Ազնվամորու ջեմ - համեղ բժշկության

Մեր նախնիները հայտնի են բուժիչ հատկությունները եւ ազնվամորի: Եւ նրանք օգտագործվում է բուժել ամբողջ գործարանը, ծաղիկների, տերեւների, հատապտուղ եւ արմատները. Այժմ, ավելի հաճախ դա սահմանափակվում է բերքահավաքի հատապտուղներ: Դրանք, կատարել ժելե, բոլոր ձեր սիրած տնական ազնվամորու ջեմ, մուրաբա եւ նույնիսկ գինի. Malina, ի տարբերություն շատ հատապտուղների, ժամանակ ջերմային բուժում չի կորցնում սնուցիչների վերամշակված ձեւով պահպանում է բոլոր բուժական հատկությունները թարմ միրգ.

Ինչպես եփել ազնվամորու ջեմ?

Ազնվամորի - շատ նուրբ հատապտուղ եւ երկար պահպանվում թարմ: Ժամը հասած մրգերի մնացել է կնքված կոնտեյներ հետո 6-7 ժամ սկսվում գինու խմորում: Հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է բերքի stasis կիսանդրին, հետաձգել վնասված եւ ունրիպե հատապտուղներ մի կողմ: Cooking ազնվամորու ջեմ անհրաժեշտ փոքր չափաբաժիններով (իդեալականը 700-800 գ) ցածր ջերմության. Այս գումարի մասին կլինի լիտր բանկա.

Արագ ազնվամորու ջեմ

Մի քանի կգ հատապտղի neatly բաժանված մոտավորապես է 3 մասի առանձին saucepans. Աբսորբացնել 1: 1 է յուրաքանչյուր շաքարի. Եթե դուք ցանկանում եք մի քաղցր ու հաստ ջեմ, դուք պետք է վերցնել մի քիչ ավելի շատ շաքար: Թողնել կաթսա մենակ (դա հնարավոր է ուղարկել մի սառնարան) ազատ արձակել բավարար քանակությամբ հյութ. Այժմ միանգամից - ին կրակի շուտ եռում, կանգնած է մի քանի րոպե: Թափել մեջ sterilized բանկա հետ չոր (առավել քողի տակ) եւ արտաքին տեսք:

jam multivarka

Բանկերը համար պատրաստի արտադրանքի եւ կոպ կարող է sterilized էլ multivarka: Սահմանել է գավաթային կոնտեյներով համար steaming, դրեց դրա վրա բանկաների եւ lids եւ սահմանել համապատասխան ռեժիմում, Ժամացույցը ինքնաբերաբար. Ժամանակ, այս անգամ, պատրաստել է մի կիլոգրամ հատապտուղներ: ընտրել ուժեղ եւ ամբողջ հանել sepals եւ wrinkled պտուղ. Զգուշորեն լցնել նրանց մեջ multivarku, իսկ վերեւում մի կիլոգրամ շաքարավազի. Հարթեցնել ռեժիմ "հագեցնող» համար մեկ ժամ: Վերջում կես անգամ, բովանդակությունը ամանի նրբորեն խառնել: Ձայնային ազդանշանից հետո, թափել մեջ պատրաստված ազնվամորու ջեմ բանկա, lids խցանվել: Մենք ձեռք բերել փոքր - ինչ ավելի է, քան երկու բանկա (750 գ):

Saving ազնվամորի առանց cooking

Շատ արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը. Ծեծել է մի blender պատրաստել կգ ազնվամորու մինչեւ միատարր: Լցնել կես կիլոգրամ շաքարավազ, լցնել 5 ճաշի: լ: Լավ օղի, լավ խառնել, որպեսզի անցնել բանկա, խանութ է սառնարան. Պարզապես չեն ստանում փրկել մի երկար ժամանակ: համեղ workpiece շատ արագ կերել.

Ազնվամորու ջեմ seedless

Պատրաստվում չափազանց առանց շատ ջանքերը. Բաց թողնել պատրաստված հատապտուղների միջոցով juicer. Համար յուրաքանչյուր լիտր հյութ ավելացնել ֆունտ շաքարավազ, խառնել, դրվում է վառարանով է բարկանալ, դնում բանկերի:

ազնվամորու գինի

Եթե դուք ուզում եք բուժել ձեզ նման էկզոտիկ խմել, դուք պետք է զոհաբերել մի կիլոգրամ եփում ջեմ, բայց դա արժե այն. Է 5 լիտրանոց բանկա է լրացնել մի կիլոգրամ շաքարավազ, մի բաժակ unwashed բրինձ, ավելացնել ջեմ եւ լցնել մի Կախիչ ջրի. Թույլ են տալիս սահմանել է մի տաք տեղ է 40 օր, սակայն ավելի արժե այն, ապա tastier եւ ավելի անուշաբույր վերջնական արտադրանքը: Թափել գինի մեջ շիշ լարված: Երկրպագուները ուժեղ խմիչքների կարող են ավելացնել մի բաժակ կամ երկու որակի օղի: