեզ կամ թթվասերի. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ krupnorublennyh ընկույզ.

Ծովատառեխ տակ fur վերարկու - կարելի է ասել, այն է, մեկ այլ աղցան խաշած ճակնդեղի, որը ստիպում է մեզ երջանիկ, ոչ միայն տոների, այլ նաեւ առօրյա կյանքում, այնպես որ, այն նաեւ լայնորեն հայտնի է: Բայց դրա համար հատուկ առիթներով չի կարող լինել ավելի նուրբ ճանապարհ մոտեցում »Garnet Ապարանջաններ»: Եռալ 2 միջին ճակնդեղի չափը, 2 կարտոֆիլ, 2 գազար, 2 ձու, եւ սրբել բոլոր երեք վրա կոշտ grater տարբեր ուտեստների. Եռալ 200 գ հավի, եւ կտրել մեջ շերտերով. One սոխ Նյութի մանր կտրել են արդար եւ տապակել բուսական յուղի մեջ. Մայոնեզ, աղցան, որը կարող է վերալիցքավորվել, premixed հետ 2 ատամների վրա տուգանք grater grated սխտոր: Աղցան դրել շերտերը, որոնք lubricated հետ, մայոնեզ:

1) + աղ կարտոֆիլ, պղպեղ;

2) ճակնդեղ (կես) + աղ.

3) գազար + աղ.

4) ընկույզ (lubricated հետ, մայոնեզ անհրաժեշտ չէ).

5) հավի (կես).

6) տապակած սոխ (lubricated հետ, մայոնեզ անհրաժեշտ չէ).

7) ձու.

8) մնացած մասը հավի.

9) Մնացած մասը ճակնդեղը + աղ.

Վերջին բազուկ շերտը լավ տարածման հետ, մայոնեզ եւ պղպեղ նռան սերմերի. Փակման ամանի կառչել ֆիլմը եւ ուղարկեք այն կանգնել է սառնարան 12 ժամվա ընթացքում: