Ինչպես եփել Սաղմոնի է փայլաթիթեղի, խորոված կամ թույլ աղած

Spawning ձուկ եւ տապակել աճ տեղի է ունենում գետերի, բայց դա համարվում է ծովի ձկների, քանի որ իր հիմնական HABITAT - օվկիանոսների. Սաղմոնի ապրում է Aral, Սեւ եւ Ազովի ծովերի. Ատլանտյան օվկիանոս - ին իր հյուսիսային մասում գրեթե ամբողջ իր տան եւ գետի Սիբիրում `սկսած Ob, Lena, Անգարա: Gulf Ֆինլանդիայի, ափամերձ գոտում սառուցյալ օվկիանոս, Սեւանա Ladoga եւ onega - Այստեղ դուք կարող եք գտնել նաեւ սաղմոնի. Մանր ձկներ եւ crustacean plankton ծառայել իր ուտելիք.

Պայմանավորված է առատ ձուկ որսալու, նրա ուժը գրեթե անհետացել, քանի որ այն նշված է Կարմիր գրքում: Կան հատուկ բույսեր աճող սաղմոնի, որտեղ այն գտնվում է մի ժամանակահատվածում ավելի քիչ, քան մեկ տարվա ընթացքում տապակել վերածվում է մի մեծ ձուկ. Շատ գիտնականներ ու գործարար ղեկավարները դեմ արհեստական բուծման սաղմոնի. Այն տրամադրում է բազմաթիվ պատճառներ ավելացել ինֆեկցիոն հիվանդությունների, անասուններ եւ կրճատվել թարմացվող սպառումը աճող սաղմոնի (սկումբրիա, անչոուսով, եւ այլն):

Թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է փայլաթիթեղի

Արագ բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Բացել փայլաթիթեղի, դնում կեսը սոխ, կտրել մեջ օղակների վրա, սաղմոնի սթեյք, աղ եւ պղպեղ է ավելացնել գագաթին, ինչպես նաեւ տեղադրել մի ծիածանը. Փաթաթված foils, ամեն ինչ դնում է ջեռոցում 25-30 րոպե, եւ դուք եք արել. Այն բանից հետո, նրբաթիթեղ տեղի է ունենում, որ ձուկ անցնել սալերի, համը կիտրոնի հյութ:

Հաջորդ տարբերակը, թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է փայլաթիթեղի: մի քիչ բրինձ է բարկանալ, դնում Սաղմոնի է փայլաթիթեղի (դա ավելի լավ է դնում երկու կամ երեք շերտերը), գագաթին սոխ, ապա բրնձի, երեք կամ չորս օղակը պղպեղ: Մի քիչ մայոնեզ կամ թթվասերի. Նրբաթիթեղ ապահով է չեմպիոն ծայրերը, չի թափել դուրս նախագծման հյութ: 45 րոպե է ջեռոցում, եւ ճաշատեսակը պատրաստ է: Բրինձ կարող է փոխարինվել ծաղկակաղամբ, սաղմոն, որպեսզի խաշած կարտոֆիլ հետ, դեղաբույսերի.

Մեկ այլ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է փայլաթիթեղի, ավելացված է վերը նշված բաղադրատոմսով թթվասերով եւ լոլիկ վերեւում եւ կարմիր պղպեղ զանգը: Դա նաեւ արագ եւ հեշտ: Pour սաղմոն խառնուրդ կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղի եւ սխտոր, կարող է լինել փայլաթիթեղի, եւ կարող է լինել ցանկացած այլ կոնտեյներով.

Համ նախապատվությունները բոլորս տարբեր ենք, որոշ մարդիկ նման թթվասերի, իսկ մյուսը `գինով. Սխտոր - անփոխարինելի համեմունք համար երրորդ, իսկ չորրորդ դա չի կարող կանգնել: Հետեւաբար, այն հասանելի է տարբեր բաղադրատոմսերը, թե ինչպես պետք է եփել Սաղմոնի է փայլաթիթեղի, որից դուք կարող եք ընտրել ձեր սեփական կամ փորձում է ամեն ինչ, եւ ընտրել լավագույնը.

Դուք կարող եք եփել ձուկ (ցանկացած սաղմոնի): Վերցրեք մի խորը տապակ, կաթել իր բուսական յուղի եւ շփում կտորները հետ աղ, շաղ մի քիչ մաղադանոս եւ սամիթ, թողնել marinate (20-25 րոպե): Այն ստիպում է սոուսով: սերուցք, սեւ ու սպիտակ պղպեղ եւ կարմիր կարող է լինել: Թափել են սաղմոնի, այն ուղարկում է ջեռոցում եւ սպասել - կես ժամ (160o-180o), այն պատրաստ կլինի:

Ինչպես եփել Սաղմոնի է aerogrill: վերցնել սպիտակ գինի (ապակի), ավելացնել մի քառորդ բաժակ լիմոնադ, սոյայի սոուս գդալ երկու կամ երեք, ավելացնել համեմունքներ համար salting սաղմոնի. Կտորների կարմիր ձուկ է դնում մի ամանի մեջ, marinate, մարինացվ bay, 2-3 ժամ: Նմուշներ ձուկ զգայուն մի շիշ եւ Interleave ձիթապտուղ. Միջինը վանդակավոր սաղմոն թխում 20 րոպե բարձր արագությամբ. Դուք կարող եք կատարել մեղր սոուսով համար ձուկ: մեղր, ձիթապտղի յուղի, մանանեխ եւ սոյայի սոուսով, գումարած աղ եւ պղպեղ: Պատրաստվում է կեսին փչում է ջերմաստիճանի 250 ° -270o 20-25 րոպե:

Ինչպես եփել Սաղմոնի աղով: Նորմալ է կազմը, աղած սաղմոնի շաքարի եւ աղի է հարաբերակցությամբ 2: 1. Ավելացնել մի պտղունց պղպեղ: Քսում ձուկ խառնուրդ եւ շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի. Դրեք մի կնքված ուտեստ (սննդի բեռնարկղ է հարմար, ոմանք փաթթեց փայլաթիթեղի, սակայն շփման փայլաթիթեղի երբեմն տալիս անցանկալի համը), դնում է սառնարան.

Այն բանից հետո, 10-11 ժամ է սառնարան են տեղափոխել, եւ այնուհետեւ կտրել նման չիպսեր, բարակ շերտ: Համեղ սպիտակ հաց, smeared հետ կարագի. Սառեցված սաղմոն սառնարան, կարող են պահվել գրեթե մեկ ամիս: Այլապես, Դուք կարող եք քսում շաքարավազ, աղ եւ միայն պարտադրել շերտ կիտրոնով առաջ դրել մի ամանի.