Թե ինչ է եփել chicken. Կախարդական բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ

Դա զարմանալի է, թե որքան արագ է մեր կյանքը տեղի է ունենում `աշխատանք, տուն, ընտանիք .... Նույնիսկ տարրական Խոհարարություն երբեմն բավարար չէ անգամ է, թոքախտավոր աշխատանքային օրերի փոխարեն պետք է կարգավորել համար կիսապատրաստուկներ, կամ «կծում» է փախուստի: Եւ ինչպես երբեմն ցանկանում են ստանալ միասին մի մեծ սեղանի շուրջ ամբողջ ընտանիքի, այդ ամենը առավել համեղ եւ վայելեք առավել հաճելի բաներ է աշխարհի հետ հաղորդակցվելու սիրելիների եւ հրաշալի պատրաստված ուտեստների հետ իր ձեռքերով, օրինակ, համեղ chicken.

Կանանց մեծ մասը ես վստահ եմ, որ անկախ նրանից, թե ինչ է եփել chicken որ ամենակարեւորն է, որ ուտեստ լի էր բարկանալ կամ տապակել, թողարկել մի հրաշալի բուրմունք, եւ գրավիչ էր նայում: Թերեւս սա ճիշտ է, բայց համ որակը պետք է միշտ լինի ամենաբարձր մակարդակի վրա:

Մենք արդեն որոշել, թե ինչ է եփել chicken. Այնուհետեւ վերցնել ձեռքում է ապրանքի եւ սկսել! Օրինակ, պատրաստել flavorful ուտեստ նկատմամբ փայտածուխ: Որովհետեւ այն անհրաժեշտ է: հավի միս - ոտք, ֆիլե եւ թեւերը (900 գ.), Աղ (50 գ.), Սխտոր (2 ատամի.) Եւ ձիթապտղի յուղ: Վստահ լինել, հոգ տանել համեմունքներ, համեմունքներ եւ համեմունքներ - խնկունի, Sage, scented Dijon մանանեխ եւ Պրովանսը խոտաբույսեր, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ: Պատրաստի շերտ միս, խնամքով լվանում եւ peeled, դա անհրաժեշտ է քսում marinovochnoy խառնուրդ, որը պատրաստված է մանրացված սխտոր, խառնել եղեսպակի, խնկունու եւ այլ համեմունքների վերը նշված, ինչպես նաեւ ջրիկացած փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի. Մարինացվ միս այդպիսի խառնուրդի պետք է փաթաթված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հեռանալ մեկ ժամ: Այն բանից հետո, այս անգամ հավի կարող է դրվել վրա գրիլ - լավ տաքացված եւ նախապես տեղադրվել է բարձրությունը 20 սմ բարձր ածուխների: Հավի մսի կտորները պետք է տապակած մանրակրկիտ մոտ մեկ ժամ, անընդհատ եւ պարբերաբար վերածվում Շարժիչային marinovochnoy խառնուրդ եւ ձիթապտղի ձեթ.

Փորձված սիրուհի երբեք չի մտածել, թե ինչպես ենք իր ընտանիքին, քանի որ նրանք գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել մի հավ է փայլաթիթեղի, եւ այդ սնունդը դեռ թողնում ոչ մեկին անտարբեր, եւ ունեն ավելի շատ, - սոված. Համար, այս ուտեստ պետք է միս (1,5 կգ), մայոնեզ (200 գ.), Սխտոր (3 ատամի.): Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, խնամք պետք է ձեռնարկվեն մի շարք խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, կարրի, պղպեղ, պղպեղ եւ աղ, կամ պատրաստի խառնուրդ է, որը վաճառվում է ցանկացած խանութում: Հավի պետք է լինի լավ լվանալ, կտրել ամբողջ թռչնի մեջ մի քանի խոշոր կտորների, որոնցից յուրաքանչյուրը մանրակրկիտ rubbed հետ, աղ վրա բոլոր կողմերից եւ դրեց մի ամանի. Ամենաշատ կտոր կարող է լցված մայոնեզ, խառնել համեմունքների եւ դեղաբույսերի, ինչպես նաեւ Նյութի մանր թակած սխտոր կամ դաջված: Շերտ սխտոր, դուք նույնպես պետք է lard հավ, դարձնելով մաշկի ավելի punctures եւ կդնի այն դուրս այնտեղ. Հետո բոլոր նախապատրաստական, իսկ հետո կես ժամ տեւած promarinuetsya միս, յուրաքանչյուր կտոր կարող է խնամքով փաթաթված ալյումինե փայլաթիթեղի (չի հոսում ընթացքում թխում հյութի) ու դնում մի greased թխում սկուտեղի նախկինում: Հաջորդ այն հարցն է, չէ, թե ինչ է եփել chicken, եւ որքան երկար պետք է դա անել: խոշոր կտորներ կամ փոքր cut թռչնի պետք է թխել երկու երկու եւ կես ժամ, մի ամբողջ թռչունի - մինչեւ երեք ժամ, կախված չափերի. Երբ ժամանակը սպառվում է, համաժողովրդական կարող է ստանալ, ուշադիր ակոս տաք փայլաթիթեղի եւ դրեց ախորժելի ուտեստ է մի գեղեցիկ ափսեի զարդարված գազար եւ թարմ բանջարեղենով.

Սակայն, նախքան դուք եփել chicken հարկն է, դուք պետք է մտածել այն մասին, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել այն. Կան մի քանի պայմաններ, որոնք պետք է հանդիպել, եւ եփած ուտեստ է պարտավորված լինել կատեգորիայի «Յամ"

Նախ, դա կարեւոր է մտածել ոչ միայն, թե ինչ է եփել հավի միս, այլեւ թե ինչպես է այս ուտեստ է նման. Եթե բեղմնավորված ուտեստ հետ գարնիր - բոլոր ապրանքները պետք է զուգորդվում է գեղագիտական տեսանկյունից, եւ համային. Երկրորդ տեղում է, նախքան ստեղծելով ցանկացած ուտեստ պետք է ուշադիր քննել իր բաղադրատոմսը եւ պատրաստել այն ամենը, դուք կարող եք անհրաժեշտ ընթացքում ստեղծման խոհարարական գլուխգործոցը: Եւ երրորդ, որ պատրաստում ցանկացած ուտեստ դուք պետք է տալ մի կտոր իր հոգու եւ այն պետք է գնահատել: