Ուտելիք եւ ԽմիչքԱղանդեր

«Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Հավանաբար, ոչ թե երկրին մարդկանց խոհարարական ավանդույթների, որոնց չէր լինի ոչ մի խնձորի կարկանդակ. Ամերիկյան Apple Pie - ոչ միայն խոհարարական արտադրանքը այս տեսակի. Հատկապես սիրում աղանդերի հետ խնձոր Ֆրանսիայում. Այս երկիրը տվեց աշխարհին թխում բաղադրատոմսեր Tarte Tatin եւ Գատոն անտեսանելի aux Pommes: Անունը վերջին դեսերտ թարգմանում է որպես «անտեսանելի խնձորի կարկանդակ." Ինչ է դա նշանակում? Նրանք ասում են, որ իրական ֆրանսուհի ոչնչից կարող եք կատարել աղցան, մի գլխարկ եւ սկանդալ. Գուցե սա խնձորի կարկանդակ նաեւ ստեղծել է «ոչնչից». Բայց սա այն դեպքը չէ: Դրա վրա շատ իրական արտադրանք, թեեւ դրանց արժեքը ցածր է, եւ լիովին համապատասխանում է Ֆրանսիայի խնայողությունները: Պարզապես մի առանձնահատկությունն այն տորթ այն է, որ խնձոր որպես baking կլանել փոքր քանակությամբ խմոր, եւ այն դառնում է շատ անտեսանելի. Մեկ այլ ուշադրության կենտրոնում է ֆրանսիական խոհանոցով: Կտրել մեջ շերտ խնձոր դրված մեջ խմոր հունցել եւ. Բայց կտրել տորթ, նրանք են stacked է խստորեն հորիզոնական կարգով: Դե, ոչ մի հրաշք.

Ֆրանսիական «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Այս դեսերտ չէ թանկ է, եւ չի ժամանակատար. Առավել դժվար փուլ է նախապատրաստման - կտրել խնձոր մեջ շերտ. Նրանց հաստությունը ուղղակիորեն ազդում է համ տորթ, եւ նույնիսկ այդ ժամանակ, եթե նա կլինի բոլոր. Հետեւաբար, դուք պետք է փորձեք կտրել խնձոր, ինչպես բարակ, որքան հնարավոր է. Բայց հատուկ grater համար shredding դարձնել այն հեշտ է. Ամբողջ նախապատրաստական բաժանված է երեք մասի: հունցում, կտրում է խնձոր մեջ շերտ, ստեղծումը լրացնել. Ամեն ինչ անել, որ ջեռոցում կամ multivarka (բաղադրատոմսը համար խնձորի «Անտեսանելի» կարկանդակ խոհանոցի devayse կտրվի ավելի ուշ): Ամբողջ գործընթացը կտեւի հետ համատեղ հրուշակեղենի, ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Բայց բերել սեղանին «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տրվում միայն այն բանից հետո, որ ունի առնվազն երեք կամ չորս ժամ (կամ նույնիսկ ավելի լավ գիշեր) կանգնել է սառնարան. Եթե դուք ունեք այն միանգամից, դա կլինի մի քիչ omletny համ.

Փուլ 1: պատրաստել խմոր

Զգուշորեն ցուցադրվել, այնպես որ չկան lumps, եւ վաթսուն գրամ ցորենի ալյուր. Խառնել այն մի փաթեթ (սովորաբար 10-12 գ) փխրեցուցիչ խմոր եւ մի պտղունց աղ: Է առանձին կոնտեյներով, ծեծել է երկու մեծ կամ երեք փոքր ձու եւ ութսուն գրամ շաքարավազ: Դուք պետք է վերապահում: Եթե խնձորի կարկանդակ եք պատրաստել քաղցր, դուք կարող եք տեղադրել ավելի քիչ շաքարը. Թափահարում ձու պետք է լինի առանց մոլեռանդության շարժառիթով: Բավական է մի թեթեւ փրփուր: Դուք կարող եք թափել փաթեթը վանիլային շաքարի, բայց հետո սովորական քաղցր ավազ պետք է վերցնել ավելի քիչ: Այժմ ավելացնել ձվի զանգվածը ալյուրի հետ փխրեցուցիչ: Կրկին, մենք աշխատում ենք մի քիչ թափահարում. Է «Անտեսանելի» պարզվեց համեղ խնձորի կարկանդակ խմոր պետք է հասնել որոշակի հետեւողականությունը, որը մեր hostesses արտահայտությունը դիպուկ սահմանված «նման Բլիթներ." Եվ ինչպիսի Mardi Gras առանց կաթի. Լցնել այն խմոր (կես բաժակ): Դա հնարավոր է հրավիրել որոշ առաջին 80-90 մլ, իսկ այնուհետեւ podbavit, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում: Թափել թակել մեջ երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ մեկ կոնյակի. Վերջինս կարող է փոխարինվել Calvados կամ ռոմ. Բուսական յուղ կրեմ. Այս դեպքում, դա տեւում է քսան գրամ: Բոլորը հունցել, մինչեւ հետեւողականությունը »պես Բլիթներ."

Քայլ 2: shinkuem խնձոր

բոլորը հենց այստեղ: Բայց մենք պետք է այս քայլը նախապատրաստում տորթ ամենայն պատասխանատվությամբ: Ի վերջո, ինչպես է հաստ խնձորի շերտ կախված կլինի, թե արդյոք նրանք կարող են կլանել խմոր: Եթե դուք կտրել խոշոր պտուղները, դուք Մրգային Ձվածեղ. Կամ, եթե նախընտրում եք, ի փորձարկման խնձոր. Վերցրեք չորս կտոր գեղեցիկ հասունացած պտղից. Կտրված իրենց երեսվածքները: Shinkuem լավագույն խնձոր կոկիկ շերտ. Քանի որ կտրում հեռացնել միրգ տուփ սերմերը. Մենք կարող ենք այս փուլում, թույլ տալ մի քիչ խոհարարական երեւակայությունը: Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս, եթե ցանկանաք, կամ sprinkled Apple դարչին քերած կիտրոնի կեղեւ:

Քայլ 3: Միացրեք տորթ

Այն կտեւի մի քանի րոպե: Tumbling խնձորի շերտ (մաքուր ձեւով կամ դարչին) մեջ խմոր: Ակտիվանալ. Որ այդ ամենը: Սակայն, դուք պետք է ստուգեք, թե արդյոք պտուղները խմոր soaked. «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ եւ հայտնի է, որ ափսեի մենք տեսնում ենք մի դեսերտ, որը կարծես թե պետք է պատրաստված է մրգերի մենակ. Հետեւաբար, եթե խմոր է մնացել, dorezaem մեջ մի քիչ խնձորի շերտ.

Քայլ 4: Թխել

Դառնալով երկու հարյուր աստիճանով ջեռոցում ջերմաստիճանի. Դա կարեւոր է ընտրել ձեւը ճիշտ չափի «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ դուրս եկավ բոլոր նույն կարկանդակ, այլ ոչ թե մի նրբաբլիթ: Մի շարք ապրանքների, որ մենք որպես օրինակ բերեց, որ կտեւի հրապարակը կողմերից թխում քսան սանտիմետր: Կամ դուք կարող եք վերցնել մի Ոչ- Stick թավա հետ տրամագծով 18 սմ. Սիլիկոնային խոզանակ կաշառել է թխում ուտեստ հալված մարգարին կամ բուսական յուղի. Cooking կարող է ծածկված թխում թղթի վրա: Արդյոք դա հնարավոր է բոլոր օգտագործել silicone կաղապարել ցանկալի չափը: Ներդրեք այն խնձոր, որոնք ունեն առավելագույն ներծծում մինչեւ խմոր: Թեթեւակի հարթաչափվել իրենց թիավարել. Կարեւոր չէ, թե որ հատվածները գտնվում են միմյանց պատահական. Է ջեռոցում նրանք mystically վերախմբագրվել այնպես, որ տորթ է լինելու հատվածների աղվափնջիկ խմորեղենը մեկ խնձոր: Մենք դնում ձեւը է ջեռոցում կես ժամ կամ քառասուն րոպե: Կարճ ասած, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Քայլ 5: Լցնում

Մինչ օրս, մեր հոգսերը, «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը նկարներով առաջարկներ մոտեցում դրա համար: Համար, այս vzobem մեկ ձվի հետ ութսուն գրամ շաքարավազ: Եթե հնարավոր է, որ շագանակագույն ձողիկ շաքարի փոխարինիչ, այն կատարում է լավ ջեռոցում եւ caramelized, ոչ թե dissolves եւ melts. Երբ ձու զանգվածային vzobetsya է սպիտակ փրփուր, դա volem երկու ճաշի գդալ հալված կարագի. Calcined է չոր թավայի Nucleoli բուռ ընկույզ. Այս փուլում, այն թույլ է տալիս մեզ տալ անվճար սանձ իր խոհարարական երեւակայության. Ընկույզ կարող է փոխարինել նուշի petals, վաֆլի փշրանքները, մոտավորապես potolchennym բլիթները: Եթե մենք ընտրեցինք ընկույզում, նրանք պետք է լինի մի քիչ ծամել: Վերցրեք մի գրտնակ եւ պետք է աշխատել.

Վերջնական փուլը

Մենք հանել ենք մեր գրեթե շոգեխաշած տորթ է ջեռոցում: Լցնել այն վերեւում ձվի սոուսով: Շաղ տալ հետ, ընկույզ / նուշի ծաղկաթերթերի / մանրացված թխվածքաբլիթներ / կոկոսի եւ այլն, ինչպես կա. «Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ վերանայում խորհուրդ է տվել բերել սեղանին, իսկ հաջորդ օրը, քանի որ կարծես մի քիչ թարմ թխած խոնավ. Այն տեւում է շատ ժամանակ է խնձոր եւ փոշու (դա կարեւոր է, որ դա եղել է չոր զանգված, ոչ մուրաբաներ) կլանված մնացած հեղուկը: Այնպես որ, նորից, մենք դնում տորթ է ջեռոցում եւ թխել եւս տասը րոպե կամ եռամսյակում մեկ ժամ: Խոհարարական արտադրանքը թույն է սենյակային ջերմաստիճանում, հեռացնել այն է սառնարան.

«Անտեսանելի» խնձորի կարկանդակ multivarka

Այս բաղադրատոմսը հարմար է խոհանոցային տեխնիկա ընկերությունների «Panasonic», «Redmond», «Philips» կամ «Polaris»: Հիմնական բանը, - հաշվարկել չափը թխում սովորաբար տեղավորվում է ամանի. Եւ պատրաստել խմոր, եւ խնձորի շերտ կարգով նկարագրված է վերը, մի պայմանական ջեռոցում: Դնում միավորում է «թխում» ռեժիմում է հիսուն րոպե. Մի քառորդ ժամ առաջ ավարտին ծրագրի բացում կափարիչը եւ ներկայացնել լրացնել: Այն չի կարող ստանալ այդպիսի փխրուն գագաթին, քանի որ դասական արտադրական եղանակով, բայց դեռ համով: Այն կարող է ծառայել տաք խնձորի շտռուդել, սահմանելով գնդակ է պաղպաղակ գագաթին: Կամ կանգնել սառնարան գիշերակաց: Ապա թխվածք կնմանվի ֆրանսիական «անտեսանելի» անապատը.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.