Թխել ջեռոցում համար թառափի ի հեճուկս գրական առեւտրականների

Մարդիկ բերեց օրինակը գրական հերոսների, հավանաբար, ավելի շատ, քան մեկ անգամ կուլ salivating ընթերցանության մասին թառափի եւ, մասնավորապես, Ստերլեդի, որոնք ուտում, այնպես էլ շարքերում եւ նրանց միջեւ: Ինչպես համեղ է այն գրված է Գոգոլի! A U Aksakova, Sholokhov, Սալտիկով-Շչեդրինի! Այն, ինչ չէր edali Հյուրատետր Ստերլեդի մեր նախնիների: հայտնի ձկան ապուր եւ Կարկանդակներ հետ vyazigoy, եւ ... չկա ոչ մի կերպ թխել ջեռոցում աստղիկ, դասական, կարծես թե նկարագրված. Այն ստիպում է անիմաստ է լրացնել այս նշանակալից բացը: Ինչից սկսել!

Թե ինչպես պետք է եփել թառափ է ջեռոցում

Դուք պետք: թառափ, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի ձեթ, աղ, շաքար, պղպեղ, սպիտակ գինի կամ շամպայնի.

Ինչպես դա անել: Մաքրելու թառափ որպես սովորական ձուկ, բայց ոչ մի դեպքում չի ազատում կամ tail կամ ղեկավարը: Ճանապարհին, տաքացնել ջեռոցը երկու հարյուր աստիճանով: Եթե bugs (այսպես կոչված, պինդ ոսկրային դուրս ցցված է ծայր Ստերլեդի եւ կողմերը) չեն հեռացվում, նրանք պետք է լինեն parboiled: Ծայրահեղ դեպքում - ից հեռացնել մաշկի. Հեռացնել Gills անհրաժեշտ. Insides էլ. Ստանալ vyazigu chords, կտրում են ողնաշարի. Vyaziga - սա նույնիսկ ուտելի սպիտակ պարան, ինչպես աճառ. Թագավորը նրբություն: Յուղել ամբողջ դիակ լվաց առաջին ձիթապտղի յուղով, ապա սոուսով, որը պետք է լինի նախընտրական խոհարար. Կիտրոնի հյութ, կես բաժակ գինի, մի լիքը գդալ շաքարավազ եւ ձիթապտղի յուղի, քառորդ թեյի գդալ աղ, մի քիչ հիմք սպիտակ պղպեղ, լավ է ծամել մի blender. Թխում թառափ է ջեռոցում, basting մնացած սոուսով մի գեղեցիկ ընդերքը. Այդ գործընթացը, ոչ շատ երկար է: Կենտրոնանալ ձեր ջեռոցում. Պատրաստ Ստերլեդի վրա ուտեստ գագաթին գազար տերեւների, խավարտ հետ կիտրոն, լոլիկ, ձիթապտուղ, լոռամիրգ կամ լոռամրգի մայոնեզ ցանցին մոդելավորման կշեռքներ, եւ այլն - դիմում է բոլոր մատչելի երեւակայությունները pereplyunte գրական հերոսների!

Թե ինչպես պետք է եփել թառափ է ջեռոցում եւս մեկ տարբերակ

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ամեն ինչ միանգամից: աստղիկ մի զարդարանք! Պարզապես, քանի որ առաջին բաղադրատոմսը, ձուկ մաքուր եւ հեռացնել gills, ստանալ vyazigu, լվանալ եւ չորացնել դիակ: Վերցրեք փոքր - սալոր - կարտոֆիլ եւ մաքրել այն (կամ ավելի շուտ, քսել): Սոխ մաքրել, կտրել մեջ շատ բարակ կես օղակներով, տրորել այն ձեր ձեռքում, եւ մի քիչ աղ: Սամիթ նաեւ աղացած. Մենք պետք է թխել աստղիկ է ջեռոցում, որպեսզի համոզվեք, որ այն քսում մի խառնուրդ է աղ, սպիտակ պղպեղ եւ շաքար, կաշառել եւ ներսում հետ, ձիթապտղի յուղի եւ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Ներսում դնում սոխ եւ սամիթ, մնում սոխ պառկել առատորեն greased թխում թերթիկ: Տեղի սոխ թառափի, պարտադրել իր կարտոֆիլ, շաղ տալ հետ, աղ եւ սամիթ եւ շաղ տալ հետ, ձիթապտղի յուղի.

Ժամանակն է, որ թխել թառափ է ջեռոցում, եթե այն արդեն ջեռուցվում է մի հարյուր աստիճանով: Այն կտեւի քառասուն կամ հիսուն րոպե, կախված նրանից, թե որքան մեծ է ձկան լավ է, եւ վառարան: Երբ կարտոֆիլ են վարդագույն, եւ թառափ - անուշահոտ, իհարկե պատրաստ է. Հաղորդագրություն Ավելացված է կարող է լինել ուղղակի համահայկական սա շատ գեղեցիկ կերակուր հետ ջերմության եւ տաք.

Դուք կարող եք եփել է սոուս, եւ ձուկ, կարտոֆիլ եւ հրաշալի հարմար. Տաքացնում մի բաժակ սպիտակ գինի է եռալ, խտացնել ալկոհոլ (սա տեւում է երեքից հինգ րոպե), լցնել կես բաժակ ծանր սերուցքով եւ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մանրացված blender ալյուրի չոր porcini սնկով. Շատ ցածր ջերմության է բարկանալ այս փայլուն խառնուրդ քսան րոպե: Հերիք է փոքր ու իրարանցում է մի լավ հիսուն գրամ կարագ, rubbing ուշադիր քաշը: Ներկայացվել է առանձին մի սուս նավակ.