Ինչպես եփել բրինձ

Բրինձ - ը սիրված խոտ շատ ազգերի: - Ից այն պատրաստված հիմնական ուտեստների, կաթի շիլա, պուդինգ, puddings եւ շատ այլ ուտեստների. Թուզ պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցային, օսլայից եւ հանքային նյութերի. Այս ցածր կալորիականությամբ արտադրանքը սնձան ազատ, ոչ-allergenic եւ, հետեւաբար, մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս Ռայսը շիլա, որպես առաջին կերակրման. Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բրինձ մարդկանց, ովքեր ցանկանում են ազատվել մի քանի ավելորդ քաշի: Բազմազանությունը սորտերի չի տալիս միանշանակ պատասխան այն հարցին, թե «Ինչպես եփել բրինձ"

Առավել հայտնի է իր սորտերի - սպիտակ երկար հացահատիկի բրինձ եւ kruglozernisty եւ շագանակագույն բրինձ: Խոհարարություն տարբեր սորտերի տարբերվում. Սպիտակ բրինձ, որից մենք սովոր ենք եփել, եփել մոտ 15-20 րոպե, շագանակագույն բրինձ եփում 45-50 րոպե: Կան վայրի բրինձ: Այն կազմել է բավականին հազվադեպ, բայց ուտեստներ են ոչ պակաս համեղ եւ առողջ: Cooking վայրի բրինձ կպահանջվի առնվազն մեկ ժամ: Անկախ նրանից, թե որ դասի նախապատրաստման դուք պետք է հետեւել մի քանի կանոնների:

Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել է եփել բրինձ, այն պետք է մանրակրկիտ rinsed տակ հոսող ջուր. Փորձառու խոհարար խորհուրդ է տրվում լվանում է նավթի ապրանքը է տաք ջրի (50-70⁰S): Ջուրը լցվել է տոկոսադրույքը 1 մասի բրնձի, եւ 2-3 մասերի ջուր: Վարսակաձավար լցվել եռացող ջրի , որը նախկինում անհրաժեշտ է ավելացնել աղ. Երբ ջուրը եռում կրկին, Bates կրակ եւ շարունակել եփել բրինձ, հուզիչ նրբորեն ժամանակ առ ժամանակ, այնպես չի կոտրել հատիկները:

Կախված, թե ինչ արդյունքի եք ուզում ստանալ, կախված է նրանից, թե որքան դուք պետք է եփել բրինձ: Եթե դուք ցանկանում եք մի նուրբ փոշենման ապրանքը, իսկ cooking սպիտակ բրինձ կլինի մոտ մեկ քառորդ ժամ: Եթե դուք պատրաստվում եք սուշի ու բրինձ, պետք է ավելի կպչուն, ապա վերջում cooking ժամանակ պետք է մնացել տաք ջրի համար, այլ կես ժամ:

Ինչպես եփել բրինձ բոլոր ձավարեղեն են միատեսակ նախապատրաստվում. Հիմնական բանը, որ այստեղ ոչ այնքան, խոհարարություն ժամանակ, ինչպես ուտեստներից է, որը նա պատրաստվում: Դա ավելի լավ է եփել այն հարթ ուտեստ: Տապակը կամ լայն կաթսա պարտադիր տակ Hood: Այս դեպքում բրինձ evenly warmed եւ պատրաստ է.

Որոշ ուտեստներ են բրինձ ջերմային բուժում է մի քանի փուլով, եւ դեղատոմսեր գրել է, որ բրնձի պետք է եփել մինչեւ կեսը. Հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ մինչեւ կեսին, եւ ընդհանուր առմամբ, որ այդպիսի կես բրինձ: Ռայսը մի քիչ կես թխած պետության ալեկոծել, բայց միջին դեռ հում հացահատիկի դժվար. Ի ժամանակի սպիտակ շարք է պետության կիսա-խոհարար մոտ 5-7 րոպե անց եռացող ջրով:

Ինչպես եփել բրինձ, այնպես որ, պարզվեց, փխրուն. Եփել բրինձը պետք է լինի նաեւ 20 րոպե, ոչ ավելի, քան մեկ այլ հացահատիկի ալեկոծել ու սոսինձ: Շատ խոհարարները խորհուրդ են տալիս մինչեւ cooking Հում Ռայսին մի քիչ տապակել բուսական յուղի մեջ, կամ պարզապես ավելացնել նավթի մի անցնող, երբ cooking մասին: Նավթը չի մնում միասին ձավարեղեն ընթացքում cooking մասին: Դուք կարող եք եփել բրինձ հավի, տավարի կամ ձկան արգանակ, ապա ավելացնել անհրաժեշտությունը նավթի է վերացվի:

Ոչ պակաս սիրված բրինձ արիշտա. Այն ավելացվել է մի շարք Ապուրներ, ծառայել է որպես գարնիր մսի եւ բանջարեղենի, ավելացվել է աղցաններ: Ինչպես եփել բրինձ արիշտա տանը. A մեթոդ պատրաստվում դա բավականին պարզ է. Որ ջուրը լցվել է զամբյուղ է տոկոսադրույքը 3 բաժակ ջուր մեկ 200 գ արիշտա. Որ եռացող ջրի ավելացվել գցել որոշ աղ արիշտա. Երբ ջուրը գալիս է բարկանալ մի կաթսա կրկին, Բեյթսը կրակ եւ եփել ապրանքը համար մոտ 5 րոպե առանց կոպ. Եփելուց հետո արիշտա են, ընդհանուր առմամբ անտեսվեցին, մի քամոց եւ լվաց տակ հոսող ջուր. Երբ ջուրը ունի drained, արիշտա թափեց փոքր քանակությամբ բուսական յուղի ուստի այն չի մնում միասին.

Բրինձ կարող է եփել մի շարք ուտեստների, որոնք շատ օգտակար կլինի: Այն պահանջում է որոշակի փորձ, բայց ոչ թե որպես դժվար է, քանի որ այն կարող է թվալ առաջին հայացքից: