Թե ինչպես կարելի է տապակել ձուկ է համաժողովրդական. Փորձեք նոր բաղադրատոմսեր

Fish - ը հերթական եւ սիրված ուտեստը մեր սեղանին. Է դիվերսիֆիկացնել մենյուն, որ մենք առաջարկում ենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Նրանցից դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է տապակել ձուկ մի թավայի համեղ եւ անսովոր. Կերակուր կարող է ծառայել նաեւ առանձին կամ միասին որեւէ գարնիր:

Recipe թիվը 1. Քանի որ ձկան տապակել մի անցնող է ձվի

արտադրանք:

- երկու հարյուր գրամ ձկան ֆիլե.

- երկու հավի ձու,

- մի քիչ ալյուր,

- բուրավետիչներ ձեւով աղացած պղպեղի, դեղաբույսերի եւ աղ.

- մոտ բաժակ բուսական յուղ համար frying.

Նախապատրաստություն:

1. Ձկան ֆիլե կտրել հավասար չափաբաժիններով, ավելացնել աղ եւ խառնել համեմունքներով: Թողնել զանգված կես ժամ է ներծծում.
2. Մի ամանի մեջ, լցնել ալյուրը: Կոտրել ձու մեջ այլ ամանի եւ խառնել հետ պատառաքաղ:
3. Ձուկը առաջին ուղղում է ալյուրի. Ապա ընկղմել կտոր ձվի եւ անմիջապես տարածվում է տաքացված թավայի մեջ բուսական յուղ համար frying.

Recipe թիվը 2. Ինչպես տապակած POLLACK ձուկ հետ, կիտրոնի հյութ

արտադրանք:

- երեք հարյուր գրամ Pollock.

- մեկ կիտրոնի;

Մի ճաշի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ.

- մաղադանոս;

- ալյուր;

- աղ;

- բուսական յուղ համար frying.

Նախապատրաստություն:

1. Դիակները POLLOCK տալիս ամբողջությամբ thawed, մանրակրկիտ լվանում (հատկապես ներսում) եւ թույլ են տալիս կում ավելորդ հեղուկ.
2. Այնուհետեւ, կտրել ձուկ խաչաձեւ մեջ շերտ լայնությամբ ին կիսամյակում երկու սանտիմետր:
3. Կիտրոնով ճզմում են հյութ եւ լցնել դա POLLACK, թույլ աղ եւ լավ խառնել, թողնել տասնհինգ րոպե:
4. Կանաչի Նյութի մանր կտրել է դանակով եւ խառնել թթվասերի.
5. Ձուկ սկիզբն է քանդվել է սոուսով, եւ ապա ալյուրը:
6. Տապակել բուսական յուղի նկատմամբ միջին ջերմության, շրջադարձային: Է ձուկ չի խախտել, դուք կարող եք ավելացնել մի կրակ սկզբին խոհարարություն, նվազեցնելով վերջ, եթե անհրաժեշտ է.

Recipe թիվը 3. Ինչպես տապակել ձուկ մի թավա է ձեւով rolls պանրով

արտադրանք:

- կես կիլոգրամ ձկան ֆիլե (լավագույնս օգտագործել սաղմոնի):

- Երկու հարյուր գրամ պինդ պանիր.

- կես կիտրոն,

- համար frying, եւ բուսական կարագ, ձեռնարկել հավասար համամասնությամբ.

- աղ;

- սպիտակ պղպեղ;

- ալյուր;

- toothpicks.

Նախապատրաստություն:

1. Ձկան ֆիլե կտրել խաչաձեւ մեջ բարակ շերտ:
2. Յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ:
3. Պանիր կտրել մեջ փոքր wedges երկար.
4. On յուրաքանչյուր ափսեի տեղադրել ձուկ մի կտոր լրացնելու եւ փաթեթավորեք Ռենե վան դեր Լինդենը եւ ապա պիտի յարի կես toothpicks.
5. Lay դուրս է տաքացված թավայի մեջ, նախապես ժապավենը ալյուրի:

Recipe թիվը 4. Ինչպես տապակել ձկան ֆիլե հետ բուն սնկով «մսի»

արտադրանք:

- կես կիլոգրամ ձկան ֆիլե,

- սոխ.

- երեք հարյուր գրամ սնկով.

- հարյուր գրամ թարմ կանաչ ոլոռ.

- հարյուր գրամ պանիր.

- կանաչ;

- համար frying ձուկ - բուսական յուղ.

- frying սունկ - կարագ.

- ալյուր;

- աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստություն:

1. Ձկան ֆիլե են լավագույնս օգտագործել ձեւով երկար երկարավուն կտոր փոքր հաստությամբ: Քսում նրանց հետ, աղ եւ համեմունքներ եւ թողնել կես ժամ:
2. Fungi եւ շատ թակած սոխ, տապակել մինչեւ ամբողջական գոլորշիների հեղուկ եւ ձեռք բերել այն զանգվածը, կարմիր.
3. Կանաչ ոլոռ գլորում հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ: Հանել այն Հերիք է քամոց.
4. Սառը սիսեռ լափ է պատառաքաղ եւ խառնել սնկով, թակած Խոտաբույսեր եւ աղ.
5. Ֆիլե roll է ալյուրի եւ տեղը տաքացված թավայի մեջ: Տապակել ձուկ ամբողջությամբ մի կողմի վրա, մատով խփել է մյուս. Հետո մի կարճ այրման, վերադարձնել կտոր է հակառակ դիրքորոշումը. Ներդրեք յուրաքանչյուր քիչ սնկով լրացման եւ նրբորեն շաղ տալ հետ grated պանիր. Որպես այդպիսին, պետք է տապակել կտորները մի քանի րոպե `առանց շրջադարձային:

Իմացեք, թե ինչպես պետք է տապակել ձուկ մի թավա անսովոր ձեւերով, դուք վստահ է զարմացնել Ձեր ընտանիքի նոր համային տեսականի!