Եթե խմոր չի բարձրանա. Ինչ պետք է անել, եւ թե ինչպես պետք է.

Եթե խմոր չի բարձրանա, թե ինչ պետք է անել այս դեպքում: Այն էր, այս խոհարարական հարցը եւ նվիրված կլինի ներկայացնելու հոդվածը:

Ինչ խմոր չի կարող բարձրանալ.

Հարց տվեք մասին, թե ինչու խմոր չի բարձրանա, շատ տնային տնտեսուհիներն են ներկայումս oparnuyu հիմք է, որ այն բանից հետո, mixing եւ ծերացումը մնում Cleckley եւ գործնականում չի աճել ծավալով: Պատճառները համար այս ձախողման կարող է լինել բավականին տարբեր գործոններ: Մենք կներկայացնենք դրանք:

Հիմա ես ուզում եմ ձեզ ասել, թե ինչու խմոր չի բարձրանա ընթացքում թխում այն է ջեռոցում: Շատ դեպքերում, որ այդ հարցը վերաբերում է նույն հիմունքներով, որը խառնում են նաեւ Հայաստանի խմորի սոդա:

Այն չի բարձրանա խմորի սոդա

Եթե խմոր չի բարձրանա, ինչ պետք է անել եւ ինչ քայլեր են ձեռնարկել: Ձեւավորումից հետո ալյուր արտադրանքի նա անմիջապես ուղարկվել է ջեռոցում: Եթե ջերմային բուժման գործընթացում, նկատել եք, որ ձեր խմորեղեն չի բարձրանա եւ մնացել Cleckley, մենք պետք է հիշենք, որ կար ավելացվել է խմոր խմորի սոդա: Եթե ոչ, ապա ապրանքը չի propechetsya ինչպես հարկն է:

Եթե մոխիր արդեն դրել է հիմնադրամի, սակայն կարկանդակ եւ չի ստանում մինչեւ, ապա դա կարող է նշանակել, որ բաղադրիչ չի մարվել քացախ, կիտրոնաթթու կամ այլ ուտելիք acidic հեղուկների (օրինակ, մածուն):

Չեն վերացնել խմորեղենը վրա թխում փոշի

Փխրեցուցիչ հաճախ ավելացված է խմորի սոդա փոխարեն ճաշասենյակ. Բայց եթե խմոր չի բարձրանա, թե ինչ պետք է անել անփորձ տանտիրուհին. Որպեսզի դա անել, ստուգեք ելուստը կյանքը: Եթե դա վաղուց լրացել է, դա արդեն կորցրել է իր «ձգում» հատկությունները: Այս դեպքում, դուք պետք է գնել ավելի թարմ փխրեցուցիչ կամ փոխարինել այն խմորի սոդա hydrated.

Խմոր չի բարձրանա է թռիչքներ եւ սահմաններում

Առավել հաճախ, նայիր բողոքել է, որ իրենք չեն բարձրացրել, դա մի խմորիչ խմոր. Պատճառները համար այս ձախողման կարող է լինել տարբեր գործոններ: Եկեք քննենք նրանց ավելի մանրամասն.

ժամկետանց խմորիչ

Եթե խմոր չի բարձրանա, թե ինչ պետք է անել: Այն դեպքում, նման ձախողման նայում պիտանիության ժամկետի խմորիչ կողմից օգտագործվող ձեզ. Եթե դա վաղուց լրացել, ոչինչ չկա զարմանալու, որ ձեր խմոր ձախ Cleckley եւ չի ավելացման ծավալով: Այս դեպքում է, որ արտադրանքը պետք է փոխարինել ավելի թարմ, եւ դուք պետք է դուրս գալ փափկամազ ու համեղ խմորեղեն.

քիչ խմորիչ

Եթե դուք որոշել է կատարել մեծ քանակությամբ թխում, բայց խմոր դրվել միայն մի քիչ խմորիչ, արդյունքն այն է, որ դուք ստիպված չեք բարձրանալ. Ուստի շատ կարեւոր է, որ պատրաստման գործընթացին հիմքերը, որպեսզի նա համապատասխանի ճիշտ համամասնությունների: Տակ մեծամասնության բաղադրատոմսերը, 600 մլ հեղուկ պետք է լինի առնվազն 4 գ թարմ հատիկավոր խմորիչ:

ոչ շաքար

Սա շատ տարածված պատճառ, թե ինչու չի բարձրանա խմորիչ խմոր. Ի վերջո, շաքար էական ակտիվացման համար խմորիչ: Եթե դուք չեք օգտագործում, կամ ավելացնել մի փոքր քանակությամբ, ապա ձեր հիմքը պետք է մնան Cleckley:

Չափից շատ նավթ

Ձեթը եւ բուսական յուղեր կարող են հեշտությամբ առաջացնել անհաջող cooking խմոր, հատկապես, եթե նրանք են ավելացվել է ավելորդ գումարների. Խուսափել նման արդյունքի, դա ցանկալի է ավելացնել այդ բաղադրիչների միայն այն բանից հետո, որ խմորիչ խմոր կսկսի գործել:

Խոհարարություն խմորիչ

Կան դեպքեր, երբ տանտիրուհին դնում խմորիչ է տաք կաթ կամ ջուր, իսկ հետո զարմանում, թե ինչու նրանք չեն բարձրացել խմոր. Ըստ բաղադրատոմսերը պատրաստման համար մի լավ եւ փարթամ ռազմակայնների խմորիչ տարածած միայն ջերմ ու sweetened հեղուկ.

սառը փորձարկում

Եթե մի ժամ հետո դուք նկատել, որ ձեր խմոր չի բարձրացել, կամ փոքր աճել է, ապա ուշադրություն դարձնել, որտեղ դուք թողել այն: Համար հիմք է հանդիսանում իր փարթամ խմորիչ, որը տեղադրված է մեծ կոնտեյներ, լավ փակված է », breathable» գործվածքների եւ դրեց մի տաք տեղում: Քանի որ դա կարող է ծառայել որպես ռադիատորի կամ պատուհանի սեմ, որտեղ շոգ ամառային արեւի քանակին: Պատշաճ kneading խմոր եւ գտնվելու վայրը, դուք վստահ եք ստանալ համեղ, եւ որ ամենակարեւորն է `շքեղ հրուշակեղենի.

Բեռնաբարձման անգամ

Թե ինչպես աճող խմորիչ խմոր. Որպես կանոն, մի փարթամ եւ փափուկ թխում խոհարարներ կանգնել oparnuyu հիմք 65-85 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, խմոր պետք է ավելանա ծավալի եւ դառնալ ծակոտկեն: Եթե դուք չափազանցել այն, որ կարող են դիմել թթու եւ դառնալ ոչ շատ համեղ: