Համեղ սպիտակ currants մեր սեղանին

Անկասկած, սպիտակ հաղարջ ավելի քիչ է տարածված համեմատ սեւ կամ կարմիր հատապտուղների այս տեսակի. Բայց դա կարող է հաճախ հայտնաբերվել է վայրերի իսկական գիտակների է պտղատու թփերի. Նրա հատկանիշները սպիտակ հաղարջ շատ տարբեր է սեւ, բայց նման է կարմիր. Նրանց միջեւ տարբերությունը միայն այն գույնի հատապտուղների եւ ավելի թթու համով վերջինը, իսկ մյուս հատկությունները նույնն են:

Կազմը հատապտղի տպավորիչ. Այն շատ օրգանական թթուներ եւ pectins, որոնք նպաստում են հեռացման տոքսիններով է մարմնի. Սպիտակ currants, որոնք օգտագործվում են cooking մասին: Այն ավելացվել է խորոված ապրանքների, թանձրուկներ, աղանդերի, որոնք կատարվել են նրա compotes եւ Ջեմեր.

Կոմպոտ սպիտակ currants

Recipe համար շոգեխաշած շատ պարզ է. 600 գրամ սպիտակ հաղարջ պետք է հոգ 400 մլ շաքարի օշարակ:

Հատապտուղների պետք է լինի հասունացած, թարմ վերցրեց եւ undamaged. To սկսում են տեսակավորելու դուրս currants պետք է տարանջատվի խոզանակ, նրբորեն լավ լվանալ եւ դրեց մի քամոց եւ կում ջրի մեջ:

Ապա դուք պետք է անել, շաքարի օշարակ: 700 մլ ջուր, 300 գրամ շաքարավազ պահանջվում: Է եռացող ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ ակտիվանալ. Երբ ամբողջովին լուծարված, հանել համաժողովրդական է ջերմության. Այդ հաստատությունները-sterilized բանկաների դրել currants եւ լցնել տաք օշարակ. Ծավալը լիտր sterilized բանկա պետք է լինի քսան րոպե ու կես լիտրանոց - տասնհինգ րոպե: Բանկերը անմիջապես փակում խաշած կափարիչներ, իր հերթին, ավարտվել է, եւ թողնել, որ թույն.

Ջեմ պատրաստված սպիտակ currants

Հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է եփել սպիտակ currants. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

- հատապտուղների - կես կիլոգրամ.

- շաքարավազ - 4,5 բաժակ.

Jam այնպիսի հատապտուղների, սպիտակ հաղարջ, brewed հետեւյալն է. Ինչ վերաբերում է կոմպոտ, մրգային մանրակրկիտ լվացվեն եւ թողնել նրանց մի քամոց է ջրային ապակի. Այնուհետեւ, ինչպես օգնությամբ Հյութաքամիչներ հյութ. Pomace կարող է դրվել մի մազ. Այնպես որ, ցամաքեցնել մնացած հյութ: Այն լցվել մի կաթսա եւ ավելացնել շաքարավազ: Արդյունքում խառնուրդ էր դրվել մի ափսեի եւ եփել, հուզիչ երբեմն փայտե spatula. Երբ ջեմ կսկսի եռալ, հեռացնել այն փրփուր եւ եփել ավելի. Բավականին գեղեցիկ եւ համեղ ուտեստ. Պատրաստ զանգվածային ջեմ լցվել sterilized բանկա, ծածկել lids եւ պահելու նրանց.

Cake հետ, սպիտակ currants

Եթե դուք ցանկանում եք փորձել այս տորթ հետ, հատապտուղներ, մենք կարող ենք առաջարկել բաղադրատոմսը.

Համար խմոր:

- կաթնաշոռ - հարյուր գրամ.

- ալյուր - կես բաժակ,

- ձու - 1 pc.

- նուշ փոշի - 50 գրամ.

- կարագ - հարյուր գրամ.

- Աղ - մի պտղունց.

Լրացնելու համար:

- շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ.

- երեք ձու ձվի դեղնուց,

- Վանիլին - 1 փաթեթ;

- թթվասեր - երկու հարյուր գրամ.

- սպիտակ currants երկու հարյուր գրամ:

Առաջին հունցել խմոր, հաշվի ալյուր, նուշ, կարագ, պանիր, ձու եւ մի պտղունց աղ: Գլորում այն, դնում մի բորբոս եւ դրեց 20 րոպե է սառնարան. Այնուհետեւ պատրաստել թռել: Խառնել շաքարավազ, վանիլին, թթվասեր, ձու yolks. Ակտիվանալ առանց whisking: Այս զանգվածը լցվել վրա տորթ քաշեց դուրս է սառնարան, դրեց գագաթին currants եւ թխել 40 րոպե է 180 աստիճանով: Երբ Արդյունքում դուրս գալու մի կարկանդակ դուրս ջեռոցում, թող Հերիք է ներքեւ: Այժմ դուք կարող եք ունենալ.

Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ սպիտակ հաղարջ չէ բոլորի համար. Այս հատապտուղ է հակացուցված մարդկանց համար տառապող գաստրիտ բարձր թթվայնությունը եւ տասներկումատնյա աղիքի խոց եւ ստամոքսի.