Հապալաս տորթ հետ թթվասերով միջուկով: ընտրանքներ cooking տանը

Փխրուն ընդերքը խմորեղեն եւ նուրբ է խոնավ լցոնում հապալաս կարկանդակ չի թողնի անտարբեր. Գլխավոր էջ այս քաղցր նրբություն համարվում Ֆինլանդիան: Այս հյուսիսային երկրում աճող վայրի հապալաս հավաքել բոլոր comers, եւ մեծ ծավալով: From հատապտուղների եփած Ջեմեր, դոնդող, կոնյակի եւ, իհարկե, առավել համեղ, ավանդական հապալաս կարկանդակ հետ սերուցքով լրացնել: Առնվազն տարին մեկ անգամ, այս խոհարարական գլուխգործոցը վստահ է պատրաստել ամեն Ֆինլանդիայի ընտանիքում.

Ավանդական Ֆինլանդիայի հապալաս կարկանդակ

Նախապատրաստում Ֆինլանդիայի կարկանդակ սկսվում է խմոր kneading համար բազայի. Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է միացնել մեկ ուտեստ ցորենի ալյուր (2.5 հ.) Եւ փխրեցուցիչ (0.5 ժ. Գդալներ): Մեկ այլ խորը ամանի մտրակ mixer օգտագործելով կարագ (100 գ), փոշու (0.5 v.), Ապա ավելացնել 1 ձու եւ խառնել կրկին բարձր արագությամբ. Աստիճանաբար ներկայացնել չոր բաղադրիչների. Որպես հետեւանք, պետք է էլաստիկ խմոր: Այն պետք է լինի տարածվել evenly է ներքեւում ձեւով եւ RIM. Իսկ մինչ այդ, դուք պետք է ջերմ մինչեւ ջեռոցում 200 աստիճան եւ պատրաստել է լրացնել կարկանդակ.

Է լրացնել mixer ձաղկել կրեմ (200 մլ), փոշի (100 գ) եւ ձու. Արդյունքում զանգվածային ավելացնել լվացվեն եւ չորացրած հապալաս (5 բաժակ): Խառնել նրբորեն փայտե spatula. Այժմ CASTING կարող է լցվել վրա պատրաստված խմոր:

Ֆինլանդիայի հապալաս կարկանդակ սերուցքով լրացնել թխում է 30 րոպե ժամանակ է ցածր մակարդակի ջեռոցում: Ծառայել է cooled ներքեւ հետ թեյ կամ կաթ:

Հապալաս տորթ հետ լրացնելու վրա խրթխրթան խմորով

Կարկանդակ խմոր է kneaded այս բաղադրատոմսը: սառեցված կարագ (200 գ) էր թակած դանակով, ավելացնել շաքարավազ (50 գ), ձվի դեղնուց, աղ եւ ճաշի գդալ սառույցի ջրի. Այնուհետեւ լցնել 200 գ ալյուր եւ սկսում kneading փափուկ, հաճելի է դիպչել խմոր: Եթե դա չի քանդվել, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սառը ջուր: Խմոր դրվում է մի տոպրակի մեջ եւ ուղարկեք սառնարան 15 րոպե. Դրանից հետո, տարածել այն ստորին եւ ledges ձեւը եւ ուղարկել այն է ջեռոցում թխել տորթ 10 րոպե 190 աստիճանով:

Մինչդեռ, պատրաստել է թռել: Կապելու սերուցք (200 մլ), շաքար (100 գ), օսլա (2 tbsp. Գդալներ) եւ 2 ձու. Խառնել նաեւ մինչեւ միատարր: A պատրաստ ostyvshemu Korzh տարածել հատապտուղներ գագաթին եւ լցնել պատրաստի թռել: Հապալաս տորթ հետ թթվասերի միջուկով թխել 190 աստիճանով 25 րոպե: Պայմանավորված է օսլա լրացման, խիտ եւ փափուկ, միեւնույն ժամանակ, քանի որ եթե հալեցման ձեր բերանը.

Հապալաս կարկանդակ է Կաթնաշոռ քննության

Առանձնահատկությունն այս տորթ այն է, որ խմոր է kneaded դրա համար, առանց ավելացնելով շաքար, ձու եւ փխրեցուցիչ: Այն պետք է միայն ալյուր, կարագ, չոր կաթնաշոռ հավասար համամասնությամբ 250 գրամի: Այն բանից հետո, kneading են խմոր ուժի մեջ սառնարանի կես ժամ: Ապա այն պետք է լինի լավ է գլորում է կլոր ձեւավորման, ինչպես նաեւ մի տրամագիծը համապատասխան չափի ձեւով հիման վրա ձեռք բերել bumpers. Անհրաժեշտության դեպքում, լցնել ալյուր. Գլխավորն այն է, որ խմոր չի խրված է ձեռքում, եւ ոչ թե պատռված երբ շարժակազմերի դուրս. Կլոր ջրամբարը դրեց վիճակում, նրբորեն հարթեցվել են մի կողմ եւ կտրել ավելցուկային. Կազմ խմոր թխում թուղթ, վերեւից մի փոքր քաշով (ինչպես Հացահատիկային) եւ թխել են տորթ է 180 աստիճանով 10 րոպե:

Լրացնել միացնել մի կերակրատեսակ 400 գ հաստ յուղոտ տուն սերուցք, ծեծել ձվի փոշի (50 գ) եւ վանիլին: Ծեծել է mixer ցածր արագությամբ մինչեւ հարթ հետեւողականությամբ: Ավելացնել 250 գրամ հապալաս. Թափել հորդառատ գագաթին Վերջնական տորթ.

Թխել հապալաս կարկանդակ սերուցքով լրացնելով 25 րոպե է 200 աստիճանով: Նախքան եք բերել սեղանին, այն պետք է cooled է սառնարան.

Հապալաս տորթ հետ թթվասերով միջուկով: բաղադրատոմսը կաթնաշոռով

Որպես հիմք Այս մոտեցման ավանդական կարկանդակ փխրուն խմոր որպես բաղադրատոմսով նկարագրված է վերը: Բայց լցնում կլինի բոլորովին այլ է, հիշեցնում է ճաշակի նուրբ կաթնաշոռ եւ հատապտուղների սուֆլեի: Այն բաղկացած կլինի երեք շերտերից `ՀՀ կաթնաշոռ, հապալաս, թափել են օսլա եւ թթվասեր թռել:

Պատրաստման համար curd cheese, մանրակրկիտ խառնել (200 գ), ձվի, շաքարավազի (90 գ) եւ semolina (2 tbsp. Գդալներ): Համար թթվասերով թռել է հարած սերուցք (200 մլ), շաքարի (80 գ) եւ ձու.

Հապալաս կարկանդակ լցնում սերուցքով պանիր եւ ձեւավորվում է կոնկրետ հաջորդականությամբ. Առաջին թխում են ջեռոցում է Shortcake կաթնաշոռ է դրել գագաթին հապալաս, եւ ապա հորդառատ: Թխել տորթ 200 աստիճանով կես ժամ:

Հապալաս տորթ հետ թթվասերով լրացման multivarka

Փորձարկել պետք ծեծել ձու (2 հատ) եւ շաքար (100 գ): Ապա ներկայացնել 100 գ հալած մարգարինը, 300 գ ալյուր եւ թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Այն բանից հետո, kneading, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի եւ ուղարկել է սառնարան.

Լրացնել Ձաղկել 2 ձու եւ շաքար (100 գ), ավելացնել ալյուր (2 tbsp. Գդալներ) եւ 200 մլ սերուցք. Խառնել մանրակրկիտ.

Ին ներքեւի եւ պատերի վրա ամանի Multivarki տարածել է մի բարակ շերտ խփել. Top տարածել հապալաս (250 գ) եւ լցնել նրանց յուղալի ձվի զանգվածը: Սահմանել «թխում» ռեժիմ, որտեղ հապալաս կարկանդակ սերուցքով լրացնել եւ պատրաստ կլինի 65 րոպե: Այն բանից հետո, ազդանշանն չի ստանում տորթ է ամանի մեջ, մինչեւ լրիվ սառեցման համակարգով (կարծրացումից հորդառատ ժամանակը մոտ 2 ժամ):

Tips for թխում տորթերի

Հետեւյալ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ խուսափել սխալներից է պատրաստման կարկանդակ.

1. Համահայկական ընտրել միայն ամբողջ հատապտուղների եւ առաձգական, փափուկ եւ մանրացված չի տեղավորվում:
2. Հապալաս պետք է նախապես լավ լվանալ եւ չորացնել մի սրբիչ, որ մնացել է հատապտուղների եւ ջրային կաթիլներ.
3. Լրացնել ընտրել միայն ճարպ կրեմ (20% եւ ավելի բարձր):
4. Եթե հորդառատ հեղուկ շրջվել էլ, ապա դա կարող է ավելացվել է օսլա (2 tbsp. Գդալներ):
5. Կտրել cooled տորթ է արդեն ավելի լավ է լրացնել ունեցել ժամանակ թույն.

Հապալաս տորթ հետ թթվասերով միջուկով - շատ պարզ է եւ համեղ դեսերտ, որը կկարողանա եփել յուրաքանչյուր կնոջ: Թվում տարբերակների համար cooking հեշտ է ընտրել մեկին, որը կոչ է ձեզ առավել.