Թե ինչպես կարելի է անել, աղվափնջիկ խմորեղենը հետ jam.

Թե ինչպես կարելի է անել, աղվափնջիկ խմորեղենը հետ jam. Պարզ բավարար. Այո, եւ նրանք պատրաստվում են երկար. Ամենադժվար բանը, որ այստեղ դա խմոր. Գործընթացը դրա ստեղծման երկար ժամանակ (մոտ չորս ժամ): Այն կարող է օգտագործվել թխում պատրաստի խմոր, որը վաճառվում է սառեցված վիճակում: Դուք կարող եք գնել այն ցանկացած սուպերմարկետ.

Աղվափնջիկ տորթեր հետ ջեմ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Պատրաստման համար Կարկանդակներ պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• ջեմ (300 գրամ),

• մեկ ձու,

• բուսական յուղ (30 գ):

Փորձարկման համար դուք պետք է:

• պտղունց աղ.

• հարյուր գրամ ջուր կամ կաթ,

• մեկ ճաշի գդալ խնձորի խնձորօղի քացախ.

• երկու ճաշի գդալ շաքարավազ եւ 50 գրամ փոշի շաքարի.

• 200 գրամ մարգարին,

• Երկու բաժակ ալյուր (կամ մի քիչ ավելի):

Դարձնելու խմոր

Ինչպես արդեն հայտարարել է, որ պետք է եփել աղվափնջիկ խմորեղենը համար Կարկանդակներ է հեշտ, բայց երկար ժամանակ: The պայմանական մեթոդը այն է, որ պետք է ստուգել Ռ հետ, կարագ կամ մարգարին: Տվեք ներծծում կես ժամ, ապա գլորում դուրս կրկին, դրեց մի բարակ շերտ մարգարին եւ սպասման կրկին. Այս շարունակվում է կրկին ու կրկին. Տասնհինգ շերտերի սպասման հետ մարգարին, տալ խմոր փափուկ, Fluffy հյուսվածք.

Դուք կարող եք խոհարար աղվափնջիկ խմորեղենը տակ պարզեցված սխեմայով, բայց դա կլինի ավելի քիչ փխրուն ու փափուկ:

Ալյուր մաղվում, այն է, Նյութի մանր կտրել կտոր սառը մարգարին: Նկատի ունեցեք, որ rubbing կարագ (կամ մարգարին) ձեռքերը չեն, պետք է, քանի որ այն չի մնում դրան: Որպես հետեւանք, Խոհարարություն գործընթացը կտեւի երկար ժամանակ: Բացի այդ, նավթի արագ melts վրա շփման հետ ձեռքերով. Եւ դա հանգեցնում է rubbing ճարպային ալյուր փշուր. Շնորհիվ այս, խմոր կլինի դժվար, եւ խմորեղենի չի կարող ձեռք բերել:

Աղ եւ շաքար լուծարվել է սառը ջրով, քացախ է ավելացվել դրան: Դրա արդյունքում անհրաժեշտություն թափել, որ հեղուկը մեջ ալյուրի: Ապա դա արժե ավելացնելով, նավթ: Արագ շարժումները պետք է հունցել խմոր: Այն պետք է նայենք հարթ եւ արլ. Եթե դա է արտադրել հեղուկ կամ պինդ, ավելացված է ալյուրի կամ ջրի փոքր քանակությամբ:

Երբ խմոր է kneaded, այն փաթաթված պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ թողնել սառնարանում երկու ժամվա ընթացքում:

խորհուրդ

Քացախ տալիս խմոր կառուցվածք սոսնձման ազդեցություն: Եթե դա ավելացված է խոշոր չափերով, ավելցուկային թթու կանդրադառնա համ բացասաբար.

Եթե ցանկանաք, ջուրը կարող է փոխարինել մի սերուցք կամ կաթ: Բայց միեւնույն տորթերի կլինի ավելի քիչ օդը: Պայմանավորված է առաձգականության խմոր, դա կլինի դժվար է գլորում. Դա ավելի լավ է օգտագործել ջուրը խառնել կաթի.

Մենք կատարել տորթեր

Նախքան թխում են խմոր, դուք պետք է գլորում բարակ շերտ, ապա պառկեցի չորս անգամ: Կրկին, գլորում, եւ անել այնպես, հինգ անգամ: Այս կառույցի հագեցած է օդում: Որը կազդի թխում դրականորեն, դարձնելով այն ավելի Եռաշերտ, թելով. Մինչ այդ, խմոր խորհուրդ չի տրվում է քանդակել ձեռքով: Այն պետք է գլորում (հինգ millimeters) եւ կտրել սուր դանակով մեջ փոքր հավասար հրապարակներում.

Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր stacked ջեմ. Դրանից հետո, հրապարակները պետք է փակվի: Դա պարզ է. Մենք պետք է փակել մի անկյունում մյուսը: Այն եզրեր կարող է glued մատները. Մեկ այլ տարբերակ - դուք կարող եք օգտագործել սովորական խրոցը այդ նպատակի համար (դուք պարզապես անհրաժեշտ է սեղմել). Այնուհետեւ, աղվափնջիկ խմորեղեն հետ jam պետք է տեղադրել մի թխում թերթիկի եւ ուղարկել է ջեռոցում: Գործընթացը cooking մոտ 20-25 րոպե: Այնուհետեւ ստանալ պատրաստ աղվափնջիկ խմորեղենը հետ jam է ջեռոցում: Թող թույն թեթեւակի. Ապա դուք կարող եք բերել սեղանին:

Բաղադրատոմսեր տորթերի a lot. Եթե տունը սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն, խմորեղեն չի կարող երկար. Սա կլինի հատկապես այն ճանապարհը, երբ հանկարծ դուք գալիս այցը:

Տորթեր խմոր

Խմորի համար անհրաժեշտ է:

• 500 գրամ է քննության,
• 250 գրամ jam.
• մեկ ձու,
• 20 մլ բուսական յուղ.

Թիվն ապրանքների, որը նախատեսված է ութ servings.

Գործընթացը cooking

Խմոր է thawed եւ կտրել մեջ հրապարակներում. Ապա մենք պետք է ջեմ թռել:

Այն պետք է դրվի կենտրոնում յուրաքանչյուր հրապարակում: Հաջորդ, դուք պետք է փաթեթավորեք ապրանքը ձեւով ծրարի, այնպես, որ լցնում մնում է տեսանելի է մակերեսին. Ձեւ տորթեր, իհարկե, կարող է լինել շատ բազմազան է. Բայց նրանց մակերեւույթը պարտադիր քսել ձու. Ապա աղվափնջիկ խմորեղեն հետ jam տարածման վրա թխում թերթիկ: Նախապատրաստում կունենա ավելի քան քսան րոպե է արդեն ջեռուցվում է մինչեւ հարյուր ութսուն աստիճանով ջեռոցում:

եզրափակում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել շերտավոր խմորից Կարկանդակներ հետ ջեմ. Մենք ուսումնասիրել ենք մի քանի բաղադրատոմսեր. Դրանցից մեկն այն է, ավելի բարդ է, իսկ երկրորդը `ավելի հեշտ է, քանի որ ստեղծման գործընթացում արտադրանք օգտագործվել պատրաստի խմոր.