Շերտ լոլիկ է ձմռանը: Տարբեր բաղադրատոմսեր սիրելի դատարկ

Շատ տնային տնտեսուհիներն հակված է ստեղծել որոշակի ռեզերվային ձեւաթղթեր: Jam, պահածոյացված միրգ եւ բանջարեղեն. Թիվը եւ բովանդակությունը բանկա, ընդհանուր առմամբ որոշվում է նախասիրությունները ընտանիքում, սակայն լոլիկ շերտ է ձմռանը պատրաստվում է ճնշող մեծամասնություն, քանի որ գտնվում է համեղ թթու եւ պահպանվել ուղղակի եւ արագ.

Բաղադրատոմսը fermented շերտ

The ամենադյուրին տարբերակն է պատրաստել լոլիկ շերտ է ձմռանը - դա նրանց թթու. Առավելությունն այս մեթոդը, որ դուք կարող եք օգտագործել նրա համար նման հասուն կարմիր մրգերի, եւ դարչնագույն, եւ նույնիսկ կանաչ. Այսպիսով, ստացվում է, որ preform կարող է կատարվել ընթացքում աշնանը: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լվանում պոմիդոր, հանել փչացած տարածքները, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, եւ փոփոխվող շերտեր աղ, դրանք մի կոնտեյներով համար salting. Ուտեստներ կարող եք վերցնել ցանկացած: բաժակ, կավեծ հախճապակյա ամանեղեն, փայտ, էմալ, չժանգոտվող պողպատ, բայց ոչ մետաղ: Ազատ ժամանակ sourdough թթու արձագանքում ալյումինի կամ պղնձի, կարող է տալ չարձագանքող օքսիդի մարմնի, որոնք վնասակար են առողջության համար եւ խեղաթյուրել համը: Պատրաստի շերտ լոլիկի ձմռանը ստանձնել է իր դառնությամբ, համի կամ նույնիսկ երկաթի կարող raspolztis է maloappetitnuyu Մուշում: Աղի տոմատի հյութ թույլատրվում է, որը նրանք, ըստ էության, պետք է սկսենք են բորբոքվել: Որպեսզի դա անել, 5-7 օր պահել նրանց ջերմ սենյակում, ապա կարող է տեղափոխվել մի նկուղում, մի սառնարան կամ թույն թոնրատուն: Համեմունքներ նման սեգմենտներ չեն պետք է տեղադրել մի լոլիկի ձմռանը.

քողի տակ

Եթե դուք չեք ունենա նկուղ, դուք կարող եք փակել բանկերին կտրտած լոլիկ. Բաղադրատոմսը պարզ է, եւ նրանք չեն պահանջում մեծ թվով տնային տնտեսուհիների ծախսել ժամանակ: Այս նպատակով, իմ կանաչի, կտրել ավելցուկային, լոլիկ կտրել մեջ շերտ եւ դրեց նախապատրաստված բանկա, որքան չի տեղավորվում, բայց չեն սեղմեք ներքեւ. Ավելացնել համեմունքներ `zubochki սխտոր, ոլոռ եւ անուշահոտ սեւ պղպեղ, բալի եւ սեւ հաղարջ թիթեղները, կտորներ ծովաբողկ արմատ բոլոր 1-2 կտորների բանկում: Մաքրել համամասնությունները չէ այստեղ, ամեն ինչ արվում է աչքերը, ըստ ձեր ճաշակի. Դուք կարող եք լինել տեղադրել նույն շերտ քաղցր պղպեղ եւ սոխ օղակների. Գագաթին բոլոր բաղադրիչների համար անհրաժեշտ է լցնել մի թեյի գդալ սեղանի աղ եւ ճաշասենյակ շաքարավազ եւ քացախ, ապա հաշվարկը իրականացվում են լիտր բանկա. Այժմ հզորությունը վերեւում, մինչեւ պարանոցի լցված եռացող ջրի եւ մատուցվում է խաշած ստերիլիզացված կափարիչով եւ մոտ կես ժամ, որից հետո այն կարող է ուղղում է. Այս շերտ լոլիկ համար ձմռանը կարող է պահվել է բնակարանում, եւ ոչ թե վախենալ, որ բանկերը չեն արժանի գարուն. Սա է բաղադրատոմսը լավ է այն բանի համար, որ այն թույլ է տալիս իմպրովիզացիա: Լոլիկ, դուք կարող եք ավելացնել շերտ վարունգ, գազար կամ այլ ձեր սիրած բանջարեղեն.

Մեկ այլ մարմնավորում է լոլիկ է բանկում չէ, քանի որ հավատարիմ է բաղադրիչների, բայց դա չի համտեսել preform դառնում է ավելի վատ. Լիտրի վերցնել մեկը բուսական յուղի, մեծ լամպ, մի զույգ թերթերով lavrushki մի քանի անուշահոտ ոլոռ եւ սեւ պղպեղ եւ մեխակ. Լոլիկ կտրել կես (եթե ոչ մեծ), կամ մեկ քառորդով: Բանկա դնում սոխ, թակած օղակները, լոլիկ, համեմունքներ, բուսական յուղ եւ լցնել եռացող աղի ջուր (1 ճաշի գդալ աղ, 2 - շաքարավազ մեկ լիտր ջուր): Այդպիսի պատրաստում կարող է sterilized համար 5-7 րոպե, եւ կարող է ուղղում ուղղակիորեն, առանց pasteurization.