Հավի կոկորդ: կալորիականության եւ սննդային արժեքը

Բազմազան եւ հավասարակշռված դիետա - բաղադրիչներից մեկը առողջության եւ երկարակեցության. Գնման groceries, մարդիկ հաշվի առնել հետեւյալ գործոնները:

• ջերմաստիճան.
• սննդային արժեքը,
• ախորժահամություն;
• գին:

Երբ ընտրելով միս ու ավելի նախընտրում հավ. Նախ, նրա սպառումը չունի կրոնական կամ կրոնական արգելքները. Երկրորդ, համադրություն գնի եւ որակի հավի մեկը ամենահայտնի աղբյուրներից կենդանական սպիտակուցի. Դա օգտակար է, հասանելի է, որ դա շատ հեշտ է եփել. Նույնը վերաբերում է ըստ արտադրանքի հավի. Դա լյարդի, սրտերը ստամոքսներ: Վերջին արտադրանքը - առավել արժեքավոր դրանք:

սննդային Տեղեկություն

Հավի gizzards, կամ navel մի պահեստ է nutrients, որ դրանք պարունակում են կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ցինկ, եւ վիտամիններ B, E եւ folic թթու.

Քանի կալորիա է հավի gizzards. 100 գ - 114 կկալ, սպիտակուցը բովանդակությունը - 18.2 գ ճարպ - 4.2 գ, ածխաջրեր - 0.6 գ

Պարունակում է ապրանքային խմբում B վիտամիններ ներգրավված են գործընթացում hematopoiesis: Նրանք շատ կարեւոր է առողջ մաշկի, մազերի եւ եղունգների. Այս վիտամիններ խթանել վերարտադրողական գործառույթը կանանց, նպաստում է առողջ հղիության.

Folic թթու ակտիվացնում գործընթացը բջջային բաժնի, մասնակցում է վերածնում հյուսվածքային եւ օրգանների զարգացման համար: Հետեւաբար, ապա ապրանքը պետք է ընդգրկված է դիետայի երեխաների մեկ տարի անց եւ հղի կանանց:

Սննդային արժեքը Հավի gizzards է բարձր պարունակությունը սպիտակուցային փոքրիկ յուղ. Սա ստիպում է, որ դիետիկ արտադրանք: Դա է պատճառը, եփած սնունդ են այն ցուցադրվել է մարդկանց, ովքեր պայքարում են գիրություն, ինչպես նաեւ բոլոր նրանց, ովքեր փորձում են պահպանել ձեր մարմինը վիճակում: 30 գրամ է կշռում է միջին հավի կոկորդ. Ջերմաստիճան, it - 28.2 կկալ:

արտադրանքի օգուտները

Navels պարունակել իրենց կազմը մանրաթել. The արտադրանքը նպաստում է տեսքը հագեցածություն, սպիտակուցը է իր կազմի հեշտությամբ մարսվում: Հավի կոկորդ, որի կալորիականությունը բավականին ցածր է, թույլատրվում է մտնել դիետիկ ցանկի մեջ:

Ստանալու առավելագույն օգուտ քաղել արտադրանքի պետք է տեղյակ լինեն, որ նրա Գրքերի կյանքը պակաս, քան 2 օր, եւ օգտակար հատկությունները գրեթե ամբողջությամբ կորցրել է, երբ սառեցված է:

Ուտեստներ հավի gizzards բարելավել ախորժակը, խթանել մարսողությունը, կնպաստի աղիքային միկրոֆլորայի: The արտադրանքը կարգավորում գործունեությունը երիկամների, ուղեղի, նյարդային համակարգի եւ սրտի. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, այն օգնում է խուսափել անեմիա. Կարգավորում է նյութափոխանակությունը, էներգիա. Հավի gizzards տրամադրել մեկ երրորդը օրական պահանջը ցինկ, որն անհրաժեշտ է ձեւավորման կմախքի, որոնք կօգնեն պայքարել վիրուսային հիվանդությունների եւ ունեն դրական ազդեցություն է մարդու արտաքին տեսքը.

100 գ ապրանքի պարունակում են 84% օրական պահանջի selenium կարիքների համար շատ կարեւոր է առողջության համար: Այս երկարացնում microcell երիտասարդ, բարելավում անձեռնմխելիությունից, բարձրացնել երկարակեցությունը, կանխում է առաջընթացի սրտանոթային հիվանդության.

Վնաս է ապրանքի

Սնունդ պետք է լինի հավասարակշռված: Վնասակար չափից սպառումը հավի gizzards: Նրանց 100 գրամ ծառայելով պարունակում է 239 մգ խոլեստերին է օրեկան 300 մգ: Navels չարաշահում մեծացնում է վտանգը սրտանոթային հիվանդությունների.

Կարող է վնասել է ապրանքը, պայման կամ Գրքերի կյանքը խախտվել, քանի որ դրանից հետո 48 ժամ պահպանման, այն սկսում է արտադրել եւ կուտակել թունավոր նյութեր:

Ապրանքի ընտրությունը

Գնման հավի navels, ուշադրություն դարձնել իրենց արտաքինը. Կողմնակի կազմված է գրեթե ամբողջապես մկանային հյուսվածքի, այնպես որ, նրա կառուցվածքը պետք է լինի առաձգական. Navels պետք է լինի չափավոր խոնավ, բայց առանց լորձի, եւ մակերեսի հարթ, առանց վնաս կամ արցունքներով: Ներկայությունը տհաճ Թթու հոտ - վկայում է անորակ արտադրանքի. Գնել ավելի լավ սառեցված navels: Անոնց մէջ, քանի որ ի տարբերություն սառեցված, պահպանվել է բոլոր nutrients.

Առեւտրային, ընդհանուր առմամբ, առաջարկում է երկու navels: peeled եւ ներքին վահանակ դեղին. Ավելի լավ է ընտրել այն ամբողջությամբ մաքրվել:

Նախապատրաստում խոհարարություն

Ապրանքը պետք է լվացվեն եւ մանրակրկիտ մաքրվում են ֆիլմերի, կաշառել ու կեղտը: Navels են կտրել է երկու կամ չորս մասից. Նախքան ջերմամշակման նրանք պետք է եւս մեկ անգամ լվանալ:

Հավի կոկորդ - ավելի շուտ կոշտ մարմնի. Այն բաղկացած է խիտ մկանների, դա կապված առանձնահատկություններին թռչնագրիպի սնունդ. Ատամները նրանք ունեն, իսկ սննդի մանրացված է ստամոքսի. Հետեւաբար, ջերմային բուժում հավի gizzards պետք է կատարել նաեւ, համահունչ առաջարկություններին դիետոլոգների:

պատրաստում

Ընտրեք մի բաղադրատոմսը. Է պահպանել օգուտները օգտագործման ապրանքի եւ տալով այն softness դա կարեւոր է եփել հավի կոկորդ. Ջերմաստիճան ավարտվել ուտեստ օգտագործելով, օրինակ, չափազանց քանակությամբ ճարպ, կարող է չեզոքացնել բոլոր ջանքերը, որպեսզի նվազեցման համար: Սակայն, շատ բաղադրատոմսեր, մի մեծ ընտրություն.

Հավի stomachs պատրաստել մի շարք ուտեստների. Նրանք կարող են տապակել, թխել, շոգեխաշել բանջարեղեն, սունկ եւ կարտոֆիլ: Հավի gizzards եփած շոգեխաշել, բրինձ, խելք. The արտադրանքը գնում է նաեւ տարբեր սոուսներով: կարող է լինել պատրաստ սնուցիչ արգանակ խառնուրդ թափթփուկ:

Հավի gizzards կարելի է պատրաստել որպես առանձին ուտեստ, եւ զարդարի հետ խմել խաշած. Այն կարող է օգտագործվել որպես լցոնում պատրաստման pancakes, գլանափաթեթներ, Կարկանդակներ.

Եփած հավի navels

The ամենադյուրին բաղադրատոմսը. Նվազագույն ջանք, ստանալ երկրորդ ուտեստ - Եփած հավի gizzards: Կալորիականություն ունեցող մթերք կարող է օգտագործվել դիետիկ սննդի.

Երբ պատրաստվում որեւէ ուտեստ հավի ստամոքսում նրանք նախ պետք է բարկանալ. Դա կարող է տեւել երկար ժամանակ: Եթե ոչ նախապես ներծծում navel, դուք պետք է եփել նրանց առնվազն մեկ ժամ, գուցե ավելի. Եփ գալ ցածր ջերմության համար անհրաժեշտ. Եթե ապրանքը մինչեւ cooking ներծծում ժամանակ պետք պակաս, - ոչ ավելի, քան 40 րոպե:

Peeled navel լցնել սառը ջուր, ավելացնել համեմունքներ եւ դնել կրակի. Խոհարար, կախված, թե արդյոք նրանք soaked 40 րոպե է մեկ ու կես ժամվա ընթացքում: Navels կլինի շատ նուրբ է եւ սննդարար:

Ջերմաստիճան եփած հավի ստամոքսը ժամը 143 կկալ: Սննդային արժեքը ապրանքի:

• Սպիտակուցներ - 20 գ;
• ճարպ - 7 գ
• ածխաջրեր - 0

Շոգեխաշած հավի gizzards

Է պատրաստել ուտեստներ պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• նախընտրական եփած navels;
• սոխ,
• գազար;
• Սիրելի համեմունքներ, աղ,
• թթվասեր,
• բուսական յուղ:

Երեք միջին չափի էլեկտրական լամպ կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել: Թավայի բարձր կողմերից դրված է կրակի, լցնել ձեթ. Ընդգրկում է milled սոխ, նվազեցնել ջերմաստիճանը է նվազագույնի: Եփ գալ, ծածկված է տասը րոպե: Հաջորդ մաքրվել, քերած վրա կոշտ grater գազար եւ խաշած stomachs ավելացնել համաժողովրդական է սոխ. Լցնել բոլոր կես բաժակ եռացող ջրի եւ շոգեխաշել ծածկված է մոտ մեկ ժամ, ավելացնելով, ջուր, եթե անհրաժեշտ է. Բերելով մի ուտեստ մինչեւ արել, ավելացնել երեք չորս ճաշի գդալ թթվասեր, համեմունքների եւ աղ. Ակտիվանալ եւ պահել կրակը եւս տասը րոպե: Ծառայել է ցանկացած գարնիր, շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի.

Կալորիականությունը շոգեխաշած հավի ստամոքսը - 123.25 կկալ 100 գ մթերքում:

Սննդային արժեքը ուտեստներ փոխարժեքը 100 գ ներկայացված է աղյուսակում:

Այս ուտեստը է հեշտությամբ պատրաստել է multivarka.

Հանգցնել վերցրել խաշած հավի կոկորդ, կալորիականությունը ավելացրել է կախված կլինի պատրաստման ապրանքների. Օգտագործելով բանջարեղեն ապահովում է ցածր կալորիականությամբ ուտեստ.

Օգտագործումը արտադրանքի օգնում է ազատվել որեւէ խնդիրների հետ եղունգները եւ մազերի. Բարձր սպիտակուցը բովանդակությունը բարելավում shag պետություն:

Ուտեստներ հավի gizzards խթանել ախորժակը, նրանք խթանել մարսողությունը եւ հարստացնում է մարմինը մակրո եւ միկրոէլեմենտներով: Ավելի օգտակար stews եռ navels, որոնք պատրաստվել է մի նվազագույն ծավալի ջրի.

Դիետոլոգները զգուշացնում դեմ չարաշահումը թափթփուկ: Այն խորհուրդ չի տրվում է ամբողջությամբ փոխարինել իրենց միսը: Կարգավորման համար գործունեության մարսողական համակարգի եւ նվազեցնել բավարար է ներառել ցանկի մեջ մարմնի քաշի հավի մսով ուտեստներ gizzards շաբաթը երկու անգամ: