Մրգեր Հնդկաստան: Փեշն միրգ, մանգո, carambola, պապայա. Նկարագրությունը, համ

Եթե դուք մտադիր են հայտնի ուղղություններով, ինչպիսիք են Հնդկաստանը, նորելուկ ճանապարհորդների հետաքրքրված է: Ինչ տեսակ աճեցնել միրգ. Դրանցից որոնք կարելի է ունենալ, եւ թե ինչպես պետք է դա անել? Ի վերջո, անծանոթ սնունդը կարող է հանկարծ վնասել մարսողությունը: Պտուղները Հնդկաստանի ներկայացրել է բավականին լայն շրջանակ իրեր: Ավանդաբար երկիր Yogis եւ երկրպագուների բուսական վերաբերմունքը աշխարհի դրանք օգտագործվում են շատ եւ մեծ հաճույքով: Եւ մեկը պարգեւներից ջունգլիներում նույնիսկ ազգային խորհրդանիշ: Այս եւ բազմաթիվ այլ հետաքրքիր կազմ սույն հոդվածում.

մրգեր Հնդկաստան

Այս երկիրը նրա մակերեսը բավականին մեծ է եւ ունի հսկայական բնակչությունը: Այն գտնվում է մի քանի կլիմայական գոտիներում, որը թույլ է տալիս մշակել մի մեծ շարք կետերի գործարանի. Առավել հայտնի - մանգո, passion մրգեր եւ պապայա, գուավա եւ Chiku, carambola. Ընդհանուր առմամբ, իսկական էկզոտիկ. Կան դեղձ եւ ծիրան, կիվի, բանան, նուռ եւ pineapples, մեզ ավելի հոգեհարազատ է խնձոր եւ խաղող: Նման առատությունը մրգերի պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ծալք կազմել է Himalayas տալիս բազմաթիվ ոլորտներ երկրի գերազանց պաշտպանության ցուրտ քամիների հյուսիսից, անբարենպաստ է աճի օդային հոսանքներով: Եւ, ընդհանրապես, Հնդկաստանում դուք կարող եք գտնել եւ համտեսել պտուղները զբոսաշրջիկների, ինչպես նաեւ բնորոշ է արեւադարձային, մերձարեւադարձային եւ subequatorial կլիմայի եւ բարեխառն.

մանգո

Mango - խորհրդանիշներից մեկը եւ ազգային պտուղը Հնդկաստանի. Indians իրենք ասում են, որ այդ երկիրը աճում, քանի որ շատ սորտերի այս մրգի, որքան բարբառները (ըստ չհաստատված զեկույցների 800 1000): Բառն ինքնին բխում է Tamil »manga kai», որը թարգմանվում է «unripe fruit": Ազգային պտուղը Հնդկաստանի կարող է պարծենալ իր տեսակետները, ինչպես նաեւ Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Մրգային դիրքորոշումը, հսկայական, չափը մի ձմերուկ baynganpalli թագավոր սորտերի - Ալֆոնս. Եվ այս ամենը, որ մանգոյի! Այս երկրում գրեթե ամեն մարզ հպարտանում է իր բազմազանությամբ: Եւ ճամփորդի համար մի լավ առիթ է դատավարության եւ ընտրության շրջանում մի շարք ճաշակի. Ուտել միրգ եւ սորուն վերամշակված ձեւով, sprinkled հետ, համեմունք, աղ եւ պղպեղ: Նրանցից հյութ (ի դեպ, ԽՍՀՄ-ում, որ պտուղը հայտնի է համեղ մանգո նեկտար, ներմուծվել է բարեկամական եղբայրական երկիր), աջիկա, քաղցրավենիք, ավելացրել է բազմաթիվ խոհարարական մասնագիտությունների. Այնպես որ, չեմ զարմանա, եթե դուք գտնվում են տարբեր մասերում Հնդկաստանի կառաջարկի երկու տարբեր տեսակի մրգերի, բայց դրանք կարելի է անվանել մեկ բառով - Mango!

passionfruit

Մասին, որ կարծես կրքերը պտուղներից, բոլորովին վերջերս, շատ ռուսներ չեն որեւէ գաղափար. Մինչդեռ, Հնդկաստանում այս մշտադալար որթատունկը, որ աճում է արեւադարձային, ավելի ճիշտ, դրա պտուղները շատ սիրված. Չնայած նրան, որ տուն է vines է համարվում Հարավային Ամերիկան, այն մշակվում է մեծ հաջողությունների Հնդկաստանում (եւ ամբողջ աշխարհում, սկսած Իսրայելի Հավայի): Սակայն, ի դեպ, հենց անունը պտղից եկել է Հնդկաստանի բառի: Թե ինչ է passion պտուղը. Այս կլոր պտուղ մի դեղնավուն կանաչ գույնի speckles: Նրանք ունեն թթու-քաղցր համ, որը կատարյալ Կազդուրում եւ թարմացնում է ջերմության (շատ սիրված է եւ համեղ - խառնել կտոր մածուն կամ նարնջի հյութ): Passion պտուղը լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ դեղերի հայտնաբերման. Նրա Ցելյուլոզ շատ օգտակար նյութերի: Նրանց թվում է, երկաթ, որի համար անհրաժեշտ է արյան ձեւավորման եւ ամրապնդման իմունային պաշտպանության, amino թթուներ եւ վիտամինների. Պտուղը օգտագործվում է նաեւ կոսմետիկա (creams եւ դիմակներ).

«Խեղճ մարդը կովը»

Պտուղները Հնդկաստանի ներկայացրել ավոկադո. Սա, որտեղ այս պտուղը կոչվում է նման տարօրինակ անունով «խեղճ մարդու կով»: Պտուղ բույսերի ընտանիքի դափնեպսակ շատ օգտակար է եւ կալորիա, իսկ գործարանը ինքն ունի հնագույն պատմություն (գուցե նրանք դեռեւս վայելում են դինոզավրեր բնակեցված երկիրը միլիոնավոր տարիներ առաջ): Թարմ ավոկադո Ցելյուլոզ նուրբ, փափուկ, կառուցվածքը նման է նավթ ունի դեղին-կանաչ երանգ: Որ պտուղը պարունակում է մի շատ օգտակար է, եւ դա նախասիրություններում արտացոլված են բավական հաճելի: Անունը, «խեղճ մարդու կովի», - ասել է ստացել Հնդկաստանում, քանի որ իր կալորիականության (100 գ / 240 կկալ), եւ amino թթուներ այն ավելի քան ցիտրուսային մրգերի ու բանան. Զարմանալի չէ, որ 1995 թ. Մտաւ ռեկորդային գրքերի, ինչպես նաեւ առավել սննդարար գոյություն ունեցող բոլոր մրգերի.

Որն է պապայա.

Այս մրգեր են մշակվում է ամեն մայրցամաքում, որտեղ կա ճիշտ կլիման: Բայց Հնդկաստանը մեկն է առաջին երկու տեղերը զբաղեցնում մշակության պապայա `ավելի քան չորս հազար տոննա: Գործարանը կոչվել «ՓԱՓԱՅԱ»: Որն է պապայա. Vaguely հիշեցնում սեխ մրգերի (հետեւաբար անունը ծագել): Որ ապրանքը ինքն ունի ցածր կալորիականությամբ բովանդակությունը (39 Կկալ / 100 գրամ) քան հետաքրքիր համար առողջ տարբեր երկրներում. Բայց մենք միշտ պետք է հիշենք, որ պապայա պետք է կերել միայն լիովին հասունացած: Underripe պտուղը վտանգավոր է մարդու առողջության համար, եւ կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, ոմանք լուրջ (ոչ մի բան, որ ժողովրդական բժշկության չհասած պտուղ օգտագործվում է որպես հզոր contraceptive եւ թմրանյութերի համար հղիության արհեստական ընդհատման): Այնպես որ, պետք է շատ զգույշ լինել, երբ գնելու եւ ուտել այն.

carambola

Դա նաեւ շատ հետաքրքիր էկզոտիկ սնունդ. Որ պտուղը ունի հատուկ համ (ինչպես կասեի դասական հումոր) հիշեցնող մի խառնուրդ խնձորի, վարունգի եւ gooseberries: Եւ տեսքը նման է աստղի: Տեղական մշակաբույսերի հեռացվում է տարին երկու անգամ: 1 - Հունվարի 2 - Մայիսի: Թե ինչպես կարելի է ուտել Carambola. Այս տեղեկատվությունը կարող է լինել շատ օգտակար է novice ճամփորդի.

1. Ուղիղ է մաշկի առանց կլեպ: Դուք պետք է ընտրել այն տեսակի դեղին կեղեւ, պտուղը, ապա միսը ներսում հասունացել է, հյութեղ, քաղցր է.
2. Թե ինչպես կարելի է ուտել Carambola. Դա կարող է լինել մաքուր եւ կտրել մեջ շերտ, ավելացնել բուսական եւ մրգային աղցանների տալ նրանց համ բնօրինակի.
3. Այս պտուղը զարդարել ու մսային ճաշատեսակները, եւ վերին խոհարարական արվեստի համարում կարկանդակ թռել carambola:

գուավա

Մրգեր եւ Հնդկաստանը ներկայացրել այս բավականին էկզոտիկ մրգեր: Նա vaguely նման է կիտրոն: Դա մի ճանաչվել չեմպիոն վիտամին ցուցանիշների (կան շատ ավելի է, քան, օրինակ, ցիտրուսային) - գուավա. Նրա համը թթու-քաղցր է. Դիմում է խոհարարական արվեստի նույնն է, քանի որ ցիտրուսային հյութ, համեմունք համար ուտեստների եւ աղցանների տալ նրանց թթու, քաղցր, sherbet: Ինչպես հարկն է ընտրել guava, օրինակ, շուկայում կառավարությունը կամ Հնդկաստանում, դա անհրաժեշտ է հետաքննություն որոշ մրգերի. Վերցրեք softest guava: Դա նաեւ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել պտղի համար ներկայությամբ կրճատումներ եւ bruises. Է տեսքը գույնի գուավա պետք է լինի վառ կանաչ, վերածվելով yellowness (չեն հանձնում մուգ կանաչ կամ շագանակագույն պտուղները): Այնտեղ գուավա կարող է լինել պարզապես սա `պարզապես լվանում ու կտրել մեջ շերտ (նման խնձոր):

ամսաթվերը

Առավել բարձր ջերմաստիճան պտուղն է Հնդկաստանի ամսաթվերը (Tamarind): Նրանք պատրաստված են ավելի քան 100 խոհարարական մասնագիտությունների. Սա զարմանալի է իր ունեցվածքը պտուղներով, որոնք հազարավոր տարիներ նախագծված են, որպեսզի խթանել առողջությունը եւ մարդու անձեռնմխելիությունից. Այժմ մանրակրկիտ ուսումնասիրել է կազմը բնական արտադրանքի հարուստ է վիտամիններով, TRACE տարրեր, amino թթուներ, ածխաջրեր օգտակար. Գիտնականները նշում են, որ TAMARIND ներառում է լավ կեսը պարբերական աղյուսակի. Նրանք պնդում են, որ, եթե միայն ուտել ամսաթվերը եւ ջուրը, դա հնարավոր է հասնել մի շարք տարիների առողջ ու լավ տրամադրությամբ. Բայց պետք է, որ, քանի որ այն կարող է, ամբողջ շքեղությունը սորտերի աճեցված Հնդկաստանում, ուրախությամբ կերել են տեղացիների եւ զբոսաշրջիկների համար: Եւ նրանք ասում են, որ այդ արժեքավոր օգուտները զգալիորեն նվազեցնել վտանգը սրտի հիվանդության եւ հարվածների, այնքան շատ, հնդիկների, որոնք ուտում կանոնավոր ժամկետները, երբեք տառապում հիվանդությունների սրտի.

Ամենաքաղցր պտուղը Հնդկաստանում

Նրանք հանդիսանում sapodilla կամ Chick. Եվրոպացիները համտեսել այն կարող է հիշեցնել մի խառնուրդ մեղր, մաթ, persimmons, թուզ - քաղցր ու կպչուն. Սակայն, չնայած այդ մարմինը պետք է լի, քաղցր, մրգերի, սակայն, չէ, շատ բարձր ջերմաստիճան եւ, հետեւաբար, - արժեքավոր սննդի համար (83 կկալ / 100 գ): Sapodilla սկզբանե մայրենի Հարավային Ամերիկայում, սակայն այնտեղից տեղափոխվել է Հնդկաստան, որտեղ շատ նպաստավոր պայմաններ դրա մշակության.

բանաններ

Քանի որ բոլոր արեւադարձային երկրներում, Հնդկաստանում, բանան - ամեն հերթին. Նրանք աճում են բառացիորեն ամենուր, բայց շատ սորտերի են շատ տարբեր են տեսքը, ինչ մենք օգտագործվում են ուտում է Ռուսաստանում: Նրանք են ավելի մեծ չափի եւ օրիգինալ ձեր սրտով, եւ այն շուկաները, որոնք չեն քաշով, եւ անհատապես կամ կլաստերների 10-15-20 հսկայական կտորների, այնպես որ կարող եք լիովին ուտել ամբողջ ընկերության.

կիվի

Այս «Չինական փշահաղարջ» կարելի է նաեւ Հնդկաստանում լայն բաշխման. Այս փոքրիկ ՕՎԱԼ հատապտուղների, որ իր կույտ դարչնագույն մակերեսի հիշեցնում փշահաղարջ, միայն շատ մեծ է: Եւ կիվի հեռվից վրա վաճառասեղանին հիշեցնում է սովորական կարտոֆիլ, իսկ տեսքը, իհարկե: Տակ մաշկի պտուղ հյութալի մարմնում, որը տատանվում է գույնի, կախված տարբեր, կանաչ, դեղին: Ի pulp կան փոքրիկ սեւ specks - սերմերը, որոնք նույնպես ուտելի եւ ունեն թթու համ: Ապրանքը ինքն է քաղցր եւ թթու, հիշեցնում է ճաշակի խառնուրդից փշահաղարջ, արքայախնձոր եւ խնձորի. Rovnenkie պետք է ընտրել, առանց dents եւ քերծվածքներից մրգերի, փափուկ, իսկ հասունացած ներսում: Եթե դուք վերցնել մի ծանր, նրանք կարող են նաեւ dospet տունն է, եւ միայն սպասել մի քիչ: Օգտագործեք այս էկզոտիկ մրգեր (թեեւ որոշ էկզոտիկ: այն դարակների Ռուսաստանի եւ սուպերմարկետների լի) մի քանի ձեւերով. Դուք կարող եք ուտել, ճիշտ այնպես, ինչպես որ, կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտ. Դուք կարող եք ուտել հեռու գդալ, ոչ թե կտրում, եւ կատարել է միայն մի փոքր անցքը վերեւում, նման կոպ. Կիվի նաեւ լավ է մրգային աղցանների եւ աղանդերի հետ պաղպաղակ եւ հարած սերուցք - պարզապես Yum! Եւ, ընդհանրապես, որ պտուղը բավականին «բռնել» է shelves շուկաներում եւ խանութներում, այնպես որ դուք համոզված են, որ այն ժամանակ պետք է փորձել, կազմել է իր խոհարարական ճանապարհորդությունը դեպի էկզոտիկ երկրներ: