Ինչպես եփել ձու թառ? cooking Recipes

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել կարմիր կամ սեւ խավիար, բոլորն էլ գիտեն, թե. Այս նրբություն ճանապարհներ. Բայց ձու տարբեր քաղցրահամ ձուկ է ստանում մեզ ոչինչ, քանի որ նրանք ասում են, որ այդ բեռը. Ինչ պետք է անեմ դրա հետ. Դեն նետել կամ կթողնեն կատու. Չեն շտապում. Այս հոդվածում մենք բացատրել, թե ինչ կարելի է պատրաստել ձու թառ: Եվ, իհարկե, պետք է կիսել բաղադրատոմսեր. Իր հումքի տեսքով, այս արտադրանքը, ի տարբերություն նրբություն խավիարային թառափի եւ սաղմոնի, ոչ շատ համեղ: Շնորհիվ իր astringency են ցանկանում ուտել նույնիսկ սոված կատուների: Հետեւաբար, կա ընկալում, որ թառ այծյամ է թունավոր. Բայց դա միֆ է. Եթե դուք եփել the eggs հատուկ ձեւով, քանի որ դա հնարավոր է կատարել մի շարք համեղ ուտեստների. Առավել կարեւոր մեթոդ - աղակալումից: Ստորեւ ներկայացնում ենք կպատմի նրա մասին: Բայց բացի աղակալումից ROE Պերճ դուք կարող եք ծխում, բարկանալ, տապակել, կատարել իր patties, hash շագանակագույնի, Բլիթներ. Կարդալուց հետո մեր հոդվածը, դուք կկարողանաք ընտրել համապատասխան բաղադրատոմսը.

Salting. The ամենադյուրին ճանապարհը

Խանութներում կարելի է գտնել բանկա լցված սպիտակ ձու: Դա նիզակ, Կարպ, ծովատառեխ, Պերճ. Իհարկե, դա չի նշանակում, այնքան նրբագեղ են կարմիր կամ սեւ խավիարի. Բայց օգտակար հատկությունները մի փոքր զիջում է այդ delicacies. Սպիտակուցը, օմեգա-3, ֆոսֆոր, կալիում, folic թթու, վիտամիններ, այս բոլոր նյութերը պարունակում Պերճ ծնել: Թե ինչպես պետք է եփել արտադրանքը տանը. Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը. Նախ անհրաժեշտ է ազատ արձակել ձու իր COATING ֆիլմը եւ մանրակրկիտ rinsed հոսող ջրով: Ապա դնում է ամանի մեջ եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Ակտիվանալ whisking շարժումները: Վրա մակերեսի թեթեւ փրփուր հայտնվել: Թողնել տասը րոպե միայնակ: Ապա volem երկու կամ երեք ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղի. Vzobem կրկին հետ պատառաքաղ: Փոխանցել է մաքուր եւ չոր ապակյա բանկա. Լրացրեք հետ բուսական յուղի, այնպես, որ այն ընդգրկում է ձու կես սանտիմետր: Ոչ ավելի, խառնուրդ. Սերտորեն փակել բանկա եւ սառեցնել: Հինգ օր ետք, ձեր նրբություն պատրաստ է:

Մեկ այլ միջոց է salting, կամ ինչպես պետք է եփել ձու perch է տանը

Այս մեթոդը ժառանգում է արդյունաբերությունը: Առաջին հերթին, մենք պետք է դարձնել մարինադ: Թափել մեջ համաժողովրդական vsyplem լիտր ջուր եւ երկու ճաշի գդալ աղ: Մենք դնում կրակի. Երբ ջուրը դառնում է ջերմ, ավելացնել Bay տերեւի, երկու, տասը եւ չորս սեւ սիսեռ allspice, մի պտղունց աղացած համեմ. Մենք կբերի մարինադ է եռալ, եւ եփել քսան րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, լվանում դուրս ձու է նույն թառ: Ազատագրել այն ֆիլմերում: Մեջ է դրվել մի կաթսա: Լրացրեք տաք (բայց ոչ եռում) մարինադ. Եկեք տալ եփել կես ժամ: Դրանից հետո, տեղադրել այն, ընդգրկում է քամոց հետ cheesecloth եւ նետում ձու. Կում է մարինադ, դափնու տերեւ, մենք հանենք, ինչպես նաեւ peppercorns. Shift ձու է մետաղյա գունդ եւ դրեց այն է ջրային լոգանք (այսինքն, դրվել եռացող ջրի մեծ կաթսա): աշխուժացում պարբերաբար progreem քսան րոպե: Պատրաստի ձու պետք է լինի սպիտակ եւ փխրուն: ԴԵՍՊԱՆԸ այն որպես անհրաժեշտ եւ ավելացնել մի քիչ ձեթ.

