Համեղ եւ flavorful «Mimosa», - մի աղցան պահածոների վարդագույն սաղմոնի

Աղցան պահածոների սապատաձուկ միշտ էլ պարզվում է տենդերը եւ համեղ. Այսօր այն կներկայացվի ձեր ուշադրությանը բնօրինակ բաղադրատոմսը «Mimosa», որը մենք փոփոխվել փոքր. Այս անուշահոտ ու գեղեցիկ ուտեստ է կատարյալ է տոնական ճաշի կամ ընթրիքի.

Համեղ եւ հյութալի «Mimosa», - մի աղցան պահածոյացված սաղմոն եւ բրինձ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ծանր cheeses եւ ցանկացած շարք - 145 գ,
• հավի ձու ստանդարտ արժեք 3 միավոր;
• Կլոր հացահատիկի բրինձ - ½ ապակի լարախաղաց.
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 200 գ (հավելեց, հայեցողությամբ),
• Պահածոներ «Pink Սաղմոնի» - 1 Standard Bank.
• Carrot մեծ - 2 հատ;
• յոդացված աղ միջին չափի `հավելելով բաղադրիչների վերամշակման ժամանակ.
• սոխ սոխ փոքր - 2 հատ;
• թարմ մաղադանոս, ձիթապտուղ - զարդարել Վերջնական ուտեստ.

Վերամշակում հիմնական բաղադրիչներից

Աղցան պահածոյացված սաղմոն կարող է կատարվել տարբեր բաղադրիչների. Որպես կանոն, պետք է ստեղծել «Mimosa» օգտագործվում է ճարպային sprats եւ խաշած կարտոֆիլ. Մենք որոշեցինք փորձարկել եւ փոխարինվել այդ արտադրանքը պահածոյացված սաղմոն եւ բրինձ փուլում. Այսպիսով, նախապատրաստումը տոնական ուտեստների պետք է հոգ ½ բաժակ faceted հատիկներ, ուշադիր գնալ միջոցով այն եւ ողողում նաեւ տաք ջրով: Դրանից հետո Թուզ պահանջվում է եփել մինչեւ փափուկ (20 րոպե), պառկեցնել մի մազ եւ ամբողջությամբ շերտ հեղուկ:

Նաեւ աղցան Ձկան պահածո «Վարդագույն սաղմոն" ներառում բաղադրիչների, ինչպիսիք են սոխ, պանիր, ձու եւ թարմ գազար. Վերջին երկու բաղադրիչները պետք է լվացվեն եւ խաշած, եւ ապա cooled (ջրի եւ օդի մեջ) եւ մաքրված: Որին հաջորդում է մի բաժին ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks, շփում նրանց վրա տուգանք grater տարբեր պարագաներ. Այն խորհուրդ է տրվում շարունակել պինդ կաթնամթերքի եւ խաշած գազար. Սոխ ցանկալի Նյութի մանր թակած դանակով.

Ձեւավորման գործընթացում ուտեստների

Աղցան պահածոների սապատաձուկ պետք է ձեւավորել շերտերի, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է liberally հետ, մայոնեզ բարձր պարունակության յուղ. Սա պահանջում է վերցնել մակերեսային ուտեստ, դնում միասին ստանալ բուրավետ ձուկ արգանակ, ապա ուշադիր peremyat իր մեծ գդալով եւ տարածել evenly ողջ ափսեի. Հաջորդ, դուք պետք է դիմել պահածոյացված սոխ, խաշած գազար, կլոր հացահատիկի բրինձ, ձու սպիտակ գույնի շորեր, կոշտ քերած պանիր եւ ձու yolks.

Եթե դուք համապատասխանի բոլոր պահանջներին պատրաստման համար տոնական ընթրիքի, դուք անպայման կստանաք մի համեղ ու նուրբ աղցան է սաղմոնի. Պահածոների այս ուտեստ կարեւոր դեր խաղալ, քանի որ դրանք տալ հատուկ համը եւ բույր:

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Հետո բնօրինակը աղցան «Mimosa» է թողարկել, ապա խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ է դնում է սառնարան բարձիկներ: Կա այն իր մեջ ներծծում ճարպ մայոնեզ, դառնում է ավելի քնքուշ եւ հյութալի. Նախքան ծառայում է ուտեստ պահածոների վարդագույն սաղմոնի, պետք է համոզվեք, որ զարդարել կանաչ տերեւների մաղադանոս կամ կես զեյթուն (ձիթապտուղ): Որպես կանոն, նման աղցան սովորեցնում հյուրերին, մինչեւ հիմնական տաք ճաշի: