Պատրաստում իշխանի է ջեռոցում

Իշխան ճաշատեսակներ են առավել քնքուշ եւ օգտակար: Այս ձուկը ապրում միայն մաքուր հոսքերի լեռներում, եւ գետերի, լճերի եւ դուք պետք է համտեսել է բազմաթիվ երկրպագուների է միս եւ ձուկ. Trout կարող է թխում են ջեռոցում կամ մի նրբաթիթեղ, տապակել, բարկանալ, եւ ավելի. Պատրաստում Իշխանի ջեռոցում ենթադրում է առավել հայտնի բաղադրատոմսեր.

Trout թխում բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

Trout - 500 գ

Սամիթ - մի քանի sprigs.

Կիտրոնի - 1 pc.;

Բուլղարական պղպեղ - մի քանի հատ,

Լոլիկ - մի քանի հատ,

Bow - մի քանի կտոր.

Ռեհան, աղ

Սկսել, դուք պետք է vypotoroshit ձուկ, կեղեւ եւ հեռացնել գլուխը: Ապա մանրակրկիտ լվանալ եւ չորացնել: Կիտրոնի կտրել շերտ, եւ կազմակերպել է մի կտոր փայլաթիթեղի պատրաստվել նախօրոք: Ձուկ, որպեսզի փոքր incisions եւ շփում այն աղ, ապա սրսկել հետ, կիտրոնի հյութ: Ին կիտրոն շերտ դնելու կարմրախայտ:

Այնուհետեւ շարունակել է պատրաստման բանջարեղենի toppings համար ձուկ: Որպեսզի դա անել, պղպեղ եւ լոլիկ կտրել մեջ շերտ, եւ սոխ կես օղակները. Այն toppings ավելացնել ռեհան եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, ապա խառնել լավ. Belly ձուկ լրացնել հետ եփած լցոնված բանջարեղենով. Top հետ sprigs է սամիթ եւ փաթաթված փայլաթիթեղի. Դնում է ջեռոցում 45 րոպե (180 աստիճան):

Երբ իշխանը, եփում, դուք պետք է տալ այն կողմ մի քանի րոպե: Ապա դնում է ուտեստ. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, իշխան Խոհարարություն ջեռոցում չի առնում շատ ձեր ժամանակը, եւ նրա զարմանալի համ էլ հրճվում ձեր բոլոր հյուրերին:

Իշխան ջեռոցում պանրով

Պատրաստում իշխանի է ջեռոցում - Սա շատ պարզ է եւ համեղ: Բաղադրությունը:

Trout - 1 կգ.

Սոխ - 3 հատ;

Կիտրոնի հյութ;

սպիտակ պղպեղ ;

Տոմատի - մի քանի հատ,

Պանիր - 200 գ

Բուսական յուղ,

Աղ, սամիթ, մաղադանոս

Ձուկը պետք է մաքրել եւ կտրել fins. Ճաքճքել կարտոֆիլ է երեսվածքները: Ջերմային այս ջեռոցում 200 աստիճան: Ապա կտրել կտոր իշխան, եւ շաղ տալ հավասար հաստությամբ յուրաքանչյուր աղ. Այնուհետեւ ավելացնել սպիտակ պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ: Ին ներքեւի մասում ձուլել թխում տարածել կանաչի ու սոխ. Top տեղաբաշխման ձուկ եւ սոխ շերտ կրկին. Ապա տարածել լոլիկ, կտրել մեջ cubes եւ դրեց ձեւը մեջ ջեռոցում: Արդեն հետո 12 րոպե ձուկ պատրաստ է: Դրանից հետո, մենք դնում կարտոֆիլ 8 րոպե է միկրոալիքային վառարան եւ ավելացնել ձուկ. Այժմ մենք շաղ հետ ամեն ինչ grated պանիր եւ թողնել ջեռոցում մի քանի րոպե: Եւ միայն այն ժամանակ, երբ պանիրը browned, դա հնարավոր է հեռացնել ձուկ.

Է նույն կերպ դուք կարող եք պատրաստել եւ իշխանի ֆիլե ջեռոցում: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք փոխարինել ամբողջ ձուկ է ֆիլե. Այն խորհուրդ է տրվում ուտել մի իշխան բանջարեղենի կամ բանջարեղենային աղցաններ:

Trout կարտոֆիլով ջեռոցում

Է պատրաստել այս կերակրատեսակ կարող է օգտագործվել նաեւ իշխանի ֆիլե կամ ամբողջ ձուկ. Նմուշներ դա չպետք է լինի չափազանց փոքր է: Բաղադրությունը:

Թարմ կամ սառեցված Կարմրախայտ (ֆիլե կարող է օգտագործվել) - 800 գ;

Bow - մի քանի կտոր.

Կարտոֆիլ - 1 կգ,

Պանիր - 250 գ

մայոնեզ;

Կիտրոնի - 1 pc.;

Արեւածաղկի ձեթ,

Մաղադանոս, աղ, պղպեղ, համեմունքներ

Առաջին, դուք պետք է ճաքճքել կարտոֆիլ ու կտրել մեջ օղակների եւ սոխ կես օղակները. Trout կտրել մեջ կտոր. Ապա միացնել ջեռոցում, այնպես, որ այն ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանով: Այս անգամ, կտոր իշխանի հետ աղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Դրանից հետո, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Թխում թերթիկ, oiled, տարածել կարտոֆիլ եւ սոխ. Շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ դնում է ջեռոցում 20 րոպե:

Եթե դուք օգտագործում եք համար cooking իշխանի ֆիլե, ապա դնելու դուրս շերտ գագաթին կարտոֆիլ. Եվ եթե ողջ ձուկ, ապա դուք պետք է հեռացնել այն ոսկորների եւ մաշկը կարող է մեկնել: Այս ամենը եւս մեկ անգամ սրսկել հետ, կես օղակները սոխով: Մաղադանոս կտրել coarsely եւ շաղ տալ վերեւում. Ապա տարածել քերած պանիր եւ քսուք բոլոր մայոնեզ: Դնում ետ է ջեռոցում եւս 20 րոպե, մինչեւ ոսկե ընդերքը վրա մակերեւույթը պանիր.

Պատրաստում Իշխանի ջեռոցում այս կերպ է մի քիչ ժամանակ, սակայն համը պարզապես հոյակապ. Այն խորհուրդ է տրվում ուտել ձուկ տաք.