Թայերեն եւ դրա հատկանիշները

Թայերեն սնունդ կարելի է անվանել մեկն է առավել բազմազան եւ համարձակ: Իր զարգացման վրա ազդել են երեք ասպեկտներ: կլիմայական պայմանները, մշակույթը եւ պատմությունը տարբեր երկրներում: Նրանց թվում է Կամբոջա, Չինաստանի եւ Burma, սերտորեն միահյուսված Թայլանդի չուի: Ինչ վերաբերում է կլիմայի, դա շատ բարենպաստ. Տարվա կլոր Թաիլանդում աճում է շատ տարբեր կանաչի, եւ այլ արտադրանք, բավարար: տեղացիներին հավաքվում են երկու կամ երեք մշակաբույսերի մեկ տարի. Հիանում տեղական առատությունը զբոսաշրջիկների, դա պարզ է, թե ինչու է միայն Թայերեն լեզվով խոսք չկա "սովը»: Եւ բուդդիզմ - կրոնը դավանում է մեծամասնության Thais, դնում որեւէ սահմանափակում Ջրամատակարարման համակարգի:

Ներքեւ սահմանը: Կեցցե ազատությունը!

Թայերեն խոհանոցը հայտնի է իր Միքս համային տեսականի. Հաճելի քաղցր, թթու, չափավոր աղի, կծու եւ կծու, իհարկե դառը, նրանք բոլորը անհասկանալի կարող են միավորվել մեկ ուտեստ: Երբեմն դժվար է ասել, թե այն ամենը, ինչ համ մի ուտեստ, որ դուք ուտում մի թթու կամ աղի. Եւ գուցե նույնիսկ քաղցր Այստեղ մի խորհրդավոր այն, Թայերեն խոհանոց.

Recipes Թաիլանդում, որպես այդպիսին, գրեթե բացակայում է: Սա նշանակում է, որ այստեղ չկան խիստ կանոնները համամասնությունը եւ cooking մասին: Կան նմանություններ, խորհուրդ է տրվում արտադրանք, համեմունքներ, եւ արդեն խոհարարի կախված է, թե ինչ ձեւով եւ ինչ համակցությունները է օգտագործել դրանք: Անձամբ, սահմանվում է որպես ժամանակի նախապատրաստման եւ ներկայացման ուտեստների.

Ներկայացում եւ ծառայում է սեղանի Թաիլանդում հատուկ ուշադրություն: Եւ տեղական chefs եւ հասարակ տնային տնտեսուհիների միշտ նախագծել իրենց ճաշատեսակները չափազանց գեղեցիկ, պայծառ, անսովոր. Նրանք հպարտ է իր ձեռքի եւ սիրում է հյուրասիրել հյուրերին: Օրինակ, զարդարի բանջարեղեն եւ կտրել ճշգրիտ բարակ, երբեմն կտոր տարբեր ձեւավորում ու չափերի. Յուրաքանչյուր ուտեստ գրեթե արվեստի ստեղծագործության, այն կարող է ունենալ իր սեփական իմիջը եւ անհատական ոճը:

Հիմնական բաղադրիչները Թայերեն խոհանոցի

Սակայն, մի բան կա, տարածված է գրեթե բոլոր ճաշատեսակները այնքան հարուստ է Թայլանդի խոհանոցով: Recipes լուսանկարով, որ այսօր կան բազմաթիվ աղբյուրներ, դնում է սրտում մի քանի հիմնական բաղադրիչների: Նրանցից մեկը - Նկ. Thais այն հայտնաբերվել ամենուր: է ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ եւ հիմնական դասընթացների, եւ աղանդերի. Իսկ մնացած բաղադրիչները, որոնք համարվում են օժանդակ եւ կոչվում են «Khao գլխարկ», որը նշանակում է «այն կերել բրնձով»: Եւ անկախ նրանից, թե դա ինչ է, - ձուկ, միս կամ բանջարեղեն.

Գրեթե նույն վիճակն ու կոկոսի. Քանի որ դա տեւում է ճաշ պատրաստելու pulp, սերուցք (հաստ կոկոսի կաթի), եւ թորում թակած զանգվածի. Ի դեպ, այն համարվում է ունենալ իրական Թայերեն կոկոսի կաթ, եւ ոչ թե հեղուկը գտել ներսում կոկոսի.

Առանց որի նույնիսկ չի կարող անել Թայերեն սնունդ, այնպես որ դա չի չիլի. Նա էր, որ (տարբեր ձեւերով) տալ ապրանքի յուրահատուկ համը եւ գայթակղիչ sharpness. Եվ դա նրա շնորհիվ, որ Թայլանդական խոհանոց հայտնի է ողջ աշխարհում: Կա Թաիլանդում նույնիսկ հատուկ շարք չիլիական բիբար - «թռչնի աչքի», որը հայտնի է իր փոքր չափի եւ sharpness դեւի. Ստանալ այն, ի դեպ, բավականին դժվար է: Դուք կարող եք, սակայն, օգտագործում այլ սորտերի ավելի տարածված է մեր երկրում. Մի մոռացեք, որ պաշտպանել ինքներդ ձեզ, երբ աշխատում է այս ապրանքի հոգ տանել աչքերը եւ մաշկը! Ի վերջո, այդ աստիճանը իր սրությունը կարող են լինել շատ մեծ է: