Կոմպոտ խնձոր. Կատարյալ ըմպելիք է ամբողջ ընտանիքի համար

Կոմպոտ - ֆավորիտ խմիչքը շատ մարդկանց, քանի որ մանկուց: Ոմանք կապել այն գործուղումների հարազատների - լավ է, որի տատիկը օգտագործվում է եփել է իր սիրելիի թոռնիկիս համեղ կոմպոտ խնձոր կամ կեռաս. Շատերը օգտագործվում են պատրաստել այս խմիչք, պատրաստված է մրգերի եւ հատապտուղների, որոնք վրա աճած իր ամառանոցում, իսկ որոշ մարդիկ նախընտրում են համատեղել այն, ինչպես թարմ մրգերի եւ չորացրած: Մի օրինակ, նման քաղցր խմիչքը կարող է ծառայել որպես կոմպոտ խնձոր եւ չոր ծիրան, սիրում են շատերը իր յուրահատուկ եւ անկրկնելի համով:

Մենք սկսում ենք պատրաստել կոմպոտ խնձոր. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Բայց ամենակարեւորն այն է, որ այս քաղցր խմիչքը, շատ դեպքերում, դուք կարող եք փորձարկել առանց վախի փչացնելու վերջնական արտադրանքը: Ավելացնել չորացրած մրգեր կամ վայրի վարդ հատապտուղները կոմպոտ խնձոր - բաղադրատոմսը դառնում, մյուս կողմից, եւ ըմպելիք ստանում է նոր գույներով եւ զգալիորեն փոխում է համ:

Հիմնական բանը, որ հիշել, որ երբ խոհանոցային կոմպոտ չպետք է վախենալ, որ երազել. Օրինակ, եթե դուք գիտեք, որ ձեր ընտանիքը չի սիրում ոչ միայն խնձոր, այլեւ ելակ կամ մոշ կարող է ավելացվել է մի փոքր քանակությամբ միրգ կոմպոտ սիրելի հատապտուղներ: Մերձավոր եւ սիրելի է քեզ մարդիկ ուրախ են վայելել համեղ եւ առողջ խմել իրենց սիրելի մրգերի եւ հատապտուղների.

Լավագույնն այն է, պատրաստել է մի կոմպոտ թարմ խնձորի, քանի որ դրանք պարունակում են մի շարք համապատասխան մարմնի վիտամիններով (պանտոթենիկ թթու, folic թթու, բիոտին, վիտամին A, C, B1, B2, եւ B6) եւ հետք տարրեր (ծծումբ, նատրիում, մագնեզիում, պղինձ, կալիում, ֆոսֆոր, եւ, իհարկե, երկաթ):

Է պատրաստել կոմպոտ խնձոր, մի բաղադրատոմսը համար դասական մեկնարկը: Լավ լվանալ խնձոր պետք է մաքրել եւ հեռացնել ցողուն եւ sepals. Խնձոր, ապա պետք է կտրել մեջ չորս, վեց կամ ութ կտորների եւ հեռացնել միջուկը: Դա նաեւ հնարավոր է բաժանեն յուրաքանչյուր խնձոր կես, կտրել դուրս առանցքը, ապա կտրել նրանց մեջ չէ հաստ Բաժակներ. Դրանից հետո, խնձոր է immersed սառը ջրով, ավելացնելով մի քիչ քացախ (թեյի գդալ մեկ գալոն ջրի) կամ citric թթու (բավական է հինգ գրամ նույն քանակությամբ ջուր): Սա արվում է, ապահովելու համար, որ խնձոր չեն խավար օդը: Այն բանից հետո, բոլոր պտուղները, որոնք կտրտած, սահմանել համաժողովրդական ջրով (մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել ֆունտ մրգեր) եւ խնձոր է կրակի եւ շուտ ջուրը սկսում է եռալ, ավելացնել այն շաքարավազ (տոկոսադրույքը մեկ բաժակ շաքարի ջրի ծավալի երկուսի չորս լիտր), կախված ձեր ճաշակի.

Հենց որ կոմպոտ կրկին գալիս է եռալ, իրարանցում եւ պահել այն ցածր ջերմության համար կես րոպե. Ապա, անոթ պետք է հեռացվեն տաք ափսեի, ծածկել կոմպոտ բարակ կափարիչ եւ թող նստի մեկ ժամ: Դրանից հետո, այն կարող է լցվել այլ կոնտեյներով եւ թույն. Սառեցված կոմպոտ խնձոր անհավատալի համով եւ բույրով.

Եթե մի քիչ հեռու է «դասական» բաղադրատոմսը, որ համն խնձորի կոմպոտ կարող է կտրուկ փոխել, կամ առնվազն ընդլայնել իր համ ինչ-որ «մրգի եւ հատապտուղ օկտավայի« օգտագործելով երկու թարմ սնունդ եւ չորացրած մրգեր: Այսպիսով, ըմպելիք չի մաշված ամենօրյա անունը «եփվում խնձոր», բաղադրատոմսը, որը դուք ստացել նախնիների: Դուք կարող եք հնարել ձեր «սեփական« Խմիր, որը կլինի շատ առողջ է եւ համեղ է հյութեր եւ խմիչքներ, որոնք կարելի է դարակների վրա մթերային խանութներում:

Մենք չպետք է մոռանանք, որ խնձորը կոմպոտ կարող է օգտագործվել որպես վիտամին միջոց մի շարք հիվանդությունների: Օրինակ, նրա բուժիչ հատկությունների, որոնք օգտագործվում են աթերոսկլերոզի, երիկամների հիվանդություն, լյարդի եւ միզապարկի. Բայց դա նաեւ անհրաժեշտ է հիշել, որ ժամանակ սրմամբ պանկրեատիտի, գաստրիտ կամ խոցային կոմպոտ խնձոր հակացուցված.

Ընդհանուր առմամբ, խնձորի կոմպոտ իդեալական է համալրել է մարմինը շատ nutrients եւ վիտամինների.