Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Բաղարջ հաց
Բոլոր հացամթերքի եւ հաց, որոնք պատրաստված է Հացթուխի խմորիչ, կորցնում է մի շարք պարամետրերի հացի, որը թխում է առանց խմորիչների: Երբ ավելացնելով խմորիչ խմոր կատարվում են fungi արհեստականորեն աճեցված, որն այնուհետեւ կուտակվում է մարդու մարմնի. Կա նվազում իմունիտետի: Որպես արդյունքում թուլացման պաշտպանական ուժերի անձի դառնում է ավելի ընկալունակ են հիվանդությունների. Սա հատկապես վատ է երեխայի մարմնի. Երեխաները սկսում են տառապում allergies, դիսբիոզի, colds.
Բաղարջ հաց օգտակար է բոլոր տարիքի եւ մարմնի վիճակում (հատկապես մարդկանց համար մարսողական խնդիրներ), ուստի այն չի առաջացնում բացասական հետեւանքները: Ի լրումն, որ այլեւս այն պահվում (չի կարող զարգանալ, հնացած եւ կորցնում են իրենց համային հատկությունները երկար ժամանակ): Շնորհիվ բարձր պարունակության սննդանյութերի (այդ թվում, միկրոտարրերի եւ վիտամինների), այն ունի բուժիչ ազդեցություն: Օգտագործելով մի շարք բաղադրատոմսեր համար թխում այս հացը տանը, կարող է բարելավվել, եւ կազմել ավելի բազմազան դիետայի համար, ձեր ընտանիքի, այդ թվում նաեւ տարեցներին եւ երեխաներին: Գարնանը դա փոխհատուցում է առկա պակասորդի վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.
բաղադրատոմսը 1
Մի պարզ շարք ապրանքների եւ պարզ տեխնոլոգիաների թույլ են տալիս եփել այս բաղադրատոմսը համեղ եւ առողջ բաղարջ հաց. Բաղադրությունը:
- 1 բաժակ ալյուր.
- 100 գ մարգարին, կտրել մեջ կտոր.
- 2 թեյի գդալ շաքարավազ;
- աղ;
- ¾ թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
- Curry տերեւները, թակած.
- ծիծակ, Նյութի մանր քանդվել.
- Գդալ ½ թեյի գդալ քերած կոճապղպեղը.
- 3 ճաշի գդալ թակած թեյի տերեւները cilantro,
- 3 թեյի գդալներ թակած անանուխ տերեւների.
- 3 թեյի գդալ մածուն.
Ալյուր է խառնել շաքարի, փխրեցուցիչ եւ աղ. Ավելացնել Մարգարին եւ դանակ կտրել այն ալյուրի խառնուրդի (չի kneaded) ստանալ մի ընտիր ալիւր փշրանքները: Խառնել նրանց հետ թակած պղպեղ, կարրի տերեւների, իմբիր, համեմ, անանուխի եւ ավելացնել մածուն. The խմոր է kneaded շատ արագ ուղղում պարզապես ավելի քան 3 մմ հաստությամբ եւ կտրել մեջ տարբեր հրապարակներում, վախճանը, շրջանակների, կամ այլ ձեւավորում, ինչպես կա. Տարածվել է մի թերթիկ sprinkled հետ, ալյուրի եւ թխում բաղարջ հաց 15 րոպե է ջերմաստիճանի 175 ° C.
բաղադրատոմսը 2
Թեթեւ եգիպտացորեն բաղարջ հաց կեֆիր 12 մարդկանց կարելի է պատրաստել արտադրանք:
- 1 բաժակ եգիպտացորեն ալյուր .
- 1 բաժակ ալյուր.
- ½ բաժակ մածուն.
- ½ բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ.
- ½ թեյի գդալ աղ գդալ.
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ սենյակ.
- 1 ձու հարել,
- ¼ բաժակ շաքարավազ;
- ¼ բաժակ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ ;
- 1 ½ ճաշի գդալ կանճրակի նավթի .
- պղպեղ:
Ջեռոցում ջեռուցվում է 200 ° C. Մի մեծ ամանի մեջ հարել խառնել բոլոր խոնավ ապրանքները եւ, անդադար է միջամտել, չոր բաղադրիչները են ավելացվել է հաջորդականությամբ: աղ, շաքար, փխրեցուցիչ եւ ալյուր: Արագ հունցած խմորը պատրաստված եւ տարածել (floured կամ smeared) թավայի. Top թույլ sprinkled հետ սեւ պղպեղ: Թխել 25 րոպե, թույլատրվում է Հերիք է մի փոքր, ապա կտրել եւ սնվում է սեղանին: Բաղարջ հաց եփած այս բաղադրատոմսը, պարզվում է, շատ համեղ է եւ առողջ.
բաղադրատոմսը 3
Դուք կարող եք թխել մեծ հաց առանց ցորենի ալյուրից. Բաղադրությունը համար Իռլանդիայի վարսակի ալյուր հացի :
- 225 գ վարսակի փաթիլներ (խմոր).
- 1 բաժակ վարսակի ալյուր ձեռք բերել pulverizing flakes (ալյուր, կարող է ավարտվել է խանութում գնել):
- 300 մլ մածուն.
- 2 teaspoons փխրեցուցիչ գդալ.
- Թեյի գդալ աղ 1 ճաշի գդալ.
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- չամիչ,
- ընկույզ;
- քնջութ սերմեր,
- դդումի սերմերը (արեւածաղկի սերմերը կարող է փոխարինվել):
Soaked գիշերում մածուն flakes. Առավոտյան խառնուրդ ավելացվել է աղի, փխրեցուցիչ եւ յուղ է թափահարած. Լցնել չամիչ, արեւածաղկի սերմեր, քնջութ սերմեր, ընկույզ, եւ նորից խառնել: Ավելացնել վարսակի ալյուր. Ստանալ հաստ ու կպչուն խմոր: Տարածված է ձեւով greased: Դրեց մի preheated ջեռոցում 50 րոպե, եւ թխում 180 ° C. Պատրաստակամություն է ստուգել հացը մի դագանակ. Դուք կարող եք ավելացնել խմոր թուզ, սալորաչրով եւ չոր ծիրան:
Similar articles
Trending Now