Ինչպես եփել թրթնջուկ ապուր. Recipe համար մի լուսանկարում

Թրթնջուկ ապուր շատ համեղ եւ սննդարար առաջին դասընթացը, նախապատրաստելու համար, որը դուք պետք է միայն ամենատարրական արտադրանքը. Այսօր մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել մի ապուր մսով կամ առանց:

Անկեղծ եւ սննդարար թրթնջուկ ապուր: բաղադրատոմսը

Ստեղծել ուտեստներ համարվում ոչ մեծ գործարք. Ավելին, նրա պատրաստման գործընթացը շատ նման է դասական cooking կարմիր borscht. Միայն թե ճակնդեղի արգանակ պետք է ավելացվի թարմ cut թրթնջուկ. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Ինչ արտադրանք մենք պետք է կատարել համեղ եւ սննդարար թրթնջուկ ապուր. Պատրաստել այս կերակրատեսակ պետք է ձեռք բերել:

• Երիտասարդ թարմ թրթնջուկ - մոտ 300-400 գ
• Ոսկոր տավարի ճարպ - մոտ 400 գ
• կարտոֆիլի չէ, շատ մեծ - 2 հատ;
• քաղցր սոխ - 1 մեծ կտոր;
• մեծ գազար - 1 pc.;
• խաշած ձու - 3 հատ;
• Թարմ կաղամբ (Պեկին կարող է օգտագործվել, կամ belokochannaja) - մոտ 300 գ
• աղ - դիմել ձեր սրտով.
• մաղադանոս եւ սամիթ - 50 գ;
• Խմելու ջուր - 2 լ.
• արեւածաղկի ձեթ - 25 մլ.

Վերամշակման ապրանքների (մրգեր, բանջարեղեն եւ միս)

Նախքան դուք եփել թրթնջուկ ապուր, գործընթացը բոլոր բաղադրիչների. Տավարի ոսկոր լավ լվանալ տաք ջրով, հեռացնելով բոլոր անհարկի կետերը: Թարմ թրթնջուկ եւ խոտաբույսեր rinsed, թափ ակտիվորեն եւ coarsely թակած դանակով. Բանջարեղեն peeled եւ մանրացված. Կարտոֆիլ եւ սոխ կտրել մեջ cubes, գազար rubbed վրա grater եւ ծվեն կաղամբով մեջ բարակ շերտերով:

Ինչ վերաբերում է ձու, նրանց նախընտրական խաշած, մաքրել եւ Նյութի մանր թակած դանակով.

Saute բանջարեղեն մի թավայի

Թրթնջուկ ապուր է ստանալ առավել սննդարար եւ սննդարար է, նրան պետք է ավելացնել browned բանջարեղեն. Դրանց նախապատրաստման մի թավա տաքացնել բուսական յուղը, իսկ այնուհետեւ alternately ավելացնել սոխ եւ grated գազար cubes. Երկուսն էլ աղացած բաղադրիչ է թափանցիկ պետության, համեմված համեմունքներով եւ հեռացվում է ափսեի.

Գործընթացը cooking ուտելիք մի կաթսա

Ինչպես եփել թրթնջուկ ապուր. Որպեսզի դա անել, օգտագործել մեծ զամբյուղ. Այն տարածվել յուղոտ տավարի միս է ոսկոր, եւ ծածկված ջրով: Եռալուց հետո արգանակ հանվում է մակերեսի արդյունքում փրփուր, իսկ այնուհետեւ աղած, դնում կրակի նվազագույն արժեքի եւ խաշած 70 րոպե.

Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ ոսկրային հեռացվում է եւ թույլատրվում է թույն. Նրա հետ մսոտ մասն կտրել եւ թակած մեջ մեծ կտորների.

Ինչ վերաբերում է տավարի արգանակ, ապա դնում են կաղամբ եւ եփել այն մոտ 25 րոպե մեջ այն. Ապա մի թավայի ավելացնել կարտոֆիլի, սամիթ, մաղադանոս եւ թարմ թրթնջուկ.

Պղպեղ flavored բաղադրիչները, դրանք բերել է եռալ, եւ եփել մոտ 20 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, բանջարեղեն պետք է լինի լիովին փափուկ.

Հենց վերջում է ավելուկի ապուր ավելացրել, որ մինչ տապակել սոխ եւ գազար, coarsely թակած եւ եփած ձու: Այս մասում ապուր բերել է եռալ, եւ եփել երեք րոպե.

Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ համաժողովրդական կանաչ borscht հեռացնել ջերմության եւ հեռանալ ծածկի տակ 10 րոպե.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել առաջին ուտեստ է ճաշի սեղանի շուրջ:

Թրթնջուկ ապուր է երեխաների եւ մեծահասակների պետք է ներկա լինեն խորը բարեգործական ափսեների. Ըստ նրա, ուտեստ բաշխվում են միայն այն բանից հետո, որ նրանք կարգավորել են իրենց մի քիչ տակ Hood: Եթե ցանկանաք, կանաչ ապուր, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ հաստ սերուցքով, եւ կիրառել մի կտոր թարմ սպիտակ հաց.

Մենք անում ենք նիհար թրթնջուկ ապուր multivarka

Եթե անհրաժեշտ է, կանաչ ապուր թրթնջուկ կարող է կատարվել նիհար. Ի դեպ, այս ուտեստը պարզվում է շատ ավելի էժան է, քան այն, ինչ ներկայացվել է վերեւում. Ի վերջո, նրա Խոհարարություն չկա անհրաժեշտ է ձեռք բերել տավարի կամ որեւէ այլ միս:

Այնպես որ, մենք պետք է պատրաստել նիհար ճաշ:

• թարմ թրթնջուկ - մոտ 300-400 գ
• կարտոֆիլի չէ, շատ մեծ - 2 հատ;
• քաղցր սոխ - 1 մեծ կտոր;
• մեծ գազար - 1 pc.;
• sauerkraut - 200 գ
• աղ - դիմել ձեր սրտով.
• մաղադանոս եւ սամիթ - 50 գ;
• խմելու ջրի կախված ծավալից ամանի.
• արեւածաղկի ձեթ - 25 մլ.

մշակման արտադրանք

Նախքան meatless ապուր կանաչ, պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչների. Բանջարեղեն մանրակրկիտ լվացվեն եւ մաքրվում, եւ ապա անցնել grinding. Սոխ եւ diced կարտոֆիլ, գազար rubbed վրա grater, եւ sauerkraut տարածման մի քամոց եւ լվացվեն հետ մի քիչ սառը ջուր (հեռացնել ավելորդ թթվայնությունը):

Ինչ վերաբերում է կանաչի ու թարմ թրթնջուկ, նրանք rinsed, թափ տված եւ ոչ շատ Նյութի մանր կտրել է դանակով.

Խաշում բանջարեղեն է խմբաքանակի ռեժիմում

Քանի որ կանաչ ապուր որոշել է անել առանց մսի, նրա համար, վստահ լինել, ավելացնել browned բանջարեղեն. Նրանց հետ, որ ապուր կլինի ավելի բուրավետ եւ սննդարար:

Այնպես որ, համար frying բանջարեղեն վերցնել multivarku եւ ջերմ մինչեւ իր արեւածաղկի յուղի. Այնուհետեւ, ամանի դնելու մի գազար եւ սոխ. Այն բաղադրիչները խառնում են եւ եփում ժամը ¼ ժամում թխում ռեժիմում. Այս դեպքում է, որ արտադրանքը պետք է լինի լավ browned եւ դառնալ թափանցիկ: Վերջում իրենց flavored հետ համեմունքների, տարածել անհատական սալերի եւ cooled.

Եփել առաջին սնունդը multivarka

Այն բանից հետո, սոխ եւ գազար են spasserovat է գունդ խոհանոցային սարքի լցվել բավականաչափ քանակությամբ ջուր եւ ապա ավելացրեց, կարտոֆիլ եւ sauerkraut. Բաղադրիչները կնքված եւ եփած սուպ ծրագրի կամ Մարման կես ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, բանջարեղեն պետք է լինի լիովին պատրաստ.

Երբ կարտոֆիլի խորանարդի քնքուշ են, արգանակ ավելացնել աղ եւ այլ համեմունքներ, եւ տարածել թարմ դեղաբույսեր եւ թրթնջուկ. Այս մասում ապուրի եփել եւս 10 րոպե:

Վերջում ամանի Multivarki տարածել եւ նախկինում տապակել բանջարեղեն. Առաջին ուտեստ պատշաճ կերպով խուսափել մեծ գդալ, կնքված եւ թույլատրվում է կանգնել ջեռուցման (ըստ ¼ ժամ): Ժամանակ, այս անգամ, կանաչ բորշչ պետք է աբսորբացնել Խաշում բուրմունքներ դառնալ ավելի համեղ ու բավարարելու.

Ներկայացնում է կանաչ ապուր է սեղանի

Չնայած բացակայության միս, meatless ապուր թրթնջուկ ստացվում է, շատ համեղ է եւ բավարարելու. Դրանից հետո նա Multivarki կարգավորել իրենց մի ամանի մեջ, այն լցվել Skeet եւ ծառայել է սեղանին: Ի լրումն այս ուտեստ ներկայացված մի կտոր տարեկանի հաց, եւ մայոնեզ կամ թթվասերի. Բայց սա միայն այն դեպքում, եթե դուք չեք մնում է դիետայի կամ պահքի.

է ամփոփել

Այս հոդվածում մենք նկարագրել երկու տարբեր ուղիներ նախապատրաստման կանաչ borscht հետ թրթնջուկ. Օգտագործելով հատուկ բաղադրատոմսը, դուք ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ բավարարելու կերակրել ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Հարկ է նշել, որ նախապատրաստումը համարվող ուտեստների կարող է կիրառվել ոչ միայն տավարի միս վրա ոսկոր, այլեւ, օրինակ, ապուր հավի միս, խոզի միս, ոչխարի, եւ այլն. Գ. հետ, այդ բաղադրիչները տան ապուր պատրաստել է նույնը համեղ, հագեցնող եւ սննդարար, ինչպես առաջին բաղադրատոմսը.