Պատրաստել հյուրասիրւթյունը. Մի շարք buns հետ չամիչ

Ինչպես հաճելի է, երբեմն խմել մի բաժակ թեյ եւ ուտել համեղ buns չամիչով: Նրանք կարող է կրճատվել է երկու halves եւ շփում կարագ կամ գետնանուշ կարագ. Այս նախաճաշ է վայելում շատերի կողմից: Հատկապես այն պատճառով, որ դա լրացուցիչ եւ տալիս է լավ տրամադրություն առավոտյան:

Բոլորի կողմից սիրված buns չամիչով: Բաղադրատոմսը պատրաստման բավականին պարզ է. Այն կարող է դիպչել որեւէ, նույնիսկ սկսնակ խոհարար.

պատրաստում

Հունցել խմոր պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Պարտադիր ալյուր (մոտ 350 գրամ),
• կաթ, որը պետք 150 մլ (փոքր-ինչ բաժակ):
• շաքարավազ, 130 - 140 գր.
• Չամիչ (լվանալ նաեւ 120 գ);
• անհրաժեշտ է եւ կարագ համար greasing համաժողովրդական.
• խմորիչ buns չամիչով, որոնք դիմել փարթամ ու գեղեցիկ.
• 2 հավի ձու;
• Մի քիչ համ թարմ կիտրոնի.
• Աղ.

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, Ձեզ անհրաժեշտ է հատուկ ձեւով, պահպանելով բոլոր չափերի եւ հաջորդականությունը: Է սկսում է մի փոքր տաքացնել կաթը, որտեղ խմորիչ ավելացված հետո. Դե, եթե դրանք չոր. Եթե ոչ, ապա նրանք պետք է շատ ծնոտ (մի grater կամ դանակով). Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է տեղադրել 1 tsp շաքար եւ մի քանի ճաշի գդալ ալյուր: Ի վերջո մանրակրկիտ, դուք պետք է 20 րոպե, 30 դնելու այն բոլոր տաք ու մութ տեղում.

Իսկ կաթնաթթվային խմորիչ խառնուրդ հարմար, ալյուրը, որը մնացել է, որը ցուցադրվել է. Այն բանից հետո, դա պարզապես թափեց եփել. Այս ամենը խառնվում է 100 գ շաքարավազ, հավի ձվի եւ թակած համ մեկ կիտրոնով: Mixer կամ թափահարում մանրակրկիտ բոլոր համաձուլում եւ թույլ աղ. Պես խմոր մածուցիկ հետեւողականությունը, դա ավելի լավ է ավարտել եւ Domes ձեռքով:

Muffins չամիչով եւ այնքան են անվանել, քանի որ խմոր ավելացնել չորացրած պտուղ. Դուք կարող եք համը, այն հետ, կարագի եւ հետագայում բուժել ոչ թե այրվել է ջեռոցում: Հունցել խմոր, որպեսզի դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն ունենա լավ ամրությունը: Միայն այն բանից հետո, որ այն պետք է գլորում եւ ջերմացնում է մեկ ժամ ու կես:

Երբ խմոր է հարմար, որ դա անհրաժեշտ է բաժանել մանր կտորների, եւ ձեւավորել նրանց մեջ buns հետ չամիչ, որոնք դրված են թխում թերթիկ: Բուժել մի քիչ վարդ, Muffins մնացել է մի քանի րոպե կանգնել դեռ. Միայն դրանից հետո նրանք պետք է lubricated հատուկ վերապատրաստված, վերեւից ծեծի ձվի եւ շաղ տալ լրացուցիչ շաքարի. Թխում buns քսան րոպե, մինչեւ նրանք կարող են ստանալ մի գեղեցիկ ընդերքը.

համեղ տորթեր

Չամիչ Buns պատրաստել ոչ միայն, այլ նաեւ տորթեր. Սակայն, որպես կանոն, չիրը մի մասն է թռել: Շատ համեղ ձեռք բերել, երբ տորթեր են չամիչով եւ կաթնաշոռ. Եփել դրանք շատ պարզ.

Որպեսզի տորթեր հետ չամիչ անհրաժեշտ ալյուր (մոտավորապես 200 գ) Կաթնաշոռ (400 - 450 գր.), Կարագ (150 գ), մի քիչ վանիլ շաքարի, շաքարի ավազի (100 գ), չամիչ (30 - 50 գ) ձու եւ մի քիչ կաթ (մոտ 2 ճաշի գդալ):

Է պատրաստել խմոր է խառնել Pyrozhkov sifted ալյուր, 150 գրամ պանիր, կարագ եւ վանիլային շաքարի հատուկ. Արդյունքում խառնուրդ էր տեղադրված է սառնարան, եւ այն պահվում այնտեղ մեկ ժամ:

Մինչեւ խմոր է cooled, դա հնարավոր է պատրաստել լցոնում չամիչ, սերուցք, շաքար եւ սպիտակուցային. Իհարկե, դուք պետք է խառնել. Միայն դրանից հետո պատրաստ է օգտագործել խմոր է ուղղում է եւ կտրել մեջ փոքր հրապարակներում. Անոնց մէջ ինչ-որ բան, եւ դրեց լցոնումներ, ապա ձեւավորել իրական Կարկանդակներ, որոնք սահմանված են թխում թերթիկ, greased.

Advance պետք թափահարում ձվի դեղնուց հետ մի քիչ կաթ. Այս խառնուրդ թույլ lubricated մակերեսի տորթեր, որոնք տեղադրված են ջեռոցում, որը պետք է լինի warmed մինչեւ 180 աստիճանով: Թխել բավական է միայն 20 - 25 րոպե, որից հետո վերաբերվում կարող են ծառայել:

Չամիչով կարող է պատրաստվել եւ տարբեր տորթեր եւ Muffins, եւ տորթեր, ինչպես նաեւ տարբեր տորթեր. Recipes շատ. Կարեւոր է գտնել մեկին, որը կարող է դիմել է ամբողջ ընտանիքի!