Ինչպես կատարել մի աղցան տակ fur coat

Է սովորել, թե ինչպես պետք է կատարել աղցան տակ մորթյա վերարկու բոլորս գիտենք, բայց քչերն են տեղյակ, որ պատմությունը դրա առաջացման: Անկասկած, այս ուտեստը տարածված է բոլոր երկրներում նախկին Խորհրդային Միության եւ մեկն է առավել հայտնի, տոնական եւ ձմեռային աղցաններ, որոնք սովորաբար ծառայել է որպես ընտանեկան տոն Ամանորի. Բայց բոլոր մեր գիտելիքների մասին, թե ինչպես կարելի է կատարել աղցան տակ մորթյա վերարկու, մենք պարտավորեցնում է վաճառական Անաստաս Bogomilovu որ նախօրեին 1918 թ հրամայեց իր խոհարար է ստեղծել մի նոր, եւ, միեւնույն ժամանակ, էժան խորտիկ: Այս գաղափարը հղացել է այն փաստը, որ այն ժամանակ, որ հեղափոխության բոլոր խմելու հաստատություններում կապած հարբած բախումները շրջանում պրոլետարների, բայց օգնությամբ մի լավ եւ սիրող նախուտեստներ, ըստ Bogomilova կարող է հանգստացնել դրանք գռեհիկ: Այսպիսով, այն էր coined աղցան կոչվում մորթյա վերարկու, այսպես կոչված, հապավում որը ներկայացնում - շովինիզմի ու փտել - բոյկոտը եւ անեծք. Հետո այս ուտեստ է մի քիչ ժամանակ է ֆավորիտ շատերի, եւ այն օգտագործվել է բոլոր սեղաններին որպես սննդային խորտիկ:

Թե ինչպես կարելի է վերարկու աղցան. Դրա հիմնական բաղադրիչները են comminuted բանջարեղեն, որոնք ճշգրտվում են ծովատառեխ ֆիլե շերտերի եւ առանձնացված են միմյանցից մայոնեզ: Հարկ է նշել, որ մի բաղադրատոմսը , թե ինչպես կարելի է կատարել ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու, ոչ: Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական տարբերակը իր նախապատրաստման, մարմնավորող մի շարք գաղափարների համակցության բանջարեղենի եւ մի շարք ապրանքների. Ինչ - որ մեկը ավելացնում է պանիր, ձու, խնձոր ու սունկ, իսկ մյուսները խստորեն պահպանում են օրիգինալ բաղադրատոմսը: Իհարկե, ժամանակի ընթացքում, այն հորինել է բազմաթիվ գաղտնիքներ, որոնց հետ այս աղցան կարող է արագ ներծծում, լինել փարթամ եւ ունեն հաճելի համ: Այնպես որ, օրինակ, եթե հյուրերը արդեն ճանապարհին է, իսկ վերարկու դեռ պատրաստ չէ, դուք կարող եք պատրաստել grated բանջարեղեն խառը հետ, մայոնեզ, եւ միայն դրանից հետո տարածվել բացի շերտերի, քանի որ դա դուք ստիպված չեք պետք է սպասել մի աղցան soaked. Բացի այդ, որպեսզի վերարկու ուներ մի գեղեցիկ ձեւավորել մայոնեզ կարող են ավելացնել ժելատին, եւ եթե դուք չեք ուզում ձեր բերանը, երկար նստվածք սոխ, այն պետք է soaked 15 րոպե է մարինադ կատարվում ջրի, քացախ եւ շաքար: Համամասնությունը 6 ճաշի գդալ ջուր, 2 ճաշի գդալ քացախ, մի թեյի գդալ շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ: Որպեսզի թարմ համ այս ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել վարունգի կամ խնձոր, քանի որ նրանով է գանձել ծիածանը թեյի գդալ մանանեխ եւ բուսական յուղի, եւ մի պտղունց աղ եւ մի քիչ պղպեղ:

Նախքան աղցան տակ մորթյա վերարկու, դուք պետք է լրջորեն հաշվի առնել ընտրությունը աղած ծովատառեխ, այնպես որ գոնե դուք պետք է շահագրգռված լինի գնով, ավելի կարեւոր է, թե ինչպես է այն նայում, եւ թե ինչպես է ջուրը floats վրա shelves է խանութ: Հիմնական կանոնն այն է, որ ծով պետք է լինի թափանցիկ, քանի որ միայն դրանից հետո կարող է լինել թարմ ձուկ. Լավագույնն այն է, չհարցնել վաճառողը այն ամսաթիվը, երբ այն աղած ծովատառեխ, դա, ի դեպ, պետք է լինի ոչ ավելի, քան 12 օր: Դրանից հետո, ուշադրություն դարձնել այն գույնի ձուկ, ապա դա պետք է լինի կապույտ, մոխրագույն գույնի եւ ունեն դեղին բծերը, որոնք ասում են, որ դա մի երկար ժամանակ մնալուց աղաջրի մեջ, եւ դա բացարձակապես չի կարող գնել: Այն խորհուրդ է տրվում գնել ծովատառեխ ամբողջություն Շոգեխաշած առանց փորը, որի քաշը չպետք է լինի ոչ պակաս, քան կես կիլոգրամից, ապա դա կլինի շատ հյութալի, յուղոտ եւ համեղ: Ի դեպ, երբ գնելու նոտա է հետեւի ձկների, ապա դա պետք է լինի հաստ է, քան փորը, քանի որ դա նշան է, որ դա 100 տոկոսով յուղ.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, աղցան տակ fur coat, որ նա շատ համեղ էր եւ հոյակապ, պահելով դասական բաղադրատոմսը. Որպեսզի դա անել, երկու նախընտրական բարկանալ կարտոֆիլ, գազար երկուսը մեկ քաղցր ճակնդեղը է աղած ջրի. Դրանից հետո թող բանջարեղեն թույն. Ապա մաքրէ նրանց մաշկը եւ շփում մի փոքր grater, շնորհիվ այս աղցան ստանում բավարար լույսը եւ փափուկ. Ապա կտրել մեջ մեկ գլխին սոխ եւ դա soaked 10-15 րոպե քացախ ջրով, շաքարի եւ աղի: Հաջորդ, մաքրել ծովատառեխ, ազատագրելու այն ոսկորները, կտրել մեջ փոքր cubes եւ դնում ամբողջ ափսեի. Այն կազմալուծվել թթու սոխ, ճարպ ամբողջ թեթեւ մայոնեզ, եւ ապա հյուրասենյակ շերտ կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղի եւ ոչ թե մոռանալ բոլոր շերտերը մայոնեզ lubricated, այնպես, որ նրանք լավ soaked: Ապա դուք կկարողանաք արտահայտել իրենց երեւակայությունը եւ զարդարել այն կանաչ սոխ, ձու, մայոնեզ, վարունգ, լոլիկ մի շարք գործիչների, նախշերով, գույների ու կենդանիների. Այն բանից հետո, սա աղցան պետք է դնում է սառնարան առնվազն մեկ ժամ, այնպես որ, պնդում է նա:

Bon appetit!