Հավի լցոնած Բլիթներ - զարմանալիորեն համեղ եւ օրիգինալ ուտեստ.

Մինչեւ մի քանի տարի առաջ, ես, հավանաբար, չէի հավատա այն դեպքում, եթե ինչ - որ մեկը ինձ ասաց, որ ես պետք է գերազանց նայիր խոհանոցում եւ կպատրաստի համեղ եւ օրիգինալ ուտեստների. Սակայն, ըստ էության, ամեն ինչ հենց այնպես: Նախքան, ես չգիտեի, թե ինչպես պետք է եփել. Բայց սերը աշխատում հրաշքներ: Այո, ես սիրահարված եմ, եւ ես ուզում էի զարմացնել եւ բերկրանքով, ես սկսեցի ուսումնասիրել խոհարարական արվեստը:

Այսօր ես կարող եմ վստահորեն ասել, որ cooking - դա իմ նախասիրությունը: Սակայն առավել համեղ եմ ստանում հավի, լցոնված Բլիթներ. Այնպես որ, առաջին հերթին, դուք պետք է ձեռք բերել գեղեցիկ, համեղ հավ. Է առանձնացնել մաշկը թեւերի եւ թմբկափայտ միս, դուք պետք է կատարել մի կտրել է հետեւի եւ հանել միս հավի կմախք. Շին եւ թեւերը նաեւ կատարել կրճատումներ:

Հավի, լցոնված Բլիթներ պարզվեց, իրոք համեղ, դուք պետք է հատուկ ուշադրություն է պատրաստման Բլիթներ. Նրանք պետք է ունենան յուրահատուկ շրջադարձ: Խոհարար նրանց մենք կլինենք հիման վրա կաթի, հանքային ջրի եւ բուսականություն, ինչպես նաեւ ձու եւ ալյուր. Նախ, ծեծել չորս ձու մի բաժակ ալյուր, ապա ավելացնել կես բաժակ հանքային ջուր եւ կես բաժակ կաթ: Բոլոր խառնուրդ, պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, ապա ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ եւ սամիթ: The խմոր դառնում է բավական հեղուկ. Հաջորդ, քսուք համաժողովրդական հետ, կարագի եւ թխել Բլիթներ. Նրանք են ձեռք բերել տարբեր է երկու առումներով:-ին այն կողմը, որ ispekaetsya առաջին կանաչ տեսանելի չէ, եւ դա կլինի կիրառել թռել, մյուս կողմից, մենք պետք է տեսնել կանաչ սոխ եւ սամիթ:

Այժմ, քանի որ մի լրացնելու համար Բլիթներ. Բաղադրատոմսը հավի, լցոնված Բլիթներ, պահանջում ուշադրություն. Միայն այն դեպքում, ճշգրիտ համապատասխան բոլոր քայլերը պետք է ստանալ այն եզակի է համով եւ տեսքը հավի տեսակների. Այնպես որ, պետք է զգույշ լինել. Այնպես որ, համար լցոնում է եփել, եւ ապա Նյութի մանր կտրել է հավի միս, թողնելով արգանակ համար cooking միս. Երկու միջին սոխ կտրել եւ տապակել արեւածաղկի յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ավելացնել սոխ թակած աղացած հավի եւ մի քիչ արգանակ, կես բաժակ է բավարար. Բացի այդ, կան նաեւ ավելացնել 50 գրամ կարագ: Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Առանձին, կատարել լցոնում աղացած սնկով. Տապակել արեւածաղկի ձեթի ֆունտ կտրատած սունկ Նյութի մանր խառնել հետ միկրոնիզացված երկու լամպ: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ աղացած հավի, բոլոր ակտիվանալ, չեն մոռանում, աղ է.

Հավի լցոնած բլիթներ չի համտեսել նույնիսկ ավելի լավ, եթե դուք օգտագործում եք մեկ այլ թռել համար Բլիթներ լրացնել մեկ կամ երկու գազար. Նրանք պետք է քերել եւ տապակել արեւածաղկի յուղի հետ թակած սոխով: Կա նաեւ ավելացնել երկու ճաշի գդալ աղացած հավի եւ խառնել լավ.

Այժմ տարածել է թռել Բլիթներ է հետեւյալ կարգով: եզրին է թռել, տեղադրել գազար, որին հաջորդում Դնում սունկ լցոնում, եւ լրացնել բոլոր աղացած հավի. Բլիթներ soaked յուրաքանչյուրը fillings են եւ հյութեղ եւ համեղ: Այժմ հոտ crepes մի ժապավենը ու հոտ են սահեցրեք կողքին հավի ոտքերի մեջ մաշկի հավի. Հետագա կարել հավ կամ ամրացնել բաժիններ փայտե toothpicks.

Բավականին հաստլիկ հավի, լցոնված Բլիթներ. Այն պետք է յուղել տարբեր համեմունքներ եւ փաթաթված երկու շերտերի փայլաթիթեղի. Խորոված հավի ջեռոցում համար 40-45 րոպե: Սահմանել ջերմաստիճանը 200 աստիճան ջեռոցում: Հետո այս անգամ, վարդագույն, հյութալի հավի պետք է հեռացվեն վառարանում, եւ երբ այն սառչում, նրբաթիթեղ կարող է հեռացվել:

Համեղ, պարզ կախարդական հավի հետ Բլիթներ բաղադրատոմսը, որը հայտնվել է իմ պատմություններից իմ տատիկի, պետք է համոզվեք, որ դիմել է բոլոր հյուրերին, ինչպես նաեւ ձեր սիրելիների. Ամենակարեւորն այն է, մնում է պատրաստման բաղադրատոմսը, ամեն ինչ անել, քանի որ գրված է վերեւում. Ապա միացնել հավի հյութեղ եւ ախորժելի: