Ինչպես կատարել մի աղցան, «Klyazma» հետ բողկ.

Աղցան «Kliazma» ներկայացնում է ավանդական ռուսական ուտեստ համար cooking, որը չի պահանջում մեծ քանակությամբ բաղադրիչների, ժամանակ եւ ջանք. Հարկ է նշել, որ այս խոհարարական ստեղծումը հաճախ է տոնական սեղանին, հետ միասին Olivier, Հագած ծովատառեխ »եւ այլն: Նրանց համար, ովքեր երբեք չեն փորձել ուտեստ ներկայացված, մենք որոշել ենք նկարագրել մանրամասն դասական ճանապարհը դարձնելով այն.

Համեղ եւ սրտանց աղցան «Klyazma» հետ բողկ

Հարկ է նշել, որ նման մի պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ կարող ինքնուրույն կատարել նույնիսկ մարդուն, ով չի ունենա որեւէ խոհարարական հմտությունները: Բայց որպեսզի «Klyazma» աղցան պարզվեց, իրոք, հատուկ, ապա խորհուրդ է տրվում խստորեն հետեւել դեղատոմս եւ գնել հետեւյալ ապրանքները է նախապես:

• գազար շատ մեծ թարմ - 3 հատ;
• Margelan բողկ կամ կանաչ (ցանկության դեպքում, կարող է օգտագործվել, եւ սեւ) - 3 միավոր;
• Հորթի առանց ճարպային interlayers - 200 գ,
• ստանդարտ արժեքը հավի ձու (բարկանալ խաշած) - 3 միավոր;
• աղ եւ պղպեղ բուրումնավետ ավելացնել անձնական նախասիրությունների:
• բարձր ջերմաստիճան մայոնեզ - Ավելացնել համտեսել.
• Թարմ կամ սառեցրած լոռամիրգ - 50 գ (համար ձեւավորում է պատրաստի ուտեստ);
• արեւածաղկի ձեթ odorless - 45-55 մլ.
• սպիտակ լամպ սոխ - 2 հատ

Պատրաստում հիմնական ապրանքների

Աղցան «Klyazma» հետ կանաչ բողկ պարզվում է քնքուշ եւ ոչ շատ սուր, համեմատած նույն ուտեստ, որը հիմնված է սեւ արմատից. Սակայն, եթե դուք ուզում եք, կարող եք օգտագործել այն:

Արմատ պետք է եփել ուտեստ է եռացող միսը բաղադրիչ: Այս նպատակով է, որ որոշել է վերցնել մի մրցութային ֆիլե հորթի միս առանց յուղի, դա լավ է լվանում, մաքրում է բոլոր տեսակի ֆիլմերի եւ veins, այնուհետեւ եփել է աղած ջրի համար 55-65 րոպե: Բացի այդ, այդ արտադրանքը պետք է լինի ամբողջությամբ թույն, եւ ծնոտ շատ նուրբ շերտերով. Դրանից հետո, որ դուք պետք է մաքրել գլուխ սոխ, կանաչ բողկ եւ գազար: Վերջին երկու բաղադրիչները խորհուրդ է տրվում ծամել հատուկ grater, որը նախատեսված է նախապատրաստել , որ կորեական գազար. Ինչ վերաբերում է սոխ, այն պետք է ծվեն մեջ բարակ կես օղակներով:

Ի թիվս այլ բաների, դա պահանջում է մի առանձին-առանձին եփած ձու եւ ոչ շատ մեծ ծնոտ նրանց դանակով.

Խաշում բանջարեղեն մի թավայի

Մասն է «Klyazma» աղցանի ստացվում է, մրցութային եւ համեղ շնորհիվ այն փաստը, որ որոշ բաղադրիչները իր բաղադրության, թույլ տապակած բուսական յուղի. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է վերցնել կաթսա, դնում այն ձողիկներ գազար, սոխ, համը աղ եւ պղպեղ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ փափուկ եւ ոսկե:

Ձեւավորման գործընթացում ուտեստների

Աղցան «Klyazma» չէ puff, այնպես որ, նրա ձեւավորումը, մենք պետք է միայն մի քանի րոպե: Որպեսզի դա անել մի մեծ ամանի դրել թեժ browned բանջարեղեն եւ խառնել նրանց մանրակրկիտ թարմ կանաչ բողկ. Ավելի ուշ, նույն սպասքի պետք է տեղադրվեն տավարի խաշած, ձու եւ ճարպ մայոնեզ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, նրանք պետք է տեղադրել մի գեղեցիկ խորը ափսեի մեջ եւ զարդարել վերեւում հետ թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ.

Պատշաճ աղցան Ծառայել

Հարկ է նշել, որ այսօր կան երկու տարբերակ առաքման ճաշատեսակների է սեղանին. Առաջինն այն է, արագ է արել աղցան եւ ձեւավորվել անմիջապես ներկա է սեղանի շուրջ, քանի դեռ դա բոլորովին թույն. Եթե դուք չեք վայելել տաք կերակուր, այն պետք է նախապես cooled դնելով լրացված ափսե մի Cooler մի քանի ժամվա ընթացքում: Ցանկացած դեպքում ներկայացնելու է հիմնական աղցան հանձնարարելի մինչեւ ճաշի հետ միասին թարմ ցորենի հաց. Bon appetit!