Գոյություն չունեցող կաթ: օգտակար հատկությունները խմիչքը

«Ինչ է զամբիկ. Սուրբ ըմպելիք հոսող գետերի Եդեմի, ի վիճակի է revitalize եւ հզորացնել հիվանդի մարմինը », - ասել է նա նկարագրել է իր Ruzbikhan (հեղինակ Կենտրոնական Ասիայի XV.):

Արժեքը կալմիկներին դնում խմելու վրա անդա հետ Djombo: Գոյություն չունեցող կաթ էր կարեւոր խմիչք է դիետայի տափաստանային քոչվոր ժողովուրդների: Գոյություն չունեցող կաթ է բուժել, տվեց քաջություն, բավարարել սովի ու ծարավ.

Թե ինչ է զամբիկ

Համեմատ, կովի mare տալիս քիչ կաթ - միայն ձեր երեխային. Եվ որպեսզի ստանալ այն, դա սնվում է քուռակ, որը sucks կուրծ: Դրանից հետո, որ երեխան տեղափոխվում է կողմում, իսկ պատճառ է կայացվում milkmaid: Այս գործընթացը իրականացվում է յուրաքանչյուր ժամ, եւ մի օր մեկը Mare տալիս մոտ 5 լիտր:

Որն է տարբերությունը կովի կաթից: Բովանդակությունը ճարպ եւ սպիտակուցային է Մարեսի շատ ավելի փոքր է, եւ գումարը շաքարի ավելի, այնպես որ դա շատ ավելի հարմար է խմորում, քան կովի կաթից:

The ըմպելիք չի կարող պահվել, որը նշանակում է, որ արդյունաբերական մասշտաբներով անհնար է ստանալ իրական mare. Դրա գինը բարձր է (300 ռուբլով մեկ 0.5 լիտր), քանի որ պատրաստել է իր հատուկ տեխնոլոգիայով:

Հին օրերի կաթը էր լցվել է կաշվե պայուսակ եւ կապված է թամբի ձին. Ապա քշում է այն, եւ ազդեցության տակ ուժեղ թափահարում, նա հագեցած թթվածնով եւ ձեռք է բերում իր ուրախ տրամադրություն. Ենթադրվում է, որ պատրաստման համար այս kumys պետք է խառնել այն առնվազն 5000 անգամ:

Նույնիսկ հիմա, շատ ընտանիքներ դնում կաթնամթերքի խմել մի տոպրակի մեջ եւ կախել վերեւում առջեւի դռան. Յուրաքանչյուր ոք, առաջ անցնելով շեմը, որն անհրաժեշտ է թափահարում մինչեւ տիկ.

Լեգենդ Lola

Ինչպես նաեւ այլ խմիչքների, նրա պատմության եւ ժողովրդականությունը ունի mare. Օգտակար հատկությունները սննդային արտադրանքի հայտնի է դարձել, որ XVIII դարում: Երբ գարուն տափաստան սկսել են զարդարել իրենց հագուստները, գեղեցիկ աղջիկը ծնվել է Balzanovyh հարուստ Kalmyk ընտանիքի. Բայց շուտով ընտանիքը աղետի հարվածել - Lola դարձել հիվանդացավ թոքախտով: Healers եւ երէցները միաձայն կրկնեց, որ դա կլինի փրկել միայն mare. Քանի որ Kalmyk տափաստաններում ոչ ոք չի եղել պատասխանատու խոհանոցային բաղադրատոմսը, Lola հայրը հրամայեց հավատարիմ զորակազմը զինվորների ցանկացած գնով բերել շեմին իր տան փորձագետների: Ուժն ու նենգութիւն, բայց ղազախները բերել: Նրանք ուսուցանում էին kalmychek գաղտնի բաղադրատոմսը նախապատրաստելու համար ըմպելիքների հետ տարօրինակ անունով «mare»: Օգտակար հատկությունները fermented կաթ արտադրանքը Լոլա օգնեց հաղթել տուբերկուլյոզի եւ մասնագետներ պարգեւատրվեցին նվերներով եւ անվտանգ ձեռնարկված իրենց հայրենի տափաստաններում:

Ի Կալմիկիայի կար տուբերկուլյոզ առողջարանը, որն ակտիվորեն օգտագործվում kumiss: Այսօր նա գնացել, բայց շնորհիվ նախաձեռնությամբ ակտիվիստների ունի 130 ձիերին, որոնցից 36-ը արտադրում են կաթ պատրաստելու համար թերապեւտիկ սննդային արտադրանքի.

Kymyz բուժում է Ռուսաստանում

Լռությունը, հանգստությունը, blooming flowerbeds շուրջ ամառանոց, նստարանների եւ մաքուր, դա նայեցի այնքան kumysolechebnitsa առաջին անգամ բացվել է 1858 թ.: Մինչ այդ, մարդիկ գիտեին, այս խմիչքի եւ գալիս են այստեղ վայելել նրա մեծ համ ամեն օր. Նույնիսկ Լ.Տոլստոյի ինքը ժողովրդի շրջանում, ովքեր վայելում ոչ միայն կաթնամթերքի, այլ նաեւ այն, որ մթնոլորտի հեռու քաղաքակրթության.

Օգտագործման պայմանները

Ցավոք, շատ բժիշկներ են մեր ժամանակի չգիտեն, թե ինչ է օգտակար գոյություն չունեցող կաթ, իսկ ոմանք նույնիսկ առաջին անգամ նրանք լսում այս խօսքը. Բայց սա խմիչք չի դարձել ավելի վատ. Որպեսզի օգնել այն հաղթահարել հիվանդության, դուք պետք է հետեւել մի քանի կանոնների:

- Որպեսզի օգտագործեք դա ցանկալի է պատրաստման ոլորտում: Ինչպես արդեն նշվեց, այն չի կարող պահվել: Հետեւաբար, լավագույն տարբերակը կլիներ kumysolechebnitsa կամ սպա, որտեղ նման թերապիա կիրառվում: A fermented կաթ արտադրանքը, որը ընկած է shelves սուպերմարկետների չէ, Mare. Օգտակար հատկությունները այն զուրկ նույնիսկ համն ինքնին հեռու ճշմարիտ.

- Բուժում պետք է տեւի առնվազն մեկ ամիս, եւ միայն դրանից հետո դուք կարող եք վայելել այն ողջ տարվա ազդեցություն:

- Կերեք a Mare հարկավոր է միայն բժշկական դեղատոմսի: Միայն լիազորված ֆիզիկական անձը կարող է մշակել սխեման կանխարգելում կամ բուժման հիվանդությունների. Խմիչքն ունի անսովոր առանձնահատկություն: 1 խմելու ապակի, առողջ մարդը լցված իշխանության եւ զգում պայթել էներգիայի, բայց դա անհրաժեշտ է բարձրացնել թիվը koumiss, քանի որ անմիջապես ծրարներով վիճակը թուլության եւ քնկոտություն:

Իմացեք ավելին մասին, օգտակար հատկությունների աստվածային խմիչքը

Նկատի ունեցեք, կորցնում քաշը: Այս ըմպելիքը համարվում է դիետիկ արտադրանք: Եթե, ուտելուց առաջ սնունդը խմել մի բաժակ koumiss, որ այն ստեղծում է մի զգացում fullness, որը նշանակում է, որ ընդունելություն հիմնական ուտեստների կկրճատվի մի քանի անգամ:

Ահա մի ցանկ դրա առավելությունների:

- պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ նա copes հետ իմաստով սովից ու ծարավից, այն կարող է ընկալվել որպես խորտիկ.

- այն օգնում է մարսել ծանր կերակուր.

- նպաստում է ընդհանուր վերականգնման մարմնի հետո հիվանդության.

- բուժումը beriberi;

- այն ունի հանգստացնող ազդեցություն նյարդային համակարգի.

- eases առավոտյան հիվանդության.

- ին անդա ծով մեծ միջոց է վերապրուկ կարող է դառնալ Mare.

Օգտակար հատկությունները fermented կաթ ըմպելիքների կարող եք փոխանցել անորոշ, բայց, ինչպես մյուսները, այն ունի իր հակացուցումները: Եթե Mare ուտում է անսահմանափակ քանակությամբ, դա կարող է առաջացնել լուծ կամ flatulence. Բացի այդ, չեն ստանում ներգրավված նրանց հղի եւ կերակրող կանայք - 1 tbsp. մի օր չի բավարարի:

կալորիականությունը

100 գ. ապրանքը պարունակում է 50 կկալ: Որպեսզի որոշելու թիվը կալորիա մեկ ծառայելով, տանը, օգտագործեք ստորեւ բերված աղյուսակը:

Գեղեցկության, gourmet

Հիման վրա koumiss պատրաստվել հրաշալի եւ արդյունավետ մազերի դիմակ. Օրինակ, կարելի է խառնել մեկ բաժակ խմիչքներ ձվի դեղնուց: Որ արդյունքում արձագանքը խառնուրդ է rubbed մեջ արմատներին, ապա տարածվել է ամբողջ երկարությունը: Դիմակ է անցկացնել մոտ մեկ ժամ, ապա rinsing մազերը մի լուծման koumiss եւ եռացրած ջուր (1: 1 հարաբերակցությամբ): Միակ թերություն այս դիմակը - «հատուկ հոտը», բայց, եթե դուք լվանում Ձեր մազերը, ինչպես կանոնավոր շամպուն, այն կվերանա:

Նաեւ հիման վրա fermented կաթ, որպեսզի սպիտակեցման դիմաքսուքներ. Վերցրեք 1 վարունգ, նախընտրական թակած մի blender եւ խառնել հետ Mare կաթի. Դիմել 20 րոպե դեմքի եւ պարանոցի տարածքում. Լվանում են տաք ջրով եւ վայելեք ազդեցություն, որն արդեն ակնհայտ հետո առաջին անգամ:

Յուղոտ մաշկի համար խորհուրդ է տրվում երկու անգամ մի օր, սրբել դեմքը բամբակյա պահոցում soaked է գոյություն չունեցող կաթ:

օգտակար է իմանալ, թե

Շատ լուսատուներ բժշկության, ովքեր տեղյակ այս ապրանքի պնդում են, որ այդ ըմպելիքը պատրաստված կովի, ուղտի կամ այծի կաթի եւ գոյություն չունեցող կաթ են համարվում: Մենք երբեք չենք եղել է անապատում, եւ խոսել. Խմել պատրաստված ուղտի կաթից, անունով shubat, կով - katyk: Չկա վեճ օգտակարության մասին այդ fermented արտադրանքի, բայց նրանք ունեն շատ տարբեր օգտակար հատկությունները:

Նախքան սկսում ես kumysoterapii, պետք է անպայման գնալ եւ պարզել է հետազոտություն իրենց հիվանդություններից. Անկախ նրանից, թե հրաշք էր գոյություն չունեցող կաթ, այն մարդկանց համար, ովքեր ալերգիկ են կաթնամթերքի դա բացարձակապես contraindicated.

Եւ, վերջապես, չեն գնել այն պատահական եւ կասկածելի մարդկանց: Այս արտադրողները հաճախ չեն դիտարկել տարրական սանիտարական նորմերին: Հետեւանք ձեռքբերման եւ օգտագործման այս խմիչքի կարող է լինել ոչ մի բուժում, եւ վարակիչ հիվանդություն.

Ցավոք, շատերը kumysolechebnitsy առանց ստանալու աջակցություն է պետության, դադարել է գործել: Բայց քոչվոր ժողովուրդները Ղազախստանի, Կալմիկիայի, Բուրյաթիայում եւ Յակուտիայում դեռ օգտագործել այս խմիչքը բուժման բազմաթիվ վարակիչ հիվանդությունների, այդ թվում, տուբերկուլյոզի: