Բնօրինակը աղցան տանձ, պանիր եւ ծովախեցգետնով

Տանձի - այն պտուղները, որոնք ներկա են մարդկային սեղանին հազարավոր տարիներ. Օգտակար ուսանել իր հատկությունները, եւ պտուղը իր սիրելի, քանի որ եվրոպացիների եւ ասիացիներ: Մեր երկրում բաղադրատոմսեր ներգրավել cooking հետ տանձ հիմնականում աղանդերի, բայց դա պտուղը կարող է հաջողությամբ զուգորդվում ծովամթերք, եւ նույնիսկ տապակել: Ներառումը է դիետայի տղամարդ բազմաթիվ հյութալի մրգեր մի օր է պաշտպանել այն զարգացման նման վտանգավոր հիվանդությունների, ինչպիսիք են պրոստատիտի:

Ընտրելով տանձի աղցան. Համար, այս օրիգինալ նախուտեստներ կլինի միայն տեղավորվում է մի շարք որպես «Williams», ապա պտուղը պետք է լինի հասունացած եւ չափազանց փափուկ, սակայն, եւ դեռահաս նմուշները չպետք է ընտրել. Աղցան տանձ եւ պանիր - մի կերակրատեսակ տարածված է Եվրոպայում, բայց աղյուսակներում տնային տնտեսության էկզոտիկ է համարվում:

Բաղադրությունը:

· Տանձ «Williams» - 4 խոշոր պտուղը .

· Peeled ծովախեցգետին - 250 գ

· Պանիր - 80 գ;

· Պանրի պինդ - 100 գ

· Arugula - 100 գ

Աղցան տանձ անհրաժեշտ է լրացնել այն սոուս, որը բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչների.

· Allspice հիմք.

· Ձիթապտղի յուղ.

· Yolk թարմ ձու.

· 50 գ բուսական հեղուկ մեղր.

· Սպիտակ խաղողի գինի - 50 գ;

· Sea աղ.

Աղցան տանձ եւ պանիր պահանջում է սիրուհի համբերության եւ ստույգությունը, բայց համը զսպել նույնիսկ առավել խորաթափանց հյուրին:

պատրաստում

1. Տանձ peeled մի սուր երկար դանակով եւ կտրել մեջ եռամսյակների, հեռացնելով սերմերը.

2. ապակյա արտադրանք էր լցվել բաժակ ձիթապտղի յուղ եւ տեղադրել այն է ջրային լոգանք է տանջվել: Երբ ջերմաստիճանը հասնում է ութսուն աստիճանով նավթի ավելացվել են մի պտղունց սեւ պղպեղ եւ աղ, ապա հաստատուն քարոզչությունը փայտե spatula կառավարվում զամբյուղները մեղր: Տանջվել է ջրային բաղնիք բովանդակությունը ապակե բաժակ պետք է ոչ պակաս, քան տասը րոպե, whereafter բարակ ընդհատվող ծորալ կառավարվում սպիտակ գինի, եւ ուժեղ բորբոքում, ավարտվածության - դեղնուց: Երբ սոուս thickens, տարածումը quartered տանձ եւ եփել նրանց մոտ հինգ րոպե մեջ այն.

3. Պատրաստի կտորներ մրգի տարածման վրա մազ ցամաքեցնել եւ տալ մի քիչ, իսկ այնուհետեւ տեղադրվում է մի ամանի աղցան. Աղցան տանձի պատրաստել է mixing բոլոր բաղադրիչները:

4. arugula լվացվեն թույլ աղած սառը ջուր, եւ ապա կատաղի այն Նյութի մանր մի աղցան գունդ.

5. Shrimp բարկանալ եւ ավելացնել բովանդակության ամանի մեջ, ապա մանրացված պանիր. Աղցան տանձ խառը եւ ավելացնել մի քիչ աղ:

6. slide platter ավարտվել խորտիկ տարածման շուրջ, որոնք տեղադրված են կտոր կապույտ պանիր. Վերը խառնուրդ էր լցվել սոուս, որի եփած peeled տանձ:

Աղցան տանձ, ծովախեցգետնով եւ պանիր շատ ինքնատիպ ճաշակը, որպեսզի ծառայեն այն սեղանի վրա, պետք է համատեղել այլ ավելի ավանդական ուտեստների. Նրա նախահաշիվը միայն իրական համադամասերները, ովքեր չեն վախենում նոր համը կոմբինացիաներ եւ մասնագիտությունների. Հյութալի եւ flavorful տանձ կատարելապես ռեզոնանսի հետ, այնպես էլ ծովամթերք եւ սպիտակ մսի, ձկան, գրեթե բոլոր տեսակի պանիր եւ, իհարկե, քաղցրավենիք.

Բաղադրատոմսերը տանձի շարք «Williams» հաճախ են բաղադրիչներ, ինչպիսիք են մեղր, գինի եւ նույնիսկ սոյայի սոուսով. Ասիայում, հաճախ հայտնաբերվել աղի տապակած տանձի հետ տարբեր լրացումներ, բայց դա ուտեստ միշտ չէ, որ նպատակահարմար է հայրենակիցներին:

Այդ համադրությունը ալկոհոլի

Տանձի գնում է նաեւ գրեթե ցանկացած տեսակի ալկոհոլի. Աղանդեր, օրինակ, ավելի լավ է եփել թեթեւ քաղցր գինիների, բայց հիմնական ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել ավելի չար ոգիները տտիպ համը եւ համով: Երեխաները նույն տանձի հաճախ մատուցվում է սերուցքով եւ շաքար, եւ հատապտուղ մեծամիտ ու Բլիթներ. Կոմպոտ այս մրգի է ոչ պակաս հետաքրքիր են եւ կարող է լինել հարմար լրացում Grushevoi աղցան. Որ պտուղ դա ունի շատ նուրբ համը եւ անկայուն է, այնպես որ, դա այնքան լավ զուգորդվում մսի եւ քաղցրավենիք: Լավագույնն այն է, ճամփա իր բուրմունք դարչին եւ allspice, բայց կան բաղադրատոմսեր ընդգրկել Bay տերեւի, մեխակ եւ նույնիսկ ֆրանսիական մանանեխ.