The միս - ին Chinese

Հիմա այն դառնում է ավելի ու ավելի պոպուլյար չինական խոհանոց: Սակայն, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել այդ ուտեստների. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ եփել միս է չինացիների, հավատացեք ինձ, դա շատ դժվար է.

Միսը կարող է լինել ցանկացած `տավարի, խոզի, հավի - 1 կգ. Վերցրեք նաեւ 2 սոխ, 3 պղպեղ (ցանկալի է տարբեր գույներով), մի բանկա պահածոյացված արքայախնձոր, երկու ձու եւ ալյուր համար ջախջախել:

Սոուս: 0.5 թեյի գդալ քացախ մի բաժակ ջուր, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, օսլա թեյի գդալ մի բաժակ ջուր, մի քիչ շաքար (ըստ ճաշակի), մի զույգ գդալներ սոյայի սոուսով. Դուք պետք է նաեւ իմբիր արմատը, համեմ, սխտոր - բոլորը, ըստ ձեր ճաշակի.

Նախ, դուք պետք է միս, արքայախնձոր, սոխ, պղպեղ կտրել մեջ կտոր.

Կտոր միս պետք է գլորում է խփել եւ տապակել է միջին ջերմության մինչեւ ոսկե դարչնագույն են մեծ քանակությամբ նավթի.

Պատրաստել են սոուս: մի գունդ, դա անհրաժեշտ է խառնել հյութ արքայախնձոր, տոմատի մածուկ, սոյայի սոուսով. Ավելացնել մի քիչ հեղուկ քացախ. Բերելու է եռալ: Թափել օսլա, նախընտրական diluted մի բաժակ ջուր: Ավելացնել ճաշի գդալ շաքարավազ: Սոուս պետք է լինի քաղցր եւ թթու. Եթե թթու բավարար չէ ավելացնել քացախ, թթու, եթե, - շաքարավազ. Եփ գալ մինչեւ thickened անհրաժեշտ է, անընդհատ խառնելով խուսափելու այրվել!

Այնուհետեւ, cauldron պետք է լցնել յուղ (կարող է լինել սովորական բանջարեղեն, քնջութ բայց ավելի լավ է, այն կտա գրանցվեք համը!) Sauté սոխ, թակած սխտոր Մելո, կոճապղպեղի արմատ, կտրատած մեջ շերտերով. Ավելացնել մի քիչ համեմ:

Հազիվ թե խառնուրդ նրբորեն տապակել, այնտեղ դրեց արքայախնձոր, զանգը պղպեղ եւ աղացած միս.

Այս ամենը պետք է լցնել սոուս եւ եփ գալ 15-20 րոպե, հուզիչ անընդհատ.

Բոլորը: The միս չինական պատրաստ է.

Դուք նաեւ կարող եք եփել սմբուկ մսով չինարեն.

Դուք պետք: 200 գ միս, 5, ոչ շատ մեծ սմբուկ, մի կտոր թարմ կոճապղպեղի, պրասներ, մեծ սխտոր մեխակ, մի գդալ հանուն, մեկ թեյի գդալ miso սուր »Թոյ Պան ջան»

Խոհանոցային խառնուրդ «Ա»: Վերցրեք մի լիքը գդալ սոյայի սոուսով, miso նույնն քաղցր «Տասը Տղամարդիկ ջան», թեյի գդալ չինական սեւ քացախ, կես թեյի գդալ »Tori Գարա ապուր» (granulated հավի արգանակ), 80 մլ ջուր:

Կես ճաշի գդալ օսլա, ջրի գդալով:

Սմբուկ պետք է լվացվեն, բազային կարճացրեք եւ մի քիչ մաքուր. Կտրել մեջ մեծ կտորների. Ապա արագ տապակել յուղի մեջ ավելի բարձր ջերմության եւ վայրի թղթի վրա սրբիչ:

Կոճապղպեղ, սոխ եւ սխտոր շատ Նյութի մանր թակած. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խառնուրդի «Ա»: Որ օսլա պետք է diluted ջրով:

Մի խորը տապակ պետք է լինի ջերմ մի լիքը գդալ բուսական յուղի եւ արագ տապակել սխտոր դրան, իմբիր, «tou Պան ջան» եւ պրաս ավելի բարձր ջերմության:

Կրճատել շոգին, դնում աղացած միս եւ տապակել, անընդհատ բորբոքում, մինչեւ որ միսը սովորաբար չի տապակել մանրակրկիտ:

Այնուհետեւ ավելացնել հանուն, տապակած սմբուկ, լցնել մի խառնուրդ «A» եւ զգուշորեն խառնել ամեն ինչ: Մի քիչ դրել դուրս.

Թափել հերմետիկությունը օսլա, նախապես հետ նոսրացում ջրի, mixing ակտիվ

Հեռացնել ջերմության. The միս չինական պատրաստ է.

Մեկ այլ խորհուրդ է տվել եփել միս բանջարեղենով չինարեն

Դուք պետք: 250 գ խոզի, համ սոյայի սոուսով, մի սմբուկ, քաղցր պղպեղ, կծու պղպեղ, գազար, սունկ 120 գ, 4 փոքր սոխ, սխտոր ատամների 4, նավթի.

Միսը պետք է շատ Նյութի մանր կտրել մեջ փոքր ուղղանկյուններ: Ներդրեք այն մի գունդ եւ լցնել է սոյայի սոուսով, իրարանցում եւ marinate այն մեկ ժամ, բայց կարող է թողել գիշերում: Սմբուկ պետք է կտրել կես երկայնակի եւ կտրել կես շերտ կես սանտիմետր հաստ. Շաղ տալ հետ, աղ: Սունկ կտրել ափսեների, գազար - ի բարակ երկարավուն շրջանակներում. Նաեւ ծնոտ է զանգ, եւ տաք պղպեղ, սխտոր եւ սոխ.

Տաքացնել մի քիչ նավթ է անցնող եւ դրեց այն սխտոր եւ սոխ, մի կարճ ժամանակահատվածում տեղադրել գազար եւ տապակել միասին: Մեկ այլ թավա ավելի բարձր ջերմության, շագանակագույն սմբուկ: Երբ նրանք browned, հեռացնել նրանց հետ slotted գդալով եւ թույլ են տալիս կում դուրս ավելորդ ճարպը: Միեւնույն բռնակով արագ դարչնագույն միս սոյայի սոուսով.

Համար բանջարեղեն է համաժողովրդական, ավելացնել սունկ, պղպեղ եւ խառնել: Երբ միսը browned, տեղադրել այն բանջարեղենի, ինչպես նաեւ նույն տեղում սմբուկ, պղպեղ, համեմ `ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել քացախ կամ սոյայի սոուս: Միսը չինարեն պետք է ծառայել խաշած բրնձի.