Կաթ korzhik: Recipe քաղցրավենիք մանկությունից

Մի օր քայլում են փողոցով, ես նկատեցի մի փոքրիկ աղջիկ, մոտ հինգ տարեկան. Հետ հսկայական bows ի մի խելացի հագուստով, նա անցկացնում իր մոր ուժեղ ձեռքը, եւ երկու cheeks էր ուտում կաթնամթերքի Korzhik: Ես չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչ ես այնքան ծուռ այս գեղեցիկ փոքրիկ աղջիկ, եւ ես հասկացա, որ: այստեղ այն է, որ պատկերը իմ մանկությունից. Եւ ես շատ էի ցանկանում լինել փոքր, եւ ճիշտ այնպես, ինչպես նա ագահորեն ծամում կաթի Korzhik:

Իհարկե, առաջին մասը ցանկությամբ էր անիրականանալի, սակայն երկրորդ իրատեսական է իրականացնել: Երբ ես տուն, Ես ոգեշնչված մանկության հիշողությունների, ես որոշել եմ պատրաստել մի կաթ korzhik: Բաղադրատոմսը պարզվեց, որ շատ պարզ է. Եվ քանի որ հրուշակեղենի պարզվեց insanely համեղ, եւ ես առաջարկում եմ, դուք փորձում եփել այնքան տպավորված ինձ goodies.

Այնպես որ, կթում Korzhik. Recipe քաղցրության պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• կարագ (120 գ)
• ալյուր (350 գ)
• բուսական յուղ (ա ճաշի գդալ)
• շաքարի (120 գ)
• կաթ (240 գ)
• disintegrant (մեկ փաթեթ է),
• ձու (1 pc.):

Արտադրված բաղադրիչներ. Ներկայացրել է, քանի որ մենք թաքցնել մեջ երկու cheeks արված իր կաթնամթերքի korzhik: Բաղադրատոմս - ձեռքին, եւ սկսել cooking մասին:

Կաթ լցնել մի կաթսա, եւ տեղադրել է մի շատ ցածր ջերմության. Մի կաթսա լցնել բուսական յուղ, եւ լցնել շաքարի եւ դրեց կարագ: Իրարանցում բովանդակությունը անցնող, այնպես որ նավթը հալված եւ շաքարավազ լուծարվել:

Ալյուր եւ թխում փոշի խառնուրդ, ավելացնել աղ schepotochku: Անջատեք շոգին տակ անցնող եւ արագ խառնուրդ է ունեցել ժամանակ Հերիք է, եւ լցնել ալյուրը մեջ համաժողովրդական, լավ խառնել: Այնպես որ, պատրաստվում են խմոր, ի վերջո, այն պետք է ունենա ճկուն, հեղուկ եւ մածուցիկ.

Ափսեի վրա, նախապես floured, դնում խմոր եւ ընդգրկում է մի անձեռոցիկից. Թողնել այն մի որոշ ժամանակ, մինչեւ որ սառչում (նշաձող - որ սենյակային ջերմաստիճանում): Obmyat խմոր եւ գլորում դուրս է floured սեղանին մի շերտի մոտ վեց մմ հաստ.

Հետ ձեւավորում (շրջանակների, ապակի եւ այլն), ինչպես նաեւ կտրել թխվածքաբլիթներ. Դնում է թխում մագաղաթյա թուղթ, եւ դրա վրա թխվածքաբլիթներ, նրանք յուղել ձվի մեջ (սա կարող է անել հեշտությամբ հետ խոզանակ):

Ներդրեք թխում թխվածքաբլիթներ հետ բուռն ջեռոցում (ջերմաստիճանի - 180 աստիճանով): Կես ժամ անց դուք կարող եք ստանալ թխվածքաբլիթներ դուրս ջեռոցում: Սպասեք, մինչեւ խմորեղեն է թույն, եւ դուք կարող եք վայելել համեղ եփել.

Դուք ցանկանում եք եփել կաթի Korzhik. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման կարող է հաղթել նույնիսկ առավել անփորձ «խոհարար»: Վայելեք համեղ թխվածքաբլիթներ եւ dips մեջ հաճելի հիշողությունների:

Ի դեպ, կան բավականին համեղ այլընտրանքային տարբերակն այս ուտեստ - պանիր թխվածքաբլիթներ. Պանիր թխվածքաբլիթներ բաղադրատոմսը պարզ է, այնպես որ, եթե պաշտել պանիր - խորհուրդ է տալիս փորձել:

Բաղադրությունը: կաթնաշոռ (կես կիլոգրամ), ձու (3 հատ), Սոդա (1ch.l.), յոգուրտ (բաժակ), մարգարին (ա տուփ), շաքար (3 բաժակ) եւ ալյուր (այն պետք է լինի, քանի դեռ անհրաժեշտ խմոր):

Խառնել մաղած ալյուրը եւ խմորի սոդա, softened Մարգարին հետ շաքարի (2,5 բաժակ) եւ ձու. Պետք է ստանալ համասեռ խառնուրդ: Արդյունքում խառնուրդ էր ավելացված մածուն, կաթնաշոռ եւ խառնել լավ սահմանված բաղադրիչների ալյուր. Պատրաստել խմոր. Դա նաեւ անհրաժեշտ է ծածկել Կտորի եւ թողնել 20 րոպե:

Մնացած շաքարի (0.5 բաժակ) շաղ սեղան եւ գլորում է խմոր է հաստությամբ 1.5 սմ. Կտրել թխվածքաբլիթներ եւ դրեց նրանց վրա սկուտեղին այնպես, որ "sugar" կողմը վեր. Թխել միջին ջերմության համար մոտ 25 րոպե:

Պանիր տորթեր առանց կտրում մեջ փոքր մի cookie կարող է օգտագործվել պատրաստման տարբեր տորթեր. Նրանք պատրաստ են կամ համաձայն նույն բաղադրատոմսով, ինչպես թխվածքաբլիթներ կամ թեթեւակի փոփոխել բաղադրիչների ցանկը.

Ցանկացած դեպքում, Դուք կարող եք պատրաստել korzhik կաթի, կաթնաշոռ Korzhik կամ տորթ ձեռք բերել տորթեր, անշուշտ, պետք insanely համեղ. Խնդրում եմ ձեզ, եւ հրճվում սիրելիների, ովքեր բախտ է վիճակվել փորձելու արդյունքները ձեր ջանքերի. Ի վերջո, ինչ է դա եփում սիրով, եւ նույնիսկ իր սեփական ձեռքերով, պարզապես չեմ կարող օգնել, բայց սիրում: