Soybeans, որ արդյունք է գենետիկ ինժեներիայի կամ օգտակար դիետիկ արտադրանքի.

Ի սկզբանե, քանի որ սննդամթերքի եւ աղքատների խիտ բնակեցված Ասիայի երկրներում, soybeans շուրջ վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում դարձել է նորաձեւ դիետիկ արտադրանք: Այս գործարանը փոխարինել շատերը մսի (բուսակերներ, նրանք, ովքեր փորձում են ուտել առողջ, կամ կարող է թույլ տալ կենդանիների սնունդը, քանի որ դրա արժեքի), սկսած դա արտադրել շատ տարբեր ուտեստների, օգտագործվում է որպես սպիտակուցային հավելում եւ աղբյուր բուսական սպիտակուց:

Սոյայի գրեթե կեսը բաղկացած է սպիտակուցային, դա նաեւ հարուստ ճարպեր, մանրաթել, isoflavones հայտնաբերված դրան, որը նման է կանանց հորմոնների, որպեսզի լոբի, կարող է կանխել որոշ ձեւերը քաղցկեղի. Այդ արտադրանքը այս բույսի հում թողարկում խոլեստիրինի մարմնի եւ ունեն մի զանգված այլ օգտակար հատկությունների. Այս պատճառով, soybeans եւ դրանց ածանցյալներ են տրվում մարդկանց հիպերտոնիկ, աղեստամոքսային հիվանդությունների, ալերգիաների. Դիետան հիման վրա բուսական սպիտակուց , որը ցույց է բազմաթիվ այլ հիվանդությունների:

Իսկ մյուս կողմից, դա մեկն է առաջին soybeans ենթարկվել է գենետիկ մոդիֆիկացիայի. Որպես ռազմավարական գլոբալ արտադրանքի, որպեսզի բարձրացնել եկամտաբերությունը եւ herbicide դիմադրություն, նա ստացել է մի տրանսգենային շարք, որն ազատ է արձակվել համաշխարհային շուկայում 70-րդ դարի վերջին: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս մշակույթը աճեցված հիմնականում Ամերիկայում (ԱՄՆ եւ Արգենտինա), եվրոպական շուկայում, այն նաեւ հայտնաբերվել:

Plain սոյայի չէ, միշտ եւ բոլորը չէ, որ կարող է օգտակար լինել: Սա պայմանավորված է իր կազմի, ինչպես նաեւ գույքի կլանել բոլոր վնասակար նյութերի մթնոլորտում եւ հողի. Լոբի, դրանք հաճախ աճում տեղերում աղքատ բնապահպանական պայմաններում, այնպես որ կան կապար, սնդիկ եւ այլ վնասակար բաղադրիչներ իրենց կազմի.

Սոյայի ապրանքներ (նույնիսկ, եթե նրանք գտնվում են Էկո - բարեկամական եւ ոչ GMO) խստիվ հակացուցված մարդկանց համար հորմոնալ խանգարումների, ինչպես նաեւ միզաքարային, ինչպես նաեւ երեխաների: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ անընդհատ օգտագործում եք այս գործարանի սննդի կարող է հանգեցնել նվազում է մարմնի քաշի, վաղաժամ ծերացումը, Ալցհեյմերի հիվանդության. Այլ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սոյայի կարող է դանդաղեցնել ծերացումը կանանց ավելի քան 40 տարիների ընթացքում: Ստացվում է, որ նրանք կարող են լինել, այնպես էլ օգտակար եւ վնասակար: Դա կարեւոր է ձեռք բերել բարձր որակի արտադրանք, ոչ տրանսգենային, եւ օգտագործել այն չափավոր.

Գնել սոյայի արտադրանքը դժվար չէ. Նրանք վաճառվում են առողջության սննդի խանութներում, առցանց եւ նույնիսկ մասերում դիետիկ սննդամթերքի սուպերմարկետներում: Որոշ տնային տնտեսուհիներն ձեռք բերել soybeans բացառապես ձեւով լոբու կողմից արտադրել իրենց սեփական կաթ, մածուն եւ պանիր. Մյուսները գնել պատրաստի արտադրանքը: Recipes, թե ինչպես կարելի է դիմել soybeans մեջ կաթի, եւ ապա `պանրի կամ կաթնաշոռի, բավականին շատ է, նրանք պարզ է եւ հստակ. Բայց սոուս եւ միս է անել տանը, ամենայն հավանականությամբ, չի աշխատի.

Այն զբաղեցնում է հատուկ տեղ է Ճապոնիայի սոյայի սննդի մշակույթի. Առանց դրա, կամ դրա ածանցյալների, սա խոհանոցը պարզապես աներեւակայելի. Եվ մինչ ճապոնական հայտնի են լավ առողջության, դա այս երկրում Ամենա Centenarians: Այնպես որ, թերեւս, օգտագործումը այս ապրանքի շատ ավելի է, քան վնաս: Նոր «կողմ» եւ «դեմ» է դրա օգտագործման, ոչ մի կասկած, կհայտնվի. Ի վերջո, հետաքրքրությունը soybeans միայն մեծացնում, եւ, հետեւաբար, հետազոտական շարունակվում է: