Մածիկ է marshmallow: Պատմությունը եւ Cooking

Marshmallow - ի անունը թարգմանում է որպես փիփերթի կամ Marshmallow. Ի սկզբանե, Marshmallow արմատ վերածվել է սպիտակ կպչուն զանգվածի. Այն էր, դեղ: Առաջին քաղցրավենիք հնություն հայտնվել է Եգիպտոսում, որտեղ հյութ Marshmallow արմատ խաշած մեղր, չորացրած, - ավելացրել է տարբեր ընկույզ եւ ապա chewed մածուցիկ քաղցրությունը:

Marshmallow ունի անգլո-ամերիկյան արմատներ. Ծնվել այս Քենդի հայտնվել է իր հերթին 50-ական թվականներին անցյալ դարում. Նախնին էր ամուր Kraft:

Այսօր Marshmallow - դա արդյունք է ժելատին, եգիպտացորենի օշարակ, շաքարավազ, համային եւ գլյուկոզա: Քաղցր հարած փրփուր է պետությանը: Ի տարբերություն մաշմալլոյի, այն ներառում է ոչ ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ applesauce. Այժմ շատ մարդիկ գիտեն, որ մածիկ է մարշմալոուի - իդեալական արտադրանքը համար Decorating տորթերի. Այն կատարելապես ուղղում, շարունակում է իր ձեւավորել կատարելապես, ընդ որում, շատ հեշտ է ներկել:

Նախապատրաստման մածիկ է մաշմալլոյի հիմք վերցնել համապատասխան Քենդի. Բացի այդ, մենք պետք է: փոշի շաքար, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ (դուք կարող եք օգտագործել ջուրը), սննդի երանգավորումը է հեղուկ տեսքով (եթե մենք պետք գունավոր մածիկ):

Մածիկ է marshmallow պատրաստվել է հետեւյալ կերպ. Candy շաղ տալ կիտրոնի հյութ կամ ջուր. Մենք ուղարկել մի preheated ջեռոցում (ջեռոցում): Հանել երբ Քենդի կավելանա ծավալի 3-4 անգամ: Ժամանակն է վերցնել մի քիչ աճ `ոչ ավելի, քան երկու րոպե. Եթե դուք ցանկանում եք մի գունավոր կպցնել, դա ժամանակն է ավելացնել գույն. Համար ինտենսիվ գույնի ներկ պետք 10 կաթիլները մեկ 200 գրամ քաղցրավենիք. Մի թեթեւ ստվերում - ավելացնել 3-4 կաթիլներ.

Մածիկ է marshmallow կարող եք ստանալ մի շոկոլադե համը: Է նույն զանգվածի պետք է ավելացնել հեղուկ շոկոլադ: Միավորների քան-շոկոլադի կախված է ձեր նախասիրությունների: Վստահ եղեք, որ ամեն ինչ շատ արագ եւ մանրակրկիտ խառնում ձեռք բերել միասնական գույնի է գեղեցիկ:

Ստանալ իրական շաքարի կպցնել մարշմալոուի, մեր զանգվածը ավելացնել շաքարի փոշի: Չեն դադարում, շարունակելով միջամտել պատառաքաղ: Մի քիչ փոշի շաքարի լցվել է մակերեսին, որտեղ մենք պետք է շարունակի հունցել կպցնել: Լցնել այն խառնուրդ մեջ փոշու եւ խառնել ձեռքերը պետք է սառը զանգվածը: Շաքարի մածուկ է marshmallow շատ կպչուն հետեւողականությունը: Համոզվեք, որ դա եղել է փոշու, դա կլինի պաշտպանել այն չորանում է: Դուք կարող եք զարդարել տորթերի մածիկ, փակելով նրանց ամբողջությամբ, կամ դուք կարող եք sculpt բոլոր տեսակի գործիչների:

Երբ շարժակազմի դուրս ձեւավորման վրա տորթ, փորձեք փոշու ծածկված մածիկ հավասարապես բոլոր կողմերի համար: Իրականացնել այն մի տորթ հետ, երկու ձեռքերով, նա արագ ձգվել: Եթե Մածիկ Marshmallow ձեւերը folds վրա թխվածք, նրբորեն ուղղել ձեր մատները.

Է պատրաստել ճիշտ մածիկ դուք պետք է մի քանի պարզ խորհուրդներ:

1. Զտել Քենդի ըստ գույնի, եթե դուք մտադիր են պատրաստել գույնզգույն կպցնել.

2. փոշի պետք է հիմնավորի, շատ Նյութի մանր, որպեսզի մածիկ մարշմալոուի երբ շարժակազմի դուրս չպատռուեց: Պարտադիր չէ, որ գումարը առաջարկվող փոշի շաքարի մի բաղադրատոմսով համապատասխանում չափով փոշու պահանջվող իրական իրավիճակում. Քաղցրավենիք տարբեր են կազմում: Պահել արգելոցում ավելի փոշի շաքարի. Ավելացնել այն, քանի դեռ այդ sealant չի ստանում ճիշտ հետեւողականություն:

3. Տեղյակ լինել marshmallow կպցնել չի կիրառվում է խոնավ մակերեսին. Այն ունի գույքը արագ հալեցման. Միջեւ վերին Korzh եւ մածիկ շերտը պետք է անպայման գոյություն ունեն: Սա կարող է լինել մի շերտ marzipan, եւ ոմանք յուղոտ սերուցք, բայց դա պետք է լինի ցուրտ ու թունդ.

4. bonding եւ սոսնձման բեկորները եւ գործիչներին մածիկ օգտագործման ջրի.

5. մածիկ, լինելով դրսում, արագ hardens.

6 կարող է փոխարինել նրանց տակ երկրպագու է հեռացնել ավելորդ խոնավություն է տորթ. Սա կօգնի ձեզ արագ չորացնել մակերեւույթը:

7. սառնարան ծավալը տարրերը կարող են ստանալ խոնավ տորթ, որը կլանում է ավելորդ խոնավությունը, որպեսզի կցել դրանք անմիջապես առաջ կերակրման հյուրերին:

8. պահել սառնարանում մածիկ, որքան հնարավոր է, որ այն փաթաթված պլաստիկ շալ 2 շաբաթ, իսկ սառնարան - մինչեւ երկու ամիս: