Արտիճուկներ - ինչ է դա:

Որոշ տնային տնտեսուհիներն եկել է խանութ եւ տեսա պատուհանից բույսերի, նման է տատասկափուշ, կանկար կոչված, մտածելով, թե ինչ կարող է լինել եփում են դրանից: Նրանք անմիջապես բարձրացնում հարցը: արտիճուկներ - Որն է այս գործարանը էքսցենտրիկ, եւ որ դրանից մենք կարող ենք եփել. Եկեք ավելի շատ բան գիտեն դրա մասին:

Կանկար - ը բազմամյա բույս է ընտանիքի Asteraceae: Նա չէր վախենում է ջերմության, քանի որ այն նախընտրում է ջերմ չոր կլիմա: Սա մի մեծ բույս, հասնելով բարձրությունը 2 մետր, ինչպես pinnate հերձում տերեւների. Գտնվում է վերեւում ծաղկաբույլերում - զամբյուղներում խոշոր եւ շատ հյութալի տերեւների. Ին դեմքը նման զամբյուղներում շատ նման է bumps. Երիտասարդ տերեւները եւ չբացված buds է կանկար համարվում են մեծ նրբություն շրջանում կենսաակտիվ սննդային սննդի սիրահարներին. Բայց եթե դուք տալիս նրանց հասուն, ապա նրանք ստիպված petals, իսկ գործարանը կդառնա ոչ պիտանի մարդու սպառման.

ծննդավայր

Կանկար տունն է Միջերկրական ծով: Այսօր այս գործարանը մեծ պահանջարկ բոլոր կետերում երկրի վրա. Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ այն սկսել է տնկել այն Իտալիայում. Կա նաեւ վկայում է, որ բնակիչները Ֆրանսիայի, Բելգիայի, Իսպանիայի, եւ Ամերիկայի կանգնեցված այս բանջարանոցները մշակույթը, քանի որ հնագույն ժամանակներից: Բայց, թերեւս, դա ոչ մի ամբողջական ցուցակը երկրների, որտեղ մարդիկ սիրում եւ գնահատում այս ապրանքը: Ոչ բոլորը պատկանում են այս գործարանի դրական է. Ավստրալիայում եւ Հարավային Ամերիկայում խոսել այդ մասին արտիճուկներ, որ այս կործանարար մոլախոտ, եւ, հետեւաբար, կա, պարզապես մի կողմ քաշվել, կամ ոչնչացնել:

Օգտակար հատկությունները

Ես ուզում եմ շեշտել, նշել արտիճուկներ, սա շատ ցածր կալորիականություն ունեցող մթերք. Դիետիկ նրա կոչը կայանում ճիշտ է ցածր կալորիականությամբ, որը կազմում է 30 կկալ: 100 գ սպիտակուցներ ապրանքի 4 գ, եւ ածխաջրերի - 70 գ Եվս կանկար պարունակում: երկաթ, վիտամիններ B խմբի, կալիում, նատրիում: Բացի այդ, կանկար ունի hypotensive ազդեցություն, դիտվում են որպես choleretic, հակաբորբոքային, դա օգնում է մարդկանց տառապող աթերոսկլերոզից: կատարել «tsinarin» դեղահատ հիման վրա դրա.

Թե ինչպես պետք է եփել մի կանկար

Է կանկար ուտեստներ էին համեղ եւ առողջ, դուք պետք է նկարահանել զամբյուղներ, իսկ նրանք խիտ, իսկ տերեւները են կանաչ եւ նուրբ ճռճռոց ձեր ատամները. Եթե դուք նկատել միջեւ տերեւները վարդագույն բմբուլ, եւ նրանք ունեն դարչնագույն գույն, ապա դուք պետք է իմանա, որ դա անհնար է գնել նման կանկար, դա կլինի վատնում փողի.

Դա ավելի լավ է գնել մի միջին զամբյուղներ. Այնպես որ, նրանք չեն խավար տարիներին պահեստավորման, նրանք պետք է դրվել ջրի, diluted քացախ կամ citric թթու. Նախքան դուք եփել կանկար ուտեստ, դուք պետք է առաջին հերթին կխզի մի կոշտացած արտաքին տերեւների եւ քսել Վիլի, որը մնացել է տերեւների. Մաքուր բոլոր մրցութային հիմքում:

կանկար ուտեստ

Կանկար է կատարյալ լցոնում: Օրինակ, peeled բաժակ կարող է լցված միս, տալիս րդ հոդվածի գնդակ ձեւավորել, ապա ընկղմել ջախջախել կամ պաքսիմատ օգտագործման ալյուրի հետ ձու. Այնուհետեւ դուք պետք է տապակել մի անցնող, եւ ապա լցնել սոուս եւ շոգեխաշել: Պարզվում է, շատ համեղ ուտեստ. Այս գործարանի նաեւ ձեռք բերել նշանակալից առողջ աղցաններ: Հիմա, կարծում եմ, չկա հարց, «արտիճուկներ, - ինչ է դա». Դուք կարող եք գնալ խանութ եւ գնել դրանք կատարելու համար մի քանի հիանալի ճաշատեսակներ: