Հավի ապուր. Հավի ապուր սերուցքով եւ կարտոֆիլ

Մենք ինչ - որ կերպ Պատմականորեն, որ Ապուրներ են նախապատրաստվում է հստակ արգանակի. Ակնհայտ է, որ «լցնում» է նրանց կարող են լինել շատ տարբեր են, բայց հիմքը, միշտ հեղուկ եւ կիսաթափանցիկ. Մինչդեռ, գրեթե բոլոր մասնագիտություններով, որտեղ առկա է հայեցակարգը, «առաջին ճաշատեսակների", ակտիվորեն օգտագործել բազմակի Ապուրներ: նրանք անկեղծ, խիտ եւ շատ հրճվում է մեզ հետ, մի նոր, ոչ ստանդարտ համային տեսականի.

Հետաքրքիր է, մի smoothie, դուք չեք կարող ներկայացնել լրացուցիչ fillers, ինչպիսիք են մակարոնեղեն, հացահատիկային եւ բանջարեղենի. Եւ դուք կարող եք հարստացնել ձեր մենյուն բան, ինքնատիպ, որը սովորաբար ապուր եւ չի դնում:

կարտոֆիլի բաղադրատոմսը

Որպես հիմք բարեգործական ճաշարաններում, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած միս: Սակայն, մեծ մասը խոհարարներ խորհուրդ են տալիս այն հավի ապուր. Թռչնաբուծական մասեր տեղավորվում է նրա համար, թե ինչ դուք պետք է, դա հնարավոր է, եւ մի ամբողջ հավի եփել. Միս պետք է 800 գրամ, 5-6 կարտոֆիլ, մեկ գազար եւ մեկ սոխ, մի կտոր կարագ, կես լիտր կաթ, մի գդալ ալյուր, քո սիրած համեմունք (չեն չափազանցել այն!), Եւ թարմ խոտաբույսեր. Եթե դուք որոշեք ապուր հավի դոշ, ապա դա կլինի շատ ավելի դիետիկ, եթե ոտքերը կամ ստորին ոտքը `ավելի հագեցած.

Հավի լցված սառը ջրով, ավելացնել մի քիչ աղ եւ խաշած քառասուն րոպե: Եռալու բարկանալ բանջարեղենի հետ: Բացի այդ lavrushki եւ peppercorns - մինչեւ մրցույթի. Այնուհետեւ տերեւները եւ peppercorns են հեռացվել, արգանակ է drained եւ բանջարեղեն ծալել պյուրեով: Եթե դուք ունեք մի blender, դուք կարող եք օգտագործել այն, ոչ - հին մոդայիկ ճանապարհը, tolkushkoy.

Հավի արգանակ է decanted մեջ առանձին կոնտեյներով, եւ թռչնի է մանրացված. Դուք կարող եք կրկին blender. Կամ դանակ, սակայն, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է.

Overcook ալյուր, կարագ, topped warmed կաթ, խառը, եւ բանջարեղեն. Նրանք նաեւ ավելացրել է, որ միսը, եւ ամեն ինչ խառնվում է կրկին. Եթե ձեր հավի ապուր կարտոֆիլով դիմել thickish, դուք կարող եք ջրիկացած այն արգանակ. Արդյունքն ակնառու է, տեղադրված է կրակի, անցկացնելու, այն մինչեւ եռում ու թափեց վրա ափսեների, որը կարող է միայն ավելացնել թակած կանաչի.

գեղեցիկ լրացումներ

Անկեղծ ասած, հավի ապուր - ի ուտեստ լիովին անկախ: Սակայն, ցանկացած առաջին ուտեստներ են կերել հացով, եւ սա ավելի հարմար կամ կոտրիչ կամ կենաց, կամ pies. Մեր կարծիքով, այս ցանկը առավել նրբաճաշակ ընդամենը փշրանքները: Պարզապես ձեռք է բերել եւ պարտադիր չէ, որ սպիտակ հաց.

Ձեռնարկվել բոքոն, կտրել մեջ կոկիկ cubes, որոնք տեղադրված է ջեռոցում (200 աստիճան): Եթե ցանկանաք, որ հաց թխում առաջ, դուք կարող եք աղ է: Երբեմն ավելի լավ է դիմել կոտրիչ. Երբ նրանք դառնում վարդագույն, նրանք են լցվել մի գունդ եւ ծառայում. Դուք կարող եք ուտել, մի քիչ շաքար, դուք կարող եք թափել ուղղակիորեն մեջ հավի ապուր.

բուսական ֆանտազիա

Եթե ցանկանում եք առաջին բանջարեղենով, դուք կարող եք տարբեր ուտեստ նկարագրված. Առավել համեղ եւ նրբորեն ստացվում այն բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ, սակայն, եւ լոբի, եւ ոսպ, եւ ոլոռ տեղավորվում անթերի մեջ հավի ապուր. Բաղադրատոմսը տարբերվում է առաջինն է, որ սոխ եւ գազար նախ եփված կարագի եւ արգանակ, որպեսզի ավելի լավ օգտագործել սրունքի կամ thighs.

Կարտոֆիլ եփում ուղղակիորեն արգանակ. Ընտրված բանջարեղեն կարող է եւ սառեցվում է, պարզապես նախքան խոհարարություն, նրանք պետք է thawed: Նրանք դրել են բարեգործական ճաշարաններում, երբ կարտոֆիլ սկսում է բարկանալ, ապա դուք պետք է եփել եւս 15 րոպե:

Ապա բոլոր բաղադրիչները է կուչ գալ խյուս (Blender է ավելի հարմար, բայց դուք կարող եք հաղթահարել առանց դրա): Բացի այդ, հավի ապուր - կրեմ փոխարեն կաթ, նրանք թափել մեջ արդեն գրեթե ավարտվել ուտեստ, որն այնուհետեւ languished վառարանի վրա եւս 5 րոպե: Ավելի ավանդաբար: bowls, դեղաբույսեր, եւ սեղանի վրա:

Ապուր գրեթե ոչինչ

Եւ այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ կան գրեթե ոչ մի բանջարեղեն. Մենք կարող ենք ասել, որ այս հավի ապուր բաղկացած հավի մեջ. Եւ ավելի լավ է նրան վերցնել ամբողջ դիակ, այնպես, որ ուտեստ ներկա են եղել տարբեր տեսակի միս, եւ ապուր էր շատ զբաղված (գրեթե, քանի ժելե):

Ի լրումն թռչունների, այն կտեւի 1 բանը գազար եւ սոխ, 200-250 մլ կաթի եւ մի քանի ճաշի գդալ կարագի եւ ալյուրի.

Երբ արգանակ է խաշած է ջրի տեղադրված բանջարեղեն, եւ ընդհանուր առմամբ, նրանք պետք է միայն ավելացնել համը դրան: Երբ հիմքը պատրաստ է, եւ սոխ եւ գազար են արձակվել: Խնամքով շերտի հավի միս մանրաթելեր եւ ամբողջ melyatsya է Մսաղացներ. Ձեռք բերված աղացած լցվել polstakana արգանակ, կաթ, կարագ եւ ալյուր ավելացված - մի blender. Ստանալ հաճելի սոուսով: Այն պետք է լցվել մնացած հավի արգանակ եւ եփել հինգ րոպե: Կանաչի եւ թթվասեր - ինչպես միշտ.

Թուրքերը նաեւ սիրում այս ուտեստ

Բնակիչները այս երկրի `հայտնի սիրահարները ուտել նաեւ. Թուրքիայի հավի ապուր չի ենք իրենց կողմնակիցներին: Կազմը չի ներառում եվրոպական բաղադրիչների, բայց ներկա պոմիդոր (մոտ մեկ ֆունտ), մեծ chive, բաժակ լոլիկի հյութ (ոչ թե փաթեթի, իհարկե), 4-ձիթապտղի յուղի, ռեհան եւ հարյուր գրամ պանիր.

Արգանակ եփում, ինչպես միշտ, բայց հավի ապուր չի դրվում: Սոխ ու սխտոր են տապակած, սխտորով առաջին եւ միայն դրանից հետո, մի ծիածանը. Ավելացրել է ռեհան, peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes լոլիկ եւ այս ամենը տապակած է 5 րոպե շարունակական ակտիվացմանը.

Արգանակ է խառնվում տոմատի հյութ ավելացված է բովանդակությանը pans եւ languishing մի թավայի 20 րոպե. Ապա բոլորը լավ հարած, եթե ջրիկ ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր (դա ավելի լավ է առաջին լուծարել է մի բաժակ ապուր, որը չուներ clots), եւ ամեն ինչ եփում մի քանի րոպե:

Երբ ուտեստ, որը լցվել է սալերի, որ նրանք ավելացրել քերած պանիր - այն արագ melts եւ կապում է բարեգործական ճաշարաններում: Ցանկացած դեպքում չի մտնել պանիր է զամբյուղի մեջ. Երբ ապուր է cooled, պանիր նրբաբլիթ լուծել ներքեւի.

For սիրահարների սնկով

Ինչպես արդեն նշվեց, հավի ապուր կարող է հարստացնել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն. Քանի որ պարզվեց, եւ սունկ էլ. Սակայն, այս դեպքում, դա ավելի լավ է վերցնել գազար եւ ավելացնել մի ցողուն նեխուր. Եւ գումարած պանիր, բայց ոչ, դժվար է, եւ սերուցք (200 գ):

Ստանդարտ նախապատրաստական փուլ. զուգահեռ մի թավայի ջրի Գոլորշիացված fungi, ապա լցվել մի զույգ գդալներ բուսական յուղի են ավելացվել, եւ սոխ նեխուր. Թե ինչպես կարելի է տապակել - լցնել մի քանի բաժակ արգանակ, դնում են կարտոֆիլ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի.

Պանիր մի գունդ որոշ արգանակի դնում է միկրոալիքային վառարան է հալվել. Protushennye դիմել բանջարեղեն մեջ խյուս, ավելացնել հեղուկ պանիր եւ Նյութի մանր թակած հավի միս, բոլորը folded մեջ մեկ կոնտեյներով եւ թույլ են տալիս բարկանալ. Պարզվում է, շատ քնքուշ, մենք կարող ենք ասել, փարթամ ուտեստ.

Փորձեք մեկը այս բաղադրատոմսերը եւ դուք կարող եք դառնալ երկրպագու ապուրների, պյուրե կարտոֆիլ!