Ծովախեցգետին - հրաշալի ծովամթերք նախուտեստ գարեջուր. Բայց քչերը գիտեն, որ իրենց միս կարելի է եփել այդ համեղ ճաշատեսակներ, որոնք համապատասխանում են ծառայել միայն այն gourmet սեղանին: Եվ դա կարող է անել նույնիսկ տանը!
Shrimp սամիթով
Թե ինչպես կարելի է Բարկանալ ծովախեցգետին, բուժել ձեզ եւ ընտանիքին ինչ-որ բանի հատուկ. Պատասխանը շատ պարզ է: եփել նրանց կծու սամիթ սոուսով. Այս ուտեստը չափազանց տարածված է ազգերի մէջ, լայնորեն օգտագործվում է սննդի ծովամթերք. Ըստ բաղադրատոմսով իր մարմնավորման պետք է հետեւյալ ապրանքները: 500 գ ծովախեցգետին իրենց վրա. 3 խոշոր հասունացած ավոկադո. 50 գ կարագ, 300 գ բուսական արգանակ. 4-5 ճաշի գդալ չոր գինի, լավագույն սպիտակ. Բացի այդ, սոուս պետք թարմ սերուցքով (5 ճաշի գդալ), 2 հում ձու ձվի դեղնուց, 3-4 ճաշի գդալ թակած սամիթ, մի պտղունց աղ եւ շաքար: Նախապատրաստություն: Նախքան բարկանալ ծովախեցգետին, նրանք պետք է մաքրել: Որպեսզի դա անել, գլուխը առանձնացվել է պոչը մաքուր դուրս ներսում է մսի արդյունահանվող է shell մասին: Նրա ողողում, թող ջրի stechot: Ռումբերն գալիս են հարմար, շատ - նրանք կատարել համեղ, հարուստ արգանակ. Հաջորդ - ավոկադո. Մրգերի է մաքրել դուրս կեղեւ, հեռացնել ոսկրային, մարմին քերել: Է արծնապակի կաթսա, արձակում է նավթ, դնում avokadnoe խյուս, լցնել արգանակ, ակտիվանալ. Ապա ավելացնել գինի եւ թող սոուս Թարախապալար. Հաջորդ գալիս է կրիտիկական պահը, թե ինչպես է խաշած ծովախեցգետին, որ միսը չի overexpose չափազանց բարձր ջերմաստիճանը. Որպեսզի դա անել փուլում երեսարկման ծովամթերք կրակը պետք է կրճատվի: Սոուս չպետք է բարկանալ, - պարզապես տանջվել մի փոքր ջերմության. Այս անգամ, ծեծել ձվի yolks հետ սերուցքով, լցնել սոուս, դնում աղ, շաքար, սամիթ, թող գրանցվեք Թարախապալար եւ անմիջապես անջատել: Թողնել ուտեստ համար 10 րոպե թրմել, ծածկված, ապա ծառայել խաշած բրնձի. Այո, թարմացման համար բաղադրատոմսով «Ինչպես Եփել ծովախեցգետին է սամիթ սոուսով»: բոլորս միասին փուլերը ճաշատեսակների պատրաստման պետք է արվի մեկ ժամ: Դա կարեւոր է նկատել, հակառակ դեպքում արտադրանքը digested կորցնում է առեւտրի զգեստը եւ օրիգինալ համ.
Ծովախեցգետին քարրի սոուսով
For սիրահարների էկզոտիկ առաջարկի հատուկ բաղադրատոմսը համար ծովախեցգետին է սուր կարրի սոուսով. Այն տարածված է հետեւորդների հնդկական խոհանոցով, բայց լավ բռնել սլավոնական հողում: Հարմար ուտեստ համար բարեկամական կուսակցության, եւ հատուկ երեկոյան, ք. To Դա շատ հեշտ է, ոչ թե ծանր է ստամոքսի, եւ համեմունքներ եւ համեմունքներ մի փոքր տոնիկ ազդեցություն է մարմինը. Այսպիսով, եւս մեկ օգտակար բաղադրատոմսը «Ինչպես համեղ եփած ծովախեցգետին" - ի ձեր խոճկոր բանկի. Դուք պետք: սոխ - 1 մեծ գլուխ. -3 սխտոր մեխակ. կարագ - 3-4 ճաշի գդալ (նրանք չեն փչացնել սոուս, քանի որ դա ավելի լավ է տնտեսել). ալյուր - 2 ճաշի գդալ. խառնուրդ կարրի (սուր համեմունքներ) - 1.5 ճաշի գդալ. Եթե ոչ, մի սուր կարմիր եւ սեւ պղպեղ, մի քիչ աղացած դարչին, համեմ եւ ռեհան. Հետագա պետք 200 գ հավի ապուր. Դրա բացակայության դեպքում, արձակում է եռացող ջրի bouillon Cube. Միայն դրանից հետո, պետք է զգույշ լինել, աղ, այնպես չէ չափազանցել այն. Բայց թվարկել հետագա Բաղադրություն, ջուր - 200 գ, 1 բանան, սերուցք - 4-5 ճաշի գդալ. Նրանք կտա սոուսով հատուկ քնքշություն, մեղմություն: Վերջապես, աղ, մի քիչ աղացած կոճապղպեղ, 2 ճաշի գդալ նուշ flakes (փոխարինման - վարսակի) եւ մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Սամի ծովախեցգետին - 400-450, այդ գործընթացը սկսվում է frying սոխ եւ սխտոր մինչեւ պարզ է. Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, համեմունքներ, հորդառատ ջուր եւ արգանակ. Սոուս պետք է եփել մոտ 5-6 րոպե: Ապա ավելացվել է դա peeled եւ պյուրե հետ պատառաքաղ դեպի Մուշ բանան. Նրա ետեւում հերթը սերուցքով, աղ, Ginger եւ կիտրոնի հյութ: Հիմա ծովամթերք թարմ պարզ, բայց թե ինչպես է բարկանալ ծովախեցգետին սառեցվել. Նրանք պետք է լինեն նախընտրական defrost, տեղ է սառնարանի վրա ստորին Գրքերի. Եւ ապա, պարզապես նախքան դնելու սոուսով, հանել innards, ողողում, չոր, երեսարկման թղթի վրա սրբիչ: Եւ քնել է մի կաթսա. Քանի դեռ նրանք պատրաստ (5-7 րոպե), մի չոր տապակ ignited flakes. Շաղ տալ նրանց սոուս եւ հեռացնել ջերմության. Ծառայել է խաշած բրնձի եւ crispy baguette. Որ ժամանակը թույլ է ճաշատեսակների պատրաստման, ինչպես նաեւ նախորդ բաղադրատոմսով, ընդամենը կես ժամ:
Փորձ է, եփել եւ ուտել հաճույքով!