Որն է ձկան լավ է մարդու առողջության համար: Տապակած ձուկ - նպաստներ եւ վնասում

Նրանց համար, ովքեր պահում են պաշտոնը, դա շատ կարեւոր է հագեցնել մարմնին սպիտակուցային. Որ չէ ձուկ, կարող է դա անել? Սակայն, նախքան դուք օգտագործում եք այս արտադրանքը իշխանության, եկեք մտածենք դրա համար առավելագույն շահ մարմնի. Հետո ձուկ տարբեր են: Թե ինչպիսի նախընտրում - ծովային կամ գետային.

Ձուկ բաժանվում են ոչ միայն Հաբիթաթի, այլեւ ճարպ բովանդակությունը իր միս: Այն նաեւ կարեւոր է իմանալ, թե որտեղ է այն բռնել. Ի վերջո, ձուկ կլանել, մարմինին բոլոր բացասական նյութ է խնդրի բնապահպանական առումով շրջակա միջավայրի վրա: A Կարպ, Պերճ եւ Կարպ, աճել է արհեստական ջրամբարներում, որոնք հաճախ սնվում սննդի թափոնների, դարձնելով նրանց միսը դառնում է նման համով խոզի: Այս հոդվածում մենք նայում հարցին, թե ինչ ձուկ է առավել օգտակար մարդու համար:

Արժեքը սննդի արտադրանքի

Որ ռուսները Վերջերս թերագնահատել բնակիչներին ծովերի եւ գետերի. աճող միս հայտնվում է սեղանների. Զարմանալի չէ, որ քաղցկեղը, սրտամկանի ինֆարկտ եւ կաթված գնաց առաջին տեղը, քանի որ մահվան պատճառ: Եկեք ավելի մոտիկից նայենք մի քան օգտակար է որպես սննդի ձուկ.

Առավել կարեւոր է իր որակը ներկայությունը polyunsaturated ճարպաթթուների. Նրանք նաեւ կոչ Օմեգա-3. Նման միացություններ են, դուք չեք գտնի է մսի կենդանիների կամ բանջարեղեն կամ միրգ. Որոշ սորտերի Օմեգա-3 ձուկ ավելի, մյուսները ավելի քիչ. Ստորեւ ներկայացնում ենք խոսել այն մասին, որ շահավետ հետեւանքների վերաբերյալ մարմնի polyunsaturated ճարպային թթուներ.

Մեկ այլ անփոխարինելի է առողջության պարունակվող նյութի բոլոր տեսակի ձուկ, է ֆոսֆոր. Երբ կա պակաս է մարմնի այս հանքային, խնդիրները սկսվում են ատամները, ոսկորների, հիշողության մեջ. Գեղեցկության մրցույթ Օգտվող ձուկ են հարուստ յոդ. Սա հանքային շահավետ ազդեցություն ուղեղի ֆունկցիայի. Բայց ամենակարեւորը, օգտակար է, քան ձուկ, այնպես որ դա դյուրամարս սպիտակուց: Չնայած այն հանգամանքին, որ միսը որոշ սորտերի բնակիչների Կալորիականության ծովերի վերադաս տավարի միս, այդ ճարպեր կոտրված ներքեւ արագ մարմնի կողմից: Ահա թե ինչու ձուկ խորհուրդ է տրվում առողջ, այնտեղ պետք է լինի սեղանի վրա, առնվազն երեք անգամ:

Համադարման է առողջության համար.

Չկա »ունիվերսալ հաբ», բուժիչ բոլոր հիվանդությունները: Հետեւաբար, չկա նման ապրանք, ուտում են, որ մենք կարող ենք ապրել երկար եւ երջանիկ կյանք. Որ ձկան բավականին քիչ երկաթի, այնպես որ, պետք է քաղենք այդ հանքային այլ աղբյուրներից: Բայց ջրի քիմիական բաղադրությունը համեմատաբար հարուստներ բնակիչներ: Երբ փնտրում է պատասխանի այն հարցին, թե ինչպիսի ձուկ է ձեռնտու, պետք է կենտրոնանալ խնդրի խանգարում մեզ.

Դուք պետք է խաղալ հնարքներ սիրտը. Նիհար է սորտերի ձուկ հարուստ է Omega-3 (սաղմոն, սարդինա, սկումբրիա, ծովատառեխ օվկիանոսային): Թթվային օգնում է ստեղծել սրտի տոկոսադրույքը, նվազեցնում clotting արյան անոթների մաքրում եւ կարգավորում է արյան ճնշումը:

Ուզում եք նիհարել? Ապա դուք տեղավորվում նիհար ձուկ (Pollack, hake, Navajo): Այդ տեսակի բազմաթիվ սպիտակուցներ:

Օգնություն կառուցել մկանային եւ ձկան հետ ծովային բաս (ծովի գիշատիչների): Է բարելավել լյարդի, նիհար է halibut: Հագեցնել մարմնին յոդ ուտել ծովային ձուկ. River բնակիչները (perch, կարասի, carp) օգտակար կլինի մարդկանց համար խնդիրներով Աղեստամոքսային տրակտի: տեգ միս է հականեխիչ, որ օգնում է պայքարել վարակի. Առավելությունները ձկան մսի վաղուց արդեն ապացուցել է: Նրա քաղցր միսը միջին յուղայնությունը, դա ձեռնտու է մաշկի եւ նյարդային համակարգի.

Թե ինչ ձուկ է ավելի օգտակար է, - բռնել, վայրի կամ մեծացել գերությունից.

Այս հարցը չէ, այնքան պարզ, ինչպես դա թվում է առաջին. Է, մի կողմից, ձկներ են իրենց բնական Habitat ուտում է մի շարք սննդամթերքներ: Նա շարժվում որոնման feed երկար հեռավորության վրա, որը թույլ չի տալիս, որ այն կուտակել անցանկալի ճարպեր. Նման անհատները չեն ենթարկվում են սթրեսի ապրելու փոքր լճակներ. Այս ամենը ազդում է համ միս: Բայց մյուս կողմից էլ, անբարենպաստ էկոլոգիան ուղղակիորեն ազդում օգտագործումը ձուկ մարդկային մարմնի.

Անհատներ, ովքեր ապրում են աղտոտված լճերում եւ գետերում, կարող է առաջացնել ավելի շուտ վնաս, քան լավ. Ոչ պակաս վտանգավոր է առողջության համար եւ ինչ - որ ծովային կյանքի. Իսկ այն հարցին, «Որ ձուկ օգտակար», տվել է հարյուր կամ երկու հարյուր տարի առաջ, ապա պատասխանը կլինի հետեւյալն են: Atlantic թունա. Բայց հիմա նրա բնակչությունը կտրուկ նվազել է: Եւ մսամթերքի կենդանիների, որը կարողանում է բռնել, պարունակում են վտանգավոր սնդիկ:

Ձուկ ապրում են իրենց բնական Habitat, հաճախ վարակված որդերն քան դաստիարակություն ստացած գերությունից. Բայց հաճախ բնակիչները լճակներ սնվում պայմանական մթերային թափոններ, ինչը բացասաբար ազդում է համի բնութագիրը իրենց մսի եւ նվազեցնում նրանց օգտակար հատկությունները:

Կատեգորիաները ձկան յուղ

Բոլոր բնակիչները աղ ու քաղցրահամ ջրային մարմինների բաժանվում են երեք խոշոր խմբերի. Հիմնական չափանիշը դասակարգման որակը նրանց մսի Օմեգա-3 թթուներ. Օգուտները այս թթու նշեցինք: Այն նվազեցնում է triglycerides արյան մեջ, եւ, հետեւաբար, ունի բարերար ազդեցություն նրանց վրա, ովքեր գտնվում են ռիսկի ինսուլտի. Ձկան յուղ նաեւ ուժեղացնում եղունգները, ատամները, կատարել առողջ մաշկի եւ մազերի, օգնում է պայքարել դեպրեսիայի եւ այլ նյարդային խանգարումներ.

Այս լույսի ներքո, ապա պատասխանը այն հարցին, թե ինչպիսի ձուկ է առավել օգտակար է մարդուն, ակնհայտ է: Առաջին հերթին, դա բոլոր տեսակի սաղմոնի (սաղմոն, մտերիմ սաղմոնի, վարդագույն սաղմոնի) եւ թառափի (թառափի, թառափի): Ճարպը բովանդակությունը ոչ պակաս, քան 8% նրանցից: Այս խումբը ներառում է նաեւ որոշ տեսակներ ծովատառեխ, օձաձուկ, halibut, սկումբրիա:

Երկրորդ ձուկ հետ յուղայնությամբ, 4-ից 8%: Այն - իշխան, սկումբրիա, halibut, Պերճ, Կարպ, թունա, լոքո, ցածր յուղայնությամբ ծովատառեխ.

Վերջապես, դիետիկ ձուկ. The hake, POLLOCK, ձկան, navaga, Պերճ, նռնակաձիգ, սայթաքել, նիզակ, bream, կապույտ whiting ճարպ պակաս, քան 4% -ով: Բայց շատ այդ տեսակի սպիտակուցներ ձուկ. Ջերմաստիճան ներկայացուցիչները այս կատեգորիայի բոլոր 80-100 կալորիա մեկ 100 գրամ: արտադրանքը. Հետեւաբար, այս ձուկ է, լավ է ուտել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Մանրակրկիտ դասավորում, դուք պետք միջուկ եւ բարձր արյան ճնշումը

Է լուծել առողջական խնդիրներ, կարեւոր է, որ հեռացման խոլեստերինի plaques, որ կարող է արգելափակել արյան անոթների. Եւ սա լավ է հաղթահարել polyunsaturated ճարպաթթուների omega-3.

Որը ձուկ է օգտակար կատեգորիայի ճարպային. Այն սկումբրիա: Այն հասցեագրված է շատ թթուներ: Բայց հագեցած ճարպեր, որոնք կարող են վնաս հասցնել մարդկանց հետ նվազել սեկրեցիա է ստամոքսային, բավականին փոքր է: Կրկին, դուք պետք է հաշվի առնել, թե ինչ ձեւով է օգտագործել սկումբրիա: այն հաճախ վաճառվում է ձեւով ապխտած. Դա կարեւոր է գիտակցել, որ նման վերամշակում միս, հատկապես տաք ծուխը, նվազեցնում է օգտակար հատկությունները ձուկ. Ավելի լավ է ուտել սկումբրիա թխում կամ ապխտած.

Պահեստ գեղեցկության եւ երիտասարդության

Որը ձուկ է օգտակար առողջ մազերի, մաշկի, եղունգների եւ ատամների. Մեկը, որը շատ վիտամիններ E եւ գծի Բ այս իմաստով, նրանք չեն հիշում, թե, այսպես կոչված, կարմիր ձուկ. Այն մտերիմ, սապատաձուկ, Sockeye սաղմոն, սաղմոն: Նրանց միս է շատ ճարպային, կալորիականությունը չի զիջում խոզի: Բայց մի անհանգստացեք. Այդ ճարպը լավ է կլանել մարմնի կողմից եւ չի պարունակում վատ խոլեստերին: Ընդհակառակը, այն կրում է լուծարվել վիտամիններ A, E եւ Դ. Բայց ամենից վիտամին պատասխանատու առողջ փայլուն մազերով, կատարյալ մաշկի եւ եղունգները բերդ, սաղմոնի. Այն, այնքան շատ է, որ 100 գրամ ձուկ բավարար է, որպեսզի մինչեւ համար ամենօրյա պահանջի այս վիտամինի.

Վախենում է, որ ղեկավարի մազերի խտության դուք pristanut ավելորդ քաշը պայմանավորված է հաճախակի սպառման ճարպային սաղմոնի. Հետո գնում է քաղցրահամ ձկնատեսակների: Դիետիկ, բայց ոչ պակաս, օգտակար առողջ մաշկի եւ մազերի, համարվում թառ, Pike, Կարպ, Կարպ, կարասի:

Սպասողական մայրերին

Trout - Fish օգտակար է հղի կանանց: Դա քիչ է ճարպային քան սաղմոնի, բայց Omega-3 ոչ պակաս, քան դրա: Եթե մի կին երեխա ունենայի, պիտի լինի առնվազն շաբաթը մեկ անգամ ուտել մի ուտեստ ձուկ, դա ավելի հեշտ է փոխանցել բոլոր խնդիրների հետ կապված հղիության (առավոտյան հիվանդության, մազի կորստի եւ այլն. D.): Docosahexaenoic թթու պատկանող օմեգա-3 տեսակի, նվազեցնում մակարդակը prostaglandins, որոնք ազդում գործունեությունը արգանդի եւ այդպիսով նվազեցնել անհաջողություն.

Ցանկացած ձուկ, որը ներառված է դիետայի հղի կանանց, նպաստում է նորմալ զարգացման պտղի: Unsaturated ճարպային թթուներ ունեն դրական ազդեցություն է ուղեղի ֆունկցիայի, պաշտպանել հղի կնոջը մի նյարդային նկատում: Մարինե ձկան ապագա մայրերը պետք է փոփոխվել հետ քաղցրահամ ջրի.

Գեր մարդկանց

Ինչ կարող եք խորհուրդ տալ կորցնում քաշը, թե ինչ ձուկ օգտակար? Առողջություն կարող է առաջարկել, որ ֆիլե Pollock եւ hake: Անհրաժեշտ է նաեւ ներառել է դիետա դիետայի միս զաֆրանի ձկան, ձկան եւ այլ տեսակների ոչ ճարպային ձուկ. Հատկապես համեղ է այնպիսի հայտնի արտադրանքը, քանի որ Միջերկրական ծովի bass (նաեւ հայտնի է որպես ծովային բաս): 100 գրամի ձկների պարունակում է միայն 112 կալորիա: Գեր մարդիկ հաճախ տառապում են լյարդի հիվանդություն. Այս դեպքում, նրանք պետք է լինեն ավելի հավանական է ուտել halibut. Այս ձկան միս պարունակում է սելեն բովանդակային համադրման antioxidants եւ պաշտպանում է լյարդի դեմ ազատ ռադիկալների. Թունա կատարելապես կարգավորում է նյութափոխանակությունը եւ այդպիսով նաեւ նպաստում է քաշի կորուստ.

Տապակած ձուկ: օգուտ եւ վնաս

Սա օգտակար է ամեն կերպ սննդի արտադրանքի կարող է վտանգ ներկայացնել իրեն, երբ նա:

• հնացած,
• Այն աճել է էկոլոգիապես անբարենպաստ լճակ
• վարակված helminths:

Դա հավասարապես կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ. Ի վերջո, ապա դուք պետք է հաշվի առնել, որ հարակից արտադրանք. Հատկապես լավ է առողջության խաշած ձուկ. Օգտագործումը տապակած մթերքները շատ ավելի քիչ. Հետո խոհանոցային վրայ իւղ ջեռուցման սկսում է արտազատել carcinogens. Բայց, մյուս կողմից, տապակած ձուկ ինչպիսիք ախորժալի խրթխրթան ... Մի, որեւէ այլ ձեւով վերամշակման ապրանքի, այնպես, որ այն չի դիմել: Հետեւությունը մեկն այն է, որ անհրաժեշտ է տապակել ձուկ է ոչ-փայտով տապակ, առանց յուղի: