Միս կարտոֆիլով կաթսաներում

Խոհարարական միսը կաթսաներում եւ կարտոֆիլում կարելի է անել տարբեր ձեւերով: Սկսենք, թե ինչպիսի միս եք ուզում օգտագործել:

Մսի հետ տախտակամածի համար դա լավ է որպես հավի, ինչպես նաեւ տավարի կամ խոզի միս: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել կոճղերը կամ լյարդը: Մի պանիր սովորաբար տանում է մոտ 300 կամ 350 գրամ միս: Արտադրանքի մոտավոր հաշվարկը.

2-3 կարտոֆիլ;

1 գազար;

1-2 սոխ;

1-3 գլուխ սխտոր, ցանկության դեպքում,

Պանիր, ավելի լավ ամուր, գրամ 150-200;

Մայոնեզ կամ թթվասեր, ընտրելու համար: Բայց մի խառնեք:

Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել սունկ: Կախված պտուղի չափից եւ անհատական նախապատվություններից, սունկը կամ ավելացված է հավասար համամասնությամբ, այսինքն, Մեկից մեկ, կամ երկուսը մեկ:

Մենք սկսում ենք գործընթացը, որը կոչվում է «ինչպես անել, որ մսի մեջ կաթսաներում»:

Միս պատրաստում

Միսը պետք է կտրված լինի կտորներով եւ տապակել համեմունքներով մինչեւ կեսը եփած: Ստամոքսի համար ավելի հեշտ տարբերակ կա. Նախ եփեք միսը, ապա կտրեք շերտ: Այս գործընթացից հետո ստացած արգանակը պետք է մնա, մենք դեռ կարիք ունենք:

Բանջարեղեն

Գազարն ու սոխը միասին տապակված են, դուք կարող եք ավելացնել քրքում, ապա դուք կստանաք մի գեղեցիկ ոսկե գույն: Կարտոֆիլը չպետք է պատրաստի, բայց եթե ուզում ես, կարող ես նաեւ տապակել: Իմ ճաշակի համար ավելի լավ է հում այն դարձնել, ապա լավ հագեցած է մսի հյութով:

Կավե կաթսաների պատրաստում

Խմեք ավելի լավ է 15 րոպե առաջ անցկացնել ջրի մեջ, որպեսզի կավը կլանեց մի փոքր հեղուկ: Այսպիսով, ճաշատեսակը ավելի նուրբ կլինի: Վառարանը չի կարող նախօրոք տաքացնել, որպեսզի չվնասեն այն, քանի որ զամբյուղի ջերմաստիճանի կտրուկ անկումը: Ներծծման փոխարեն հնարավոր է թխել պղպեղի մեջ թխել թղթի վրա, ապա կավը չի ներծծվի միսի հոտը եւ համը:

Մենք ամեն ինչ հավաքում ենք միասին: Առաջինը դնում է միսը եւ սեղմիր սխտորը դրա վրա: Այնուհետեւ տապակած սոխը ավելացնել գազարով եւ լցնել նախնական կտրատած կարտոֆիլը վերեւում: Մի ավելացրեք բաղադրիչները վերեւում: Օդի համար գոնե մի քանի սանտիմետր թողեք: Մենք քսել ենք մի բաժակ արգանակ կամ եփած ջուր, համեմունքներով: Ջրի փոխարեն դուք կարող եք օգտագործել մի կտոր կարագ, ինչ-որ տեղ 50 գրամ: Լցնել ամբողջը մայոնեզով կամ թթվասերով եւ շաղ տալ կիտրոնի պանրով:

Փակեք եւ դրեք սառը ջեռոցում: Սահմանեք մոտավորապես 200 աստիճան ջերմաստիճան եւ մեկ ժամ թողեք եւ պատրաստեք 20 րոպե:

Համերգների եւ կարմիր գինու եւ միս համադրություն ունեցողների համար ես խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել չորրորդ բաժակ գինին արգանակի մեջ զամբյուղի մեջ: Այնուհետեւ միսը շատ համեղ կլինի:

Այս բաղադրատոմսի լավ տարբերակ կա . Սոյայի միս կարտոֆիլով կաթսաներում: Հատկապես նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց կերակուրին, բայց սիրում են համեղ բաներ: Արտադրանքի հաշվարկը նույնն է:

Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ սոյնը մսի չէ, եւ դրա համը շատ է կախված այն համեմունքներից, որոնք ավելացրել եք: Եվ դեռ կենդանական ճարպ չի լինի, քանի որ կարող եք ավելացնել սունկ կամ կարագ: Բայց դիետայի վրա մարդկանց խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել բուսական սուրճ, օրինակ, ճակնդեղ կամ կարտոֆիլ: Beetroot, բնականաբար, կարող է նաեւ թխել մի զամբյուղի մեջ:

Սոյայի համար պետք է խմել աղը, 15-20 րոպեով համեմունքներով: Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլի եւ խորանարդի ռեժիմը: Սոխը օղակների մեջ միացրեք եւ գազարով խառնել: Կտրել մեջ շերտ եւ տապակել միասին սոխով, գազարով եւ կարտոֆիլով, մինչեւ կարտոֆիլ կեսը պատրաստ է: Լցնել ամբողջ խառնուրդը մի խառնուրդ, ավելացնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ, ծածկել մայոնեզով եւ շաղ տալ պանրով: Պահպանեք ջեռոցում 40 րոպե կամ մեկ ժամ: Սոյայի միսը կարտոֆիլով կաթսաներում կարելի է ավելացնել դեռեւս պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն:

Եվ սոյայի պատրաստումիս մի քիչ գաղտնիք բացեմ: Երբ դուք տապակել այն, ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ մութ սոյայի սոուս, դա կտա անհրաժեշտ համը եւ համը: Բացի այդ, սոյայի սոուսը կարող է ավելացվել նաեւ զամբյուղի մեջ:

Սա կարտոֆիլով կաթսաներով միսի արդյունքն է: Bon appetit!