Թե ինչպես կարելի է անել, Jam ից կեռաս, pitted

Բալի մուրաբա կարելի է եփել տարբեր ձեւերով. Ոսկրերի, դա ավելի առողջարար է եւ flavorful, ըստ էության, դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Բայց եթե բերքը դրա հետագա օգտագործման համար, կամ օգտագործվել է կերակրման փոքր երեխաներին, ապա դա ավելի լավ է կատարել Jam ից կեռաս, pitted.

Դասական տարբերակը պատրաստում ջեմ հատապտուղներ կեռաս սկսվում է workpiece: Նրանք լավագույնս հավաքվում են մի չոր ու արեւոտ եղանակին: Հատապտուղների հավաքագրված հետո անձրեւ, պարունակում են ավելի շատ խոնավություն եւ կվատանա, այնպես որ դա շատ ավելի գործնական է դիմել preform Ջեմեր կամ կոմպոտներ:

Անուշահոտ ջեմ - ից կեռաս , pitted է ձեռք բերել հասած պտղատու հոգիների, որոնք լավագույնս է հավաքել օրը workpiece:

Ապա դուք ունեք մի լավ լվանում հատապտուղների, ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ, հեռացնել բեկորներ, ոսկորները, եւ թողնել մի քիչ չոր. Ապա հատապտուղ լրացնել շաքարով է տոկոսադրույքը 1: 1 եւ թողել մի քանի ժամ, մինչեւ մի հյութ. Բեռնարկղային համար cooking նրբորեն տեղափոխելու նրանց հետ հյութ եւ մնացած շաքարի. Պատրաստել ջեմ, առաջին բարձր ջերմության, եւ դրանից հետո եռում է այն մանրակրկիտ եւ շարունակել եփել ավելի ցածր ջերմության համար մեկ ընդունելության. Դա կարեւոր է մշտապես հեռացնել փրփուր ձեւավորված է Jam չի շրջվել է ապագայում.

Է ջեմ ստացել է ավելի համեղ կեռաս pitted վերջում Խոհարարություն, ավելացնել հուշում է թեյի գդալ citric թթու. Նա եւ արտադրանքը ավելի լավ է պահպանվել ու հաճելի համ:

Առավել աշխատատար եւ բարդ գործընթաց է մի գործընթաց որակական սերմերը հատապտուղներ: Ներկայում, մշակել եւ առկա ֆինանսական տարբեր էլեկտրական եւ մեխանիկական սարքեր են, պարզ է հեռացնել հորեր է կեռաս. Դրանց բացակայության դեպքում, դուք կարող եք օգտագործել քորոց: Bursting հատապտուղ եւ ձեռքերը, որպեսզի հեռացնել ոսկրային անխոհեմ, քանի որ բարձր կորստի հյութ. Այս ջեմ կարող է պղտորվել ու չոր համ. Ավելացնելով, ջուր չի բարելավել համ.

Անուշահոտ եւ պայծառ բալի մուրաբա brewed շատ տնային տնտեսուհիների իրենց բաղադրատոմսերը, օգտակար է ինքնին: Հատապտուղ պարունակում է բազմաթիվ P վիտամիններ A, C, PP, պեկտին, երկաթ, օրգանական թթուներ: Cherry բարձրացնում տրամադրությունը, բարելավում է մարսողությունը, բարելավում է վիճակը դեպքում անեմիա, հիպերտոնիկ, արթրիտ եւ սրտի հիվանդություն.

Եթե մի երիտասարդ տանտիրուհի հաջողվի եփել ջեմ կեռաս, ապա նա ստանում է իրական հաճույք է ունենալ այդ գործընթացում cooking մասին: Աճող ժողովրդականությունը ստանում է բաղադրատոմսը բալի մուրաբա, եփում են օշարակ.

Որպեսզի դա անել, առաջին բարկանալ օշարակ մեկ ու կես բաժակ ջուր եւ կես կիլոգրամ շաքար: Ի եռացող օշարակի դուրս են մաքուր կեռաս, pitted եւ բերում է բարկանալ. Դրանից հետո, կոնքի դուրս գոլորշու եւ կմեկնի 5-8 ժամ է ներծծում հատապտուղներ: Jam եփել փուլերում 15 րոպե. Վերջին անգամ բերել է պատրաստականության, որը որոշվում է nerastekayuscheysya անկման վրա հարթ մակերեսի բաժակապնակ.

Պատրաստի ջեմ է լցվել տաք sterilized բանկաների եւ գլանափաթեթներ տակ ընդգրկում. Ապա դիմել է բանկերի, փաթաթված նրանց եւ ostavavlyayut թույն. Սա օգնում է ստուգել որակի կնքումը եւ հետագա sterilizes կոպ. Կան նաեւ այլ եղանակներ փաթեթավորման ջեմ. Դուք կարող եք տեղադրել մի լիտր բանկա պաստերացված մի մեծ կոնտեյներ է եռացող ջրի համար 15 րոպե, ապա roll ընդգրկում.

Առավել օգտակար տարբերակ, երբ մի ջեմ կեռաս, pitted պատրաստել արագ. Հատապտուղների լցվել ֆունտ շաքարավազ հիման վրա: 1 կգ կեռաս եւ թույլատրվում է կանգնել 5 ժամ: Ապա եփել մեղմ ջերմության, առանց մոռանալով նկարահանել ակտիվացումը եւ համեղ եւ անուշահոտ փրփուր բաժակապնակ. Հրդեհը բռնկվել է փակել, եւս մեկ անգամ մաքուր փրփուր ավելցուկ, եւ գլորում է բանկերին տաք jam.

Մեր ընտանիքում, մենք նախընտրում է եփել բալի մուրաբա է օշարակ, բաժանված doses. Եփած սնունդ մենք թափել նաեւ բանկերի եւ տալ թույն, ծածկելով նրանց մաքուր թերթ թղթի վրա: Ապա սովորաբար փակ է պլաստիկ lids եւ պահպանել մի մութ եւ սառը պահեստավորման սենյակ.