Թե ինչ նախուտեստներ կարող են կատարվել այս ապրանքի. Մի քանի գաղափարներ

Այնպես որ, մեր տրամադրության տակ կա աղած roe Պերճ. Թե ինչպես պետք է եփել մի խորտիկ այս ապրանքի. Կատարյալ համադրություն աղի Okunevaya խավիարի եւ աշորայի հաց. Դուք կարող եք արատ այն յուղով եւ սկիզբ խավիար: Շատ համեղ խորտիկ այդպիսին: Decoction խաշած ձու: Մաքուր, կտրել կես երկայնակի. Քաշեք դուրս yolks մի գունդ. Խառնել նրանց աղի խավիար: Դնում ետ դեպի Ընդմիջումից սպիտակուցներ: Ներդրեք մի քիչ մայոնեզ վերեւում. Խորտկարան պատրաստ է. Այն պարունակում է ընդամենը 60 կալորիա, այնպես որ դա հիանալի դիետիկ Խորտկարան. Այն կարելի է պատրաստել նաեւ խավիարի կարագ: Պարզապես խառնել երկու բաղադրիչ, հասնելու ցանկալի աստիճանը salinity. Այնպես որ, ձեթ նաեւ lubricated կոտրիչ.

Ikryannik

Դա դարավոր ռուսական ուտեստ. Եւ եթե դուք հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է եփել ձու Պերճ, դուք պետք է հիշել այս հին բաղադրատոմսը. From լվացվեն yastiks (ա ֆունտ), հացահատիկի քաղվածքների, աղ, եւ ուղարկել դրանք սառնարանում կես ժամ: Beat the eggs է նվազագույն արագությամբ: Ավելացնել երկու ձու, պղպեղ: Թափահարում կրկին. Աստիճանաբար լցնել երեք ճաշի գդալ ալյուր եւ ալյուր. Ակտիվանալ հեղուկ, ինչպես pancakes, խմոր. Թխել մի թավա հետ բուսական յուղի. Ծառայել է թթվասեր է սեղանին:

Տապակած ձու

Կոնկրետ արտադրանք astringency բոլորովին անհետանում վրա ջերմային բուժում. Հետեւաբար, եթե դուք են հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է եփել ձու Պերճ, բայց չեն ուզում, որ այն աղ (որպես նրբություն պետք է սպասել հինգ օր), տապակել այն. Այս դեպքում, դուք պետք է ազատվել մտահոգիչ ընթացակարգի քաշվել սերմերը yastiks: Պարզապես լավ Լվանալ պայուսակներ, որոնք պարունակում են ձու. Պնակի պատրաստել ջախջախել է ալյուր, աղ եւ պղպեղ: Պատշաճ կերպով գլորում այս խառնուրդի yastiks: Տաքացնել համաժողովրդական հետ շատ հալված կարագի. Տապակել երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Տասնյակ կամ մի քանի տասնյակ չերի լոլիկ կեղտաջուր եւ կտրել կես. Ավելացնել թավայի. Տապակել նույնիսկ երկու րոպե է թույլ տոմատի հյութ: Lay դուրս ձու եւ լոլիկ է ջերմ գունդ. Կաթսան լցնել մի քիչ պակաս, քան կես բաժակ չոր սպիտակ գինի: Ավարտել է եռում եւ եփել մի քիչ (մեկ րոպե): Polem այս ուտեստը սոուս:

burgers

Եթե դուք մտածում, թե ինչպես պետք է եփել ձու Պերճ երկրորդի համար, դուք կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Համեղ burgers կնմանվի ձուկ է ճաշակի. Ձու են լվացվեն եւ ազատվում են yastiks: Ավելացնել մի քիչ աղ, այն, սեւ պղպեղ ցանել, կտրատած կանաչ սոխ եւ սամիթ: Երբ ջերմային բուժվել roe դառնում խիտ եւ չոր: Հետեւաբար, մենք պետք է ներկայացնել լցոնում 50 գրամ sauerkraut. Բայց մինչ մենք գերազանցել այն Նյութի մանր միասին սոխով ու սխտոր երեք ատամները (ժամը 400-450 գ խավիար): Է ծեծել ոչ հեռու մի թավա, մենք պետք է մտնի մեկ կամ երկու ձու եւ մի լիքը գդալ ցորենի թեփ եւ ալյուր. Լավ խառնել բոլոր whisking միջնորդությունը: Լցոնում պետք է ստանալ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Գլորում է cutlets, թավալած ալյուրի եւ աղած կոտրիչ. Տապակել տարբեր կուսակցությունների բուսական յուղի.

դիետիկ կոտլետներ

Է պատրաստել համեղ Պերճ սերունդ, պետք է շարունակել նախորդ բաղադրատոմսը. Ուտեստ եփում դրա վրա նույնպես բավական ուտելի. Բայց դրա համար դիետայի, կա եւս մեկ միջոց է cooking կոտլետներ է ձու. Տապակած արտադրանքը միայն մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հրատարակել կոտլետներ է թխում ուտեստ. Դա ցանկալի է տեղադրել նրանց մոտ են իրար: Հիսուն գրամ թթվասեր լուծարել կաթ: Լրացրեք այն հեղուկ սոուսով meatballs. Մենք դնում է ջեռոցում տասնհինգ րոպե: Հինգ րոպե առաջ ավարտից նշանակված ճաշ պատրաստելու ժամանակ շաղ ուտեստ հետ grated պանիր.

Ինչպես եփել ձու թառ? Շատ պարզ է. Դարձնել ikryannitsu!

Ձուկ հաճախ օգտագործվում է ռուսական խոհանոցի: Եւ ձու դրանից, մեր նախնիները պատրաստել տարբեր ձեւերով. Օրինակ, պատրաստված նրա մի համեղ պուդինգ Մականուն: Խավիար է կարմրել ու դատարկվում են ֆիլմերում: Այն դեպքում, բաս դա ստիպում է դա շատ ավելի հեշտ է, քան մի PIKE. Ձու կարող է պարզապես scraped դուրս yastiks պատառաքաղ: Գցի ապրանքը mixer ամանի. Փորձելով քշել ձու - կախված է մի շարք ձու, երկու կամ երեք կտորների. Լցնել կաթը: Դրա համամասնությունները նաեւ կախված է գումարի հիմնական բաղադրամաս: Մեկ ձվի պետք է գնալ ճաշի գդալ կաթ: Դեսպանը ճաշակի: Դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ: Սկսենք whisking: Հրակայուն ձեւ smazhem կարագ: Volem խառնուրդ: Նախկինում ikryannitsu պատրաստվել է ռուսական վառարան. Բայց հիմա մենք կարող ենք անել, այն է ջեռոցում եւ նույնիսկ միկրոալիքային վառարան: Եթե դուք մտադիր են օգտագործել միկրոալիքային վառարան, տեղադրել միավորը առավելագույն իշխանության, իսկ ժմչփ - 5-7 րոպե. Ի կեսին գործընթացի բացել դուռը ջեռոցում եւ խառնել բովանդակությունը ձեւով: Ստանալ համեղ casserole հետ browned ընդերքը.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ձու Պերճ. Այս ապրանքի կարող է նաեւ լինել վառարան Բլիթներ եւ crepes.