Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սուս.

Բարկանալ մակարոնեղեն կամ հնդկացորեն. Տապակած միս կամ ձուկ. Դա ամբողջ շարք ճաշատեսակներ փոքր է, որը սովորաբար բուժվում է նայիր իրենց ընտանիքների համար: Եւ հավատացեք ինձ, դա կլինի բավարար, եթե բացի այն կգնա համեղ սոուսով.

Թե ինչպես պետք է եփել սուս սնկով

Սա համով Պասուց սոուս կատարյալ ցանկացած խառնաշփոթ. Է պատրաստել այն, կողոպտում մի բուռ չոր սնկով, լվանում դրանք լավ է 6 ժամ եւ լցնել սառը ջուր: Այնուհետեւ, նրանք պետք է անտեսվեցին մի քամոց եւ սանիտարա ջրով մի քանի անգամ միջոցով cheesecloth (է հեռացնել մասնիկներ են հող կամ ավազի): Նշենք, որ նույն ջրի սունկ պետք է եփել մինչեւ փափուկ պետության, եւ այնուհետեւ կտրել մեջ փոքր նորերը. Խառնել 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ 30 գ ալյուր. Երբ նա մի քիչ զով, նոսրացնել այն արգանակ կողմից սնկով եւ խոհարար: Sauté 1 Նյութի մանր թակած սոխ, դրեց այն արգանակ. Ավելացնել սունկ, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Սուս կարող են ավելացնել մի քիչ թթվասեր:

Ինչպես եփել Հորթի սուս

300 գ թարմ հորթի միս անհրաժեշտ է կտրել այն փոքր կտորների եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ապա այն պետք է տեղադրել մի անոթ, լցնել ջրի մեջ, այնպես, որ այն ընդգրկում է հորթի եւ եռացնել ցածր ջերմության. One սոխ կտոր եւ տապակել մի քիչ, ապա ավելացնել այն մի մաշված գազար միջին չափի եւ նույնիսկ տապակել: Այնուհետեւ դուք պետք է տեղադրել այս սոուսով է մսի եւ եփել այն առնվազն մեկ ժամ: Իհարկե, պետք է ավելացնել աղ զամբյուղի մեջ, դեղաբույսերի, համեմունքներ եւ պղպեղ: Սոուս չէ, շատ հաստ. Եթե ցանկանում եք thicker, դուք պետք է խտանալ այն ալյուր (1 ճաշի գդալ խառնել նույն քանակությամբ ջուր եւ արագ դրել սուս).

Ինչպես եփել կծու սուս համար մակարոնեղեն

Այս կծու սոուս կդառնա սովորական մակարոնեղեն է շատ ախորժելի ուտեստ. Հետեւաբար, ջերմ մինչեւ արեւածաղկի ձեթ մի թավա եւ տապակած անոր վրայ 500 գ աղացած տավարի միս, խոզի: Երբ փոքրիկ տապակել, ավելացնել նույն 1 թակած սոխ եւ մեկ diced գազար. Տապակել 10 րոպե, ապա ավելացնել մի լիքը գդալ ալյուր, մի լիքը գդալ պղպեղ, մի քիչ աղ եւ սեւ պղպեղ գետնին. Այնուհետեւ, իր հերթին ներկայացնել մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ, adzhika գդալ (եթե ցանկանում եք կծու, ապա մեծ, եթե ոչ թեյ), կես կտրել մեջ շերտերով պղպեղ: Եթե չի բավարարում հեղուկ, ավելացնել ջուր. Դարձնել համեմունք չպետք է մոռանալ, դնում է սուս սխտոր, մի քիչ թակած Խոտաբույսեր եւ համեմունք միս.

Ինչպես եփել սուս պտուղը,

Եթե դուք լսել, որ չկան քաղցր սուս, չեմ հավատում. Շատ համեղ սոուս կարող են կատարվել մրգերի. Այն կարող է լինել watered պանիր, շիլա, pancakes կամ նույնիսկ բրինձ: Կես կիլոգրամ խնձոր պետք է թեփոտվել, կոտլետ եւ տապակել կարագի մինչեւ փափուկ. Այնուհետեւ ավելացնել խնձոր 4 ճաշի գդալ շաքարավազ, 150 գրամ ընկույզ (կարող է փոխարինվել խաշխաշի կամ քնջութ բոված), թեթեւակի solim: Բոլորը, որ պետք է շատ համեղ տապակել, անընդհատ բորբոքում, եւ, ի վերջո, դա նման կլինի կպցնել հետեւողականությամբ: Վստահ լինել, ավելացնել մի քիչ curry (այս հատկությունը սուս համակցված կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ քաղցր): Խնձոր այս բաղադրատոմսը կարող է փոխարինվել այլ մրգերի տանձ, դեղձ եւ սալոր.

Ինչպես եփել է Թունա սուս

Բաժանեն 200 գրամ պահածոյացված թունա մեջ մանր կտորների կամ տրորել նրանց հետ պատառաքաղ: Ավելացնել այն 4 ճաշի գդալ մայոնեզ, 3 ճաշի գդալ մածուն առանց մրգերի, մի լիքը գդալ կիտրոնի հյութ, մի լիքը գդալ կետչուպ եւ քառորդ թեյի գդալ չիլի փոշի եւ մի քիչ սեւ պղպեղ: Այս ամենը մանրակրկիտ թափահարած եւ cooled. Այս սոուս դառնում է բավականին հաստ է, ուստի այն կարող է փոքր-ինչ diluted հետ նավթի բանկա հետ թունա.

Cooking սուս հետ շերրի

Այս սոուս առավել հարմար է Սպագետի. Է պատրաստել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ պետք է տաքացնել կաթսա եւ 5 րոպե տապակել դրա վրայ թակած սոխ եւ գազար (1 pc.): Ապա ավելացնել 1 թակած լոլիկ, երեք ճյուղերը, ուրցի լիտր բուսական արգանակ, 2 գդալ լոլիկի մածուկ, 200 մլ. խերես չոր եւ 1 գդալ vurchester սոուս: Բերել է խառնուրդ է բարկանալ, եփել 10 րոպե, որից հետո ֆիլտրում, հեռացնելով բոլոր բանջարեղեն. 25 գ կարագ խառնել 3 ճաշի գդալ ալյուր, մինչեւ յուղալի եւ նրբորեն ներկայացնել այն լարված սոուսով: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ եւ տաք պղպեղ.