Ինչպես եփել ջեմ squash.

Ին բարձրության ամառային սեզոնի սկսում են պահել մինչեւ հետ խեցիներով: Այս նուրբ եւ շատ օգտակար բուսական վրա ֆոնի ամռանը առատության չի նայում շատ, այնքան գրավիչ է, եւ եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է վերամշակել է առատ բերք, փորձում է եփել մի դեսերտ: Զարմանում: Եւ իսկապես, դուք կարող եք եփել մի հաստ ու համեղ jam squash. Դա կատարյալ թեյի համար թխվածքաբլիթներ եւ տորթեր. Բայց, անկեղծ հյուրերին, որից այն պատրաստված, պարտադիր, ապա թող նախ պետք է առաջարկել իրենց տարբերակները:

Օգտակար հատկությունները

Ջեմ պատրաստված է squash հայտնի է ոչ միայն գերազանց համ, այլ նաեւ շատ օգտակար հատկությունները: Երիտասարդ բանջարեղեն կարող է օգտագործվել սննդի, ինչպես նաեւ մաշկի, եւ դուք չեք պետք է ծախսել ժամանակ մաքրում. Բովանդակությունը վիտամիններ եւ հանքային պտղից շատ բարձր է, բայց քիչ կալորիա, միայն 20 կալորիա մեկ 100 գրամ, իհարկե, ավելացնել այս շաքարի, բայց դեռ վերաբերվում կլինի շատ ավելի օգտակար է դիետայի, քան կամ տանձի դեղձի ջեմ.

Jam patissons կազմում lutein: Սա շատ օգտակար նյութ, մի պակասի որն է մարդու անշրջելի տեսլականը վատթարանում է: Սա հատկապես ճիշտ է, այսօր, քանի որ այդ բեռը վրա օրգանների տեսլականն է հսկայական. Հակաօքսիդանտային հատկությունները լյուտեինով վերացնել ավելցուկային ազատ ռադիկալների եւ պաշտպանել բջիջները մեր մարմնի ծերացման.

Կանխարգելման եւ բուժման

Ջեմ պատրաստված squash լիարժեք պահպանում է բոլոր nutrients, որոնք դրված են այդ բանջարեղենի. Կանոնավոր սպառումը այդ բանջարեղենի tidies նյութափոխանակության. Հետեւաբար քաղցր preform կարող է օգտագործվել որպես ձմեռային հանգստի նշանակում. Այնուհետեւ սկսել հարկն digested ճարպեր, սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր ավելի լավ են առանձնացված դառնություն եւ glycogen, որը կարեւոր է, որ վերականգնումը էներգիայի սկսում է կուտակել, որտեղ անհրաժեշտ է, որ լյարդի եւ մկանների.

բժիշկների առաջարկությունները

Ջեմ պատրաստված squash է ձմռանը , դա անհրաժեշտ է բերքի այն մարդկանց, ովքեր տառապում են հիվանդություններից Աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի եւ լեղապարկի: Նրանց համար, դա կարեւոր է ներառել բանջարեղեն է դիետայի որպես մշտական եւ պարտադիր բաղադրիչի: Fiber պարունակվող խեցիներով, նրբորեն խթանում ընդերքի, իսկ կանխելով փորկապություն եւ խմորում գործընթացներում:

Հղի կանայք շատ ցանկալի, ինչպես հաճախ, որքան հնարավոր է ներառել այն Ձեր diet, քանի որ ավելի շատ եք ուտում squash, երիկամները աշխատում են ավելի լավ. Նույնիսկ միսը դառնում է հեշտ մարսելի, եթե դուք համատեղել այն այս հրաշալի բանջարեղենի. Ալկալային միացություններ squash չեզոքացնում է օքսիդացնող ազդեցություն: Սակայն, ջեմ հարմար չէ միս, որը շատ լավ է, բայց հետո հիմնական, իհարկե, դուք կարող եք ունենալ մի խմեցինք իրեն հետ, կանաչ թեյ:

Պայմանավորված է մեծ քանակությամբ կալիում եւ մագնեզիում խեցիներով են գերազանց միջոց կանխարգելման բազմաթիվ հիվանդություններից. Նրանց թվում է, - հիպերտոնիկ, գիրություն, երիկամների հիվանդություն եւ լյարդի.

Հիմնական բաղադրատոմսը

Recipes ջեմ քան-patissons կարող է տարբեր լինել, կախված ճաշակի եւ նախասիրությունների: Ամեն տնային տնտեսուհի գիտի, որ սիրում է իր ընտանիքը, եւ կարող է փոխել հիմնական բաղադրատոմսը. Նույնիսկ դիաբետիկների եւ մարդիկ, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը, հեշտությամբ կարող եք պատրաստել ինքներդ, օգտագործելով ֆրուկտոզա որպես շաքարի փոխարինիչ, stevia եւ այլ SWEETENERS. Որ համ էլ մի փոքր տարբերվում են, բայց ոչ շատ քննադատական: Այնպես որ, եկեք նայենք, թե ինչպես պետք է դարձնել առավել պարզ jam. Դուք պետք է 1 կգ թարմ բանջարեղեն, նման քանակությամբ շաքարավազ եւ 500 մլ ջուր:

Առաջին պատրաստել բանջարեղեն. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է squash կտրել մեջ կտոր, եւ ազատվել սերմերը. Եթե մաշկի վրա նրանցից կոշտ եւ վատ կտրել, մաքուր իր դանակով: Այնուհետեւ, կտորները ընկնում է սառը ջրի համար 6 ժամ, իսկ այնուհետեւ հեռացվում է եւ թույլատրվում է չորացնել է սեղանի վրա: Վերցրեք դուրս Մսաղացներ, դուք հիմա պետք է շրջադարձ բոլոր բանջարեղեն մեջ համասեռ զանգվածի: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք տեղադրել մի ավազանը է կրակի. Այն լցնել ջուր եւ ավելացնել շաքարը. Այս այն կլինի եփած օշարակ: Բավականին պարբերաբար ակտիվանալ լուծարել օշարակ, եւ բերել այն խառնուրդ է տեղատվություն.

Թափել դուրս պատրաստված բանջարեղեն տաք օշարակ. Այժմ դուք պետք է եփել ներքեւ ջեմ squash համար ձմռանը. Recipes սովորաբար առաջարկում խոհարարություն խառնուրդ էր մոտ 30 րոպե: Ստուգեք այն պատրաստակամության շատ պարզ է. Բավական է թողնել մի քիչ խառնուրդ է մաքուր ափսեի. Եթե դա չի տարածվել, որ այն կարող է անջատել: Խտությունը ջեմ հավաքեք ընթացքում սառեցման:

Համալրման համար ձմռանը

Է բոլոր ձմեռային քեֆ է օգտակար արտադրանքի, դուք պետք է հոգ տանել պատշաճ պահպանման: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է չոր, ստերիլ բանկա. Եւս մեկ անգամ անջատել ջեմ, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել կոնտեյներով. Ողողում բանկա է ջրի մեջ, ինչպես նաեւ իրականացնում է ստերիլիզացիա է ավանդական եղանակով: Առավել հաճախ տնային տնտեսուհիներն ընտրել բուժման տարբերակը նկատմամբ գոլորշու, բայց որեւէ մեկը օգտագործում է միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոցում: Ահա ձեր բիզնեսը.

Ջերմ ստերիլ բանկա լցված տաք jam եւ seamed մետաղական lids. Նրանք չեն պետք է դիմել, ինչպես նաեւ sterilized է եռացող ջրի մեջ: Ճշգրիտ բավարար է, որպեսզի նրանց պատել: Հետո մի օր ջեմ կարող է հեռացվել են նկուղում: Այժմ դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ ստանալ այն, եւ կերակրել քաղցր բնական արտադրանքը.

լրացնել համը

Որոշ մարդիկ, իրոք, ցանկանում է իր դասական ձեւով, իսկ մյուսները կարծում են, որ սա թույլ է տալիս մի շատ ձանձրալի քաղցրությունը ցանկանում եք ինչ - որ բան է համը. Եթե ցանկանում եք սաթի դեղին գույն եւ քաղցր-թթու համ, որ ջեմ հետ, կիտրոնի squash հիանալի տարբերակ. Ցիտրուսային բուրմունք լիովին ընդհատվել «vegetable« համը դեսերտ եւ ստիպում է, որ իդեալական է առավոտյան կենաց. Եվ պարզվում է, մի փունջ տարբերություն ավելի հարուստ: Ի լրումն, squash զուգորդվում կիտրոնով դառնում երկու անգամ օգտակար.

տեխնոլոգիական մանրամասները

Որպես հիմք վերցնում ենք դասական բաղադրատոմսը. 1 կգ բանջարեղեն պետք է երկու մեծ կիտրոն: Կատարիկներ են լվանում, peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Բաղադրատոմսը տատանվում է մի քիչ համ, բանջարեղեն են շատ նման են արքայախնձոր. Կիտրոններ է լվանալ եւ քերել: Է պատրաստել օշարակ 400 մլ ջուր բերել մի բարկանալ եւ ավելացնել շաքարի օշարակ պատրաստել: Այն դրեց կատարիկներ եւ բերում է բարկանալ. Այժմ դուք պետք է անջատեք կրակը, ավելացնել կիտրոնի եւ թողնել, որպեսզի թրմել 2 ժամ: Դրանից հետո, որ խառնուրդ էր կրկին բերել է եռում եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Դա շատ կարեւոր է չանել, որ հրդեհ է շատ ուժեղ, ոչ թե այրել խառնուրդ:

Արեւ kremanke

Եթե դուք ուզում եք համոզվել, ոչ մեկը հյուրերի չէր կռահել, թե ինչ եք պատրաստել այս դեսերտ, փորձում են դարձնել jam նարնջագույն squash. Ին ճաշակ, այն նման է խառնուրդ արքայախնձոր եւ նարնջագույն. Նույնիսկ եթե դուք թերահավատ նման փորձերի (ջեմ, ցուկկինի, լոլիկ), բացառիկ եք վայելել. Այսպիսով, պատրաստում չի կարող շատ ջանք է, բայց արդյունքը, այնպես էլ հիացմունքով ու անակնկալ.

Դուք պետք է երեք խոշոր նարինջ, 1 կգ ցուկկինի եւ չորս բաժակ շաքարավազ: Courgettes պետք է լվանալ, կլպել եւ հեռացնել սերմերը. Այժմ pulp քերել: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը բնօրինակը, բայց քանի որ համն է ձեռք բերել յուրաքանչյուր անգամ մի քիչ տարբեր են. Արդյունքում զանգվածային պետք է լրացնել շաքարով եւ դրեց մեջ ցուրտ է 6 ժամվա ընթացքում:

Հաջորդ քայլը կլինի ջերմության. Համահայկական տեղադրված է կրակի եւ բերել է եռալ: Եփել մոտ 20 րոպե է անհրաժեշտ, պետք է համոզվեք, որ ակտիվանալ. Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ թույլ են տալիս Հերիք է ամբողջությամբ: Այժմ քաշը, որը տեղադրված է սառնարան առնվազն 4 ժամ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ շատ ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի այն լավագույնս է եփել է հանգստյան օրերին: Մինչ կատարիկներ են սառնարանի, դուք պետք է մաքրել նարինջ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Կրկին, բերել խառնուրդ է եռալ, ավելացնել նարինջ եւ եփել եւս 15 րոպե: Նախավերջին փուլը տեղի կունենա cooled է սառնարան եւ ustoyka հետագա 4 ժամ: Վերջում ջեմ խաշած կրկին ձեւով ջերմության, որը լցվել է բանկա: Մնում է ուղղում եւ մինչեւ հեռացվել պահեստավորման.

Համար յուրաքանչյուր ճաշակի

Երբ թթու կիտրոններ զուգորդվում չեզոք squash եւ քաղցր նարինջ, ձեռք բերել կատարյալ դեսերտ: Այնպես որ, եթե դուք ուզում եք զարմացնել մի մասնավորապես խորաթափանց հյուրերին, ապա այս բաղադրատոմսը է ձեզ համար. Ջեմ պատրաստված squash կիտրոնով եւ նարնջի պայծառ ճաշակի տարբեր ու զարմանալի բույրով: Այնպես որ, պետք է պատրաստել մի ծառայում, դուք պետք է 2 կգ երիտասարդ ցուկկինի, 2 կիտրոն եւ երկու նարինջ, եւ 1 կգ շաքարավազ:

Courgettes պետք է լվանալ եւ կտրել մեջ cubes. Եթե պտուղը չէ շատ երիտասարդ է, դուք պետք է կտրել կեղեւ: Այժմ կտրել նրանց մեջ փոքր cubes, լցնել շաքարի եւ թողնել 2-3 ժամ, այնպես որ բանջարեղեն կարող է տալ հյութ: Սա լավագույն արվում անհապաղ մի ամանի համար cooking մասին: Այժմ դրեց այն կրակի, բերում է եռալ, եւ ակտիվանալ 20 րոպե. Երբ զանգվածը է cooled, ավելացնել թակած կիտրոններ եւ նարինջներ, առանց կլեպ նրանց մաշկը: Եւս մեկ անգամ ջեմ եփել 20 րոպե: Հետո սառեցման կարգը կրկնվեց նորից, եւ ապա խառնուրդ էր լցվել է բանկերի եւ roll